气温上升如何改变纳帕的葡萄酒种植季节
研究人员表示，葡萄酒可能很快就会成为气候变化的下一个受害者。
新的研究和葡萄酒专家表示，气温上升正在改变纳帕谷葡萄酒之乡的生长季节，这可能会影响葡萄的生长并改变该地区的葡萄酒类型。
加利福尼亚大学的科学家们表示，加州纳帕谷的酿酒葡萄生长季节历来依赖于一致的地中海气候，但由于该地区气温变暖，现在比 20 世纪 50 年代提前了近一个月圣地亚哥斯克里普斯海洋学研究所在分析 1958 年至 2016 年间的当地温度记录后发现。
根据发表在《国际气候学杂志》上的这项研究，当研究期开始时，日平均气温通常会在 4 月 1 日左右首次超过 50 华氏度。研究人员发现，到 2016 年，生长季节一般在 3 月 1 日左右开始。
一辆拖拉机正在穿过葡萄园修剪树叶。
温度对于葡萄生长和葡萄特性“至关重要”。温度特性对葡萄生长和葡萄品质有着“众所周知”的影响。
葡萄品种的任何变化也可能影响该地区标志性葡萄酒的质量。
“如果你想从事葡萄酒行业，你就想种植葡萄。对于优质葡萄酒，你需要将你的品种与你的特定环境、你的炎热环境相匹配，”纳帕考德威尔葡萄园的所有者约翰·考德威尔说。
根据纳帕谷葡萄酒商贸易协会2011 年的一份报告，自 20 世纪 30 年代以来，纳帕谷的气温已经升高了 1 到 2 华氏度。研究人员表示，该地区的气候很独特，因为它同时受到较冷的海洋影响和内陆炎热的影响。
Cayan 表示，最强烈的变化发生在 20 世纪 70 年代，并在整个 90 年代“显着”变暖，这与 20 世纪 70 年代中期开始的大规模北太平洋气候变化相一致。
“酿酒葡萄提供了一个超级有趣的镜头，通过它我们可以观察气候变化，”卡扬说。
一名调酒师将白葡萄酒从酒瓶中倒入酒杯中，在加利福尼亚州纳帕谷进行户外品酒。
该论文称，在研究期间，生长季节最后 45 天的平均气温也升高了 3 华氏度以上。
研究人员表示，过去七年的持续异常温暖，加上预计将进一步变暖，强烈表明未来三十年内气温可能会再上升 1 华氏度，同时极端高温的出现也会更加严重和频繁。
研究人员表示，纳帕谷的变化反映了美国西部其他地区的变暖趋势，自 20 世纪 50 年代以来，那里的总体气温也上升了约 2 华氏度。纳帕极端寒冷事件的发生率显着减少，极端温暖事件的发生率增加。
“北美西部气候普遍变暖，”卡扬说。“气候界和该地区的利益相关者都非常清楚这一点。”
该研究还考察了酿酒葡萄成熟所需的时间，包括测量可能损害葡萄品质的极端炎热天气的发生情况，以及葡萄成熟前最后 45 天的温度——这一时期对于确定葡萄成熟至关重要。葡萄的含糖量和风味。
研究显示，葡萄的成熟期也将比 20 世纪 50 年代提前大约一个月，但实际收获日期变化更大，因为一些葡萄酒商可能会做出风格上的选择来推迟收获。
卡扬在随后的一份声明中表示：“这是一个显着的长期转变，因为酿酒葡萄需要大约六个月的时间才能在葡萄藤上成熟，而且生长季节开始的大多数年度波动通常仅限于三周左右。”该研究的出版。
在一张未注明日期的库存照片中，展示了纳帕谷的葡萄园。
该论文旨在绘制人为气候变化日益增长的影响，以及太平洋年代际振荡等自然气候变化对纳帕谷季节性节律和短期极端气温的影响。该研究由纳帕谷葡萄酒商资助，并得到国家海洋和大气管理局和美国地质调查局的支持。
卡扬说，对于纳帕葡萄酒商来说，深入了解天气和气候的变化非常重要。卡扬说，展望未来，葡萄酒商将需要仔细监测气候，特别是在一年中的某些时期，例如收获季节，此时温度至关重要。
“我们的生计很大程度上受到气候的影响”。
卡扬说，气候变化可能会促使纳帕种植者继续创新，引入新的种植方法和更耐热的葡萄品种。
考德威尔说，如果环境变暖，种植者将不得不选择新品种。
“你所做的就是改变整个葡萄栽培，只是为了适应你的天气，”考德威尔说。
他说，纳帕的气温还没有达到足以改变葡萄品种的程度，但考德威尔和该地区的其他种植者已经开始关注这个话题。
由于气候变暖，法国或意大利等其他历史悠久的葡萄酒产区也对其葡萄品种和农业系统的持续生存能力产生了类似的担忧。考德威尔说，由于气候变暖，葡萄园开始在英格兰南部兴起，这在三、四十年前是“闻所未闻”的。
“我们正处于全球变暖时期，”考德威尔说。“这肯定会改变世界各地的品种。”
在一张未注明日期的库存照片中，加利福尼亚州纳帕谷的专家小组对霞多丽桶进行了采样。
近年来，环境和气候条件一直在以其他方式考验纳帕谷的葡萄。据美联社报道，2020 年火灾季节导致葡萄损失约 6 亿美元。
但戴维斯说，每年的情况都不一样。
今年雨季降雨量创历史新高，葡萄生长旺盛。但据美联社报道，凉爽的春天在夏初带来了凉爽的气温，这可能会导致葡萄在野火季节开始之前无法成熟。
今年的收获至少晚了三周。
“这将成为最新的收获之一，”戴维斯说。他补充说，今年依赖非常成熟葡萄的赤霞珠可能会因此受到影响。
