深入研究pétillant naturel的根源，以确定起泡酒风格如何变得流行，以及它的新流行对其未来意味着什么。近年来，pétillant naturel，简称...

毫无疑问，北加州的葡萄园正在经历气候变化的影响。在纳帕谷，气温上升可能会降低该地区标志性赤霞珠的品质，甚至可能完全消失。

从左到右：Lubanzi、Underwood和 Alloy。如今，罐装葡萄酒不仅出现在杂货店的货架上和户外节日上。如今，优质葡萄酒生产商正在认真对待这一类别，越来...

任何怀疑气候变化现实的人都应该与香槟地区的一些葡萄种植者交谈。他们不仅知道转变正在发生，而且还拥有数据来证明这一点。

克罗地亚与意大利隔亚得里亚海仅一箭之遥，生产葡萄酒已有 2,400 多年的历史。自青铜时代伊利里亚人首次在那里种植葡萄以来，其沿海葡萄酒产区和岛屿就拥有葡萄园，悠...

葡萄酒消费者通常依靠一种低技术含量的方法来决定喝什么：口碑。事实上，根据总部位于印第安纳州布卢明顿的数字营销研究公司 Convince & Convert Con...

在 20 世纪的大部分时间里，桃红葡萄酒都被认为是一种不严肃的葡萄酒，但这种观点在 20 世纪 70 年代开始发生转变，当时像Kermit Lynch这样的狂热进...

马可·波罗、亚历山大·大仲马、安东·契诃夫和约翰·斯坦贝克只是少数前往格鲁吉亚的旅行者，他们回国后写下了这个国家令人惊叹的美景、非凡的人民、美味的食物和独特的葡萄...

科里森酒厂克罗诺斯葡萄园的景色。在葡萄园中，葡萄藤是唯一用于实际生产的植物。但通常还有大量其他植物生长——无论是野生植物还是精选的豆类、谷物或草类作物——可以帮助...

杰夫·维吉尔（Jeff Vejr）在俄勒冈州威拉米特谷酿造葡萄酒时着眼于历史。对于他的Golden Cluster品牌，这位对老藤痴迷的人主要使用来自David ...

亚美尼亚坐落在高加索山脉，周围环绕着邻国格鲁吉亚、伊朗、土耳其和阿塞拜疆，被认为是葡萄酒的摇篮——众所周知，葡萄酒生产就是在这里诞生的。该国是已发现的最古老酒庄的...

土耳其连接东欧和西亚，是世界上最古老的葡萄酒国家之一。当地传说称，诺亚方舟在亚拉拉山搁浅，洪水后他在山坡上种植了第一批葡萄树。尽管没有证据证明诺亚曾酿酒，但有考古...

2017 年，纽约州是美国第三大葡萄酒生产州。尽管该州的主要葡萄酒产区之一手指湖 (Finger Lakes) 已经凭借雷司令葡萄形成了强大的形象，但许多葡萄酒专...

葡萄种植非常注重平衡。葡萄树需要足够的树冠和生长才能使葡萄成熟，但如果树冠太多，就会出现问题——讽刺的是，包括成熟问题。为了找到这种平衡，了解和管理葡萄树的活力至...

Juhfark 种植在索姆洛 Apátsági 酒庄的玄武岩土壤中。。在原欧洲东欧集团国家中，匈牙利拥有最著名的酿酒文化。毕竟，它的葡萄酒历史很可能早于罗马帝国，...

拉莫拉 (La Morra) 公社在意大利西北部巴罗洛 (Barolo) 地区名列前茅。小镇广场的一侧可欣赏到壮丽的景色，在这里您可以欣赏到欧洲最令人惊叹的葡萄栽...

Josetta Saffirio酒庄位于蒙福特达尔巴 (Monforte d'Alba) 的郊区，位于塞拉伦加 (Serralunga) 和卡斯蒂廖内法莱托 (C...

丹尼尔·戈麦斯·希门尼斯·兰迪和费尔南多·加西亚。“这是一个和弦，这是另一个和弦，这是第三个和弦。1977 年 1 月， 《Sideburns》粉丝杂志对朋克精神...

