大多数葡萄酒不能长期保存。应在生产之日起 1-3 年内趁早饮用。只有杰出、高品质的葡萄酒才能保存5年以上，而且必须满足一定的条件（主要是温度和相对湿度）。

马尔贝克是一种葡萄品种，其故乡是波尔多（法国），但在新世界，更准确地说是在阿根廷，得到了最大的认可。正是在那里，他们酿造出具有黑色水果美味的优质葡萄酒。在旧世界，...

马萨拉是一种原产于西西里岛的加强型葡萄酒。最常用于制备酱汁：浓稠、含糖、具有特有的坚果味，很少用作餐前开胃酒。最常见的是菲诺（Fino）和高级（Superiore...

博若莱新酒是一种年轻的红葡萄酒，产于法国东部靠近瑞士边境的勃艮第小分区博若莱产区。生产过程中采用手工采摘的佳美葡萄，其特点是酸度高、果味宜人。博若莱与其他红葡萄酒...

黑皮诺葡萄酒的特点是酒体轻盈至中等，具有宜人的果香。不太干，但同时又不太甜，它们因其花香和浆果的味道以及绵长柔和的余味而广受欢迎。黑皮诺从法语翻译过来，意思是“黑...

长相思葡萄酒具有清爽的草本风味、明亮的矿物质味和高酸度。它们是由白色、绿皮的葡萄制成的，在各种气候条件下都能很好地成熟。同名名称：Fumé Blanc、Musca...

Lykhny 是一种半甜红葡萄酒，以阿布哈兹的同名村庄命名，该村庄在 19 世纪初是高加索地区一个小公国的首都。第一款同名葡萄酒于 1962 年在苏呼米酒庄推出。

Russell Hearn 和商业伙伴在担任 Lieb 负责人三十多年后，收购了 Lieb Cellars，以证明他对长岛北叉的品质、寿命和可持续性的信念。酿酒师。

零售商阿斯达（Asda）与供应商更紧密地合作以“填补空白”，从而扩大了其葡萄酒系列，推出了精选的种植者香槟、澳大利亚地区葡萄酒和“二线”地区葡萄酒。阿斯达 (As...

罗兰百悦香槟 (Champagne Laurent-Perrier) 正在发生变革，新的酒窖大师和团队围绕推广该品牌的优质特酿：Grand Siècle 而组建。...

圣卡罗莱纳酒庄 (Viña Santa Carolina) 宣布，将与 Quirihue 酿酒师协会 (Agrupación de Viñateros de Qu...

Nk'Mip 酒窖由不列颠哥伦比亚省奥肯那根山谷葡萄酒产区的奥索尤斯乐队 (Osoyoos Band) 拥有，将本土艺术融入酒庄游客体验中。

创新的微型酒庄特许经营系统推出新计划，从亚美尼亚葡萄酒开始，在美国地区引入新兴市场的葡萄酒

精品葡萄酒进口商 Demeine Estates 很高兴地宣布与蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒 (Vino Nobile di Montepulciano) 的主要生产商...

位于不列颠哥伦比亚省奥肯那根山谷的纳拉马塔长凳上的一家庄园酒庄已经关闭，这是BC省葡萄酒种植者行业协会所称的“作物歉收”的受害者，去年12月发生了灾难性的冰冻事件...

干邑白兰地是一种由白葡萄酒酿制而成的葡萄白兰地，味道淡且酸，几乎不适合饮用，但在橡木桶中陈酿的潜力巨大。原料是法国西南部干邑市附近夏朗德省种植的葡萄。该地区葡萄园...

任何干邑都是白兰地，但并非所有白兰地都是干邑。根本区别在于使用“干邑”名称的合法性：根据法国法律和欧洲标准，只有在干邑市附近的夏朗德省生产的一种饮料，属于六个干邑...

单一麦芽威士忌是一种在单一酿酒厂生产的烈性饮料。其生产仅使用发芽谷物。单一麦芽威士忌通常是通过混合不同年份或在不同桶中陈酿的烈酒来生产的。例外的是标签上写着“单桶...

威士忌是由发酵谷物混合物制成的，而发酵谷物混合物又可以由各种谷物（发芽或未发芽的大麦、玉米、黑麦、小麦等）组成。在饮料生产的各个阶段，还使用水、酵母和可接受的食品...

从 2023 年 10 月开始，Wine & Spirits Spoken Here 的 Tim McDonald 和 The Larsen 项目所有者 Robe...

华盛顿葡萄种植者协会自豪地宣布，备受期待的拉丁裔葡萄栽培农业教育计划 (LAEP) 现已开放注册，这是一项与韦纳奇谷社区学院 (Wenatchee Valley ...

BuzzBallz 将在路易斯安那州立大学体育场馆推出即饮鸡尾酒BuzzBallz 已与路易斯安那州立大学 (LSU) 体育运动队签约成为“自豪的合作伙伴”，在路...

Waitrose 的葡萄酒采购经理杰米·马修森 (Jamie Matthewson) 表示，政府对酒精税的调整以与成本价格上涨不同的方式“改变了 BWS 的面貌”...

我们的意大利记者菲利波·巴托洛塔 (Filippo Bartolotta) 解释说，由于霜霉病，意大利的收成量大幅减少，但这并不全是坏消息，他提供了有关最新年份的...

数据显示，2023 年大部分时间里，顶级勃艮第葡萄酒的价格一直在波动，而优质葡萄酒的二级市场被视为相对低迷勃艮第的葡萄园

第二届酿酒厂之一拍卖会筹集资金以支持苏格兰的年轻人，并让大型和小型酿酒厂成为人们关注的焦点。上周四，在爱丁堡附近的 Hopetoun House 举行的 Dist...

Epic Cleantec 的老板 Aaron Tartakovsky 在旧金山用回收水酿造啤酒。亚伦·塔塔科夫斯基（Aaron Tartakovsky）饮用的啤...

一些酿酒师承诺这种日益流行的发酵和陈酿容器可提供更柔和的单宁和更浓郁的风味，但其他酿酒师则持观望态度凭借其独特的对流以及影响单宁和酸的能力，世界各地的生产商出于各...

这家总部位于拉曼查的公司为世界各地的酿酒厂提供服务，并与世界各地的酿酒厂合作，准备了这份文件，旨在就 12 月 8 日起葡萄酒行业将发生的变化向他们提供建议。

葡萄酒行业的领先创新者自豪地宣布推出其革命性的技术解决方案，旨在为世界各地的酿酒厂提供支持。

纳帕谷葡萄种植者协会宣布 ROOTSTOCK 2023 将于 11 月 6 日至 7 日在纳帕谷学院表演艺术中心举行。今年的活动将集中在一个中心主题：葡萄园的杂草管理。

昨天，纽瑟姆州长签署了《2023 年加州供水解决方案法案》SB 659（阿什比，萨克拉门托）成为法律。SB 659 由加州酿酒葡萄种植者协会 (Californi...

Lieb Cellars 现由资深酿酒师 Russell Hearn 拥有，正在庆祝北福克可持续葡萄栽培和优质葡萄酒酿造 30 周年。

随着 Ridgeview 宣布其 2023 年的收成是“有史以来最大的”，英格兰顶级葡萄酒庄园的记录继续刷新。

智利酒庄 Viña Carmen 宣布 Ana María Cumsille 为其新酿酒师。