研究人员创建了一种人工智能工具，能够通过追踪葡萄酒中发现的化合物追溯到特定的酒庄来检测葡萄酒欺诈。《通讯化学》上发表的新研究使用气相色谱法（一种用于分离和检测混合...

在 2023 年 11 月 24 日官方公报上发布的一份通讯中，欧盟对葡萄酒标签新法规的实施进行了澄清，该法规将于 12 月 8 日起生效。在成员国向欧盟委员会提...

欧洲葡萄酒酿酒厂网络 WiDEN 对经过长期游说行动所取得的成果感到非常满意。该协会汇集了来自法国、意大利、西班牙、葡萄牙和匈牙利的葡萄酒酿酒厂，并由 Berta...

哈廷利谷 (Hattingley Valley) 在竞争性盲品中与其他 14 种葡萄酒一较高下，成为第一款获得瑞典垄断系列清单的英国葡萄酒，从而保证了它在一定数量...

Noble Rot Mayfair 开设了一家新的地窖私人餐厅，并提供来自葡萄酒协会的特别收藏，以迎接这一时刻。 该系列包括来自酒吧地窖的稀有成熟葡萄酒，并附有由...

从布鲁克林高地到中城及其他地区，纽约市的专业人士都在关注葡萄酒世界的趋势。纽约人以最先了解时尚、音乐和美食潮流而闻名，那么为什么葡萄酒应该有所不同呢？《葡萄酒观察...

这是一个多事之秋，2023 年尤其不安，今年享受葡萄酒变得更加有意义。在我们这个年纪，当我们结识新朋友时，我们感到既高兴又惊讶，今年发生了几次这样的事，每个人都会...

继今年早些时候收购了卡利斯托加一处具有里程碑意义的新地产后，Memento Mori 自豪地宣布战略团队晋升，这将有助于支持其显着的增长轨迹。该酒庄以其由超级明星...

加州新的酿酒厂废水指令对许多酿酒厂来说是一场经济灾难，但对于该州的地下水来说却是一个拯救之恩，因为数百家酿酒厂正在努力应对 2021 年要求满足更严格废水标准的州法规。

起泡清酒正在以惊人的方式进入美食世界，其风味与细腻气泡的轻盈相结合，创造了一种新的品尝体验。据文献记载，为了重新发现鲜榨清酒（通过大米蒸煮和发酵）的体验，小川原义...

欧盟消费者协会的愿望，葡萄酒种植者的担心，标签改革从 12 月 8 日起实施。以下是新的强制性通知。这次我们成功了。12 月 8 日，新的标签规则将适用于葡萄酒。...

当节日临近时，我们的思绪自然会转向庆祝、温馨的邂逅，当然还有让我们与亲人举杯的香槟。然而，为什么今年不给你的圣诞节增添一点大胆和创意呢？与我们一起潜入泡泡的世界，...

真的可以吗？一位没有葡萄酒背景的名人推出了一系列价格不菲的特酿。随着又一年即将结束，世界许多地方的庆祝活动也开始了，不需要的圣诞葡萄酒礼物的季节很快就到了。如果您...

酸菜是莱茵河对岸的传统菜肴，在阿尔萨斯很常见，餐桌上、圣诞市场的吧台一角或星级餐厅的白色桌布上都可以找到酸菜。探索在家制作食谱的神秘成分。

这个高端法国威士忌品牌的受欢迎程度不断上升，其产量也在不断上升。回顾一个诞生于美国的成功故事。

法国葡萄酒分为四类：受保护的原产地命名 (PDO)优质葡萄酒原产地命名 (AOVDQS)乡村葡萄酒餐酒

作为先驱者和梦想家，FABRE 家族一代又一代的葡萄种植者向罗讷河谷的 Château des Coccinelles 酒庄授予了贵族称号。

Domaine de Rochemure 是一个家族产业，7 代人一直在博若莱宁静的风景中种植自己的葡萄藤。2000年Claude Vermorel退休后，他的儿...

Domaine La Guicharde 位于朗格多克 (Languedoc)，是一家葡萄酒庄园，在尤肖 (Uchaux) 地块的中心地带生产优质有机葡萄酒。

霞多丽酒庄 (Domaine du Chardonnay) 自 1987 年在夏布利 (Chablis) 成立，将霞多丽 (Chardonnay) 升华，提供从小...

Domaine La Provenquière 在朗格多克葡萄园中已传承了 4 代，提供多种葡萄品种和葡萄酒，能够满足所有人的需求。

自 2004 年以来，La Coste 城堡经历了真正的蜕变，成为集葡萄酒、美食、艺术和建筑于一体的非凡场所。

Les Vignobles Foncalieu 合作社联盟是朗格多克葡萄酒的旗舰店，向您敞开大门。

经过对其他 14 个英国葡萄酒品牌进行盲品的竞争性招标后，哈廷利谷 (Hattingley Valley) 已获得瑞典国营酒类专卖公司 Systembolaget...

理想日家庭啤酒厂 (Ideal Day Family Brewery) 的创始人兼首席酿酒师詹姆斯·里朗斯 (James Rylance) 因创造了一些英国最具影...

加利福尼亚州通过了一项法案，允许日本烧酒以自己的名称出售，此前几十年来，日本烧酒一直被错误地贴上韩国烧酒的标签。州长加文·纽瑟姆 (Gavin Newsom) 于...

尽管罗纳河谷北部和南部的天气条件相对不同，但 2023 年份的葡萄酒在罗纳河谷葡萄园中非常有吸引力，无论是白色、红色还是桃红，三种颜色都呈现出精致和平衡的特点。

北美领先的杂货技术公司 Instacart（纳斯达克股票代码：CART）今天宣布与 Wegmans Food Markets 以及所有独立拥有的 Wegmans ...

领先的消费趋势顾问公司 Circana 在其“距圣诞节前 12 周的追踪”中透露，葡萄酒销售的价值呈上升趋势。然而，在同一时期，葡萄酒的单位销量却在下降，这表明任...

所有主要地区的起泡酒销售都很强劲，但专家们对近期可能出现的销售放缓做好了准备近年来，随着人们对起泡酒的看法发生转变，起泡酒越来越受欢迎。

美国葡萄酒与烈酒批发商协会 (WSWA) 猛烈抨击了一份支持直接面向消费者 (DTC) 烈酒运输的报告，称其提供了“误导性结论”。美国大多数州禁止 DTC 运输烈...

今年的全球买家交易会接待了来自英国、乌克兰、香港、波尔多、墨西哥以及远至阿曼（阿拉伯半岛首次参加）的进口商。最重要的是，它们也来自加拿大——该国代表了加州葡萄酒出...

就在政府支持的一项旨在应对年轻人消费下降的项目启动一年后，日本最新的健康饮酒指南草案警告说，每天喝一瓶啤酒或一杯清酒可能是危险的。日本厚生劳动省发布了该国第一套健...

经过多年的低调后，这家历史悠久的香槟酒庄凭借特级园和黑皮诺的优势，正在重申其优质葡萄酒的声誉。Champagne Collery 成立于 1893 年。1904 ...

以其创新威士忌精加工技术而闻名的 Broken Barrel 威士忌公司推出了 Honey Smoke Reserva，该酒以去年推出的广受欢迎的 Honey S...