歌海娜、胡珊和内比奥罗等品种帮助重新定义了澳大利亚葡萄酒。设拉子实际上是澳大利亚的代名词，但随着人们对该国其他葡萄品种兴趣的增加，有关澳大利亚葡萄酒的叙述正在以挑...

气候变化和桃红葡萄酒之间存在着一些讽刺：推动人们对清爽的桃红葡萄酒的需求的正是那些使它们的生产变得更加困难的力量。对于桃红葡萄酒生产中心普罗旺斯这样的地方的葡萄种...

一种新的起泡酒类别——Corpinnat——正在西班牙兴起，由一些与卡瓦原产区断绝关系的小生产商带头。Cava DO 成立于 1972 年，每年生产约 2.5 亿...

生物动力葡萄酒在葡萄酒界越来越受到关注和欢迎。据美国第一个无化学农业认证机构Demeter USA称，尽管它们仍只占全球葡萄酒产量的一小部分，但美国有超过 80 ...

桃红葡萄酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，是一种需要精准的风格，即在颜色、芳香、质地和新鲜度方面取得正确的平衡。一款吸引人的桃红葡萄酒需要芳香剂，但为了取悦广大消费者...

您很可能没有在互联网上搜索几个小时，试图找到一种很棒的凝乳鸡尾酒配方。我们知道，这听起来有点令人反感和值得怀疑，但洗奶实际上只不过是澄清饮料 - 你会惊讶地发现结...

如果您喜欢朗姆酒或只是喜欢加勒比鸡尾酒的热带风味，那么玉米油（Corn N' Oil）也被称为“康宁油”，那么您一定要尝试一下。对于如此美味的饮料，配方却出奇的简...

华盛顿州拥有一个年轻的葡萄酒产业，其特点是首次运行就取得了巨大成功。40年来，该州的葡萄酒从一潭死水变成了世界一流。一个成功的葡萄酒产区的标志都在：专业品酒师的高...

普罗塞克和香槟等葡萄酒受益于国内和出口市场上起泡酒受欢迎程度的上升，但奥地利和德国生产的塞克特葡萄酒却没有经历同样的增长。面对国内市场高消费但声誉低以及国外认可度...

从贝基尼奥尔到维斯科奎尼亚，酿酒师们正在拥抱非洲大陆鲜为人知的品种。在秘鲁采摘克布兰塔葡萄。南美洲的第一批葡萄树于 1540 年代在秘鲁种植。在过去的几个世纪里，...

圣安娜普韦布洛 (Santa Ana Pueblo) 的 Tamaya 葡萄园开始收获。在标志性起泡酒生产商Gruet所在的新墨西哥州，每年生产 275,000 ...

全球葡萄酒大师赛很高兴地宣布举办第 11 届最广泛的比赛：全球黑皮诺大师赛。 3 月 1 日之前报名，就有机会赢得奖牌。黑皮诺，葡萄品种中的戏剧女王：种植起来非常...

面临销售额急剧下降的法国酿酒商正在转向美国式的营销来重振自己的财富，包括深入研究全球流行文化。传统瓶装葡萄酒曾经是法国生活艺术无可争议的组成部分，但现在正在衰落。...

预计2023年葡萄牙葡萄酒产量将达到730万百升，为2006年以来的最高水平。INE 将这一增长归因于所有地区产量的增加，但一些次地区除外，例如 Vinhos V...

Rachael Lowe，芝加哥 Spiaggia 饮料总监。曾经有一段时间，广泛的葡萄酒节目在美国很常见。然而，大型餐厅酒单的鼎盛时期已经过去了。Cru、Rub...

如果一个酒杯里装的是 20 世纪 70 年代或 80 年代的加州白诗南，那么它很可能是从一壶不起眼的混合酒中倒出的，或者是从一瓶来自北海岸生产商的半甜、廉价的单一...

起泡酒市场似乎正处于不可阻挡的攀升之中。根据饮料信息集团 2017 年葡萄酒手册，仅 2016 年，美国消费量就增长了 6.6%，预计到 2024 年，这一利润丰...