关于阿尔巴尼亚葡萄酒您需要了解什么

地中海国家阿尔巴尼亚位于北部的黑山和南部的希腊之间。尽管阿尔巴尼亚目前在全球葡萄酒舞台上缺乏知名度，但它是世界上最古老的葡萄酒生产国之一。据信，阿尔巴尼亚的葡萄酒生产始于青铜时代，距今约 3,000 年前。

此后，长期的奥斯曼帝国统治、两次世界大战和压迫性的共产主义政权（直到 20 世纪 90 年代初才有效地将阿尔巴尼亚与世界其他地区隔离）削弱了阿尔巴尼亚的葡萄酒业。在这段历史的某些时期，葡萄酒产量急剧下降。在共产主义统治期间，该国生产的大部分葡萄酒产量大但质量低。

现在，自该国独裁政权垮台三十多年来，阿尔巴尼亚的葡萄酒业正处于全球认可的边缘。阿尔巴尼亚侍酒师协会主席、侍酒师达沙米尔·埃莱齐 (Dashamir Elezi) 表示，该国许多生产商都曾在意大利、希腊、法国和德国等周边国家学习酿酒技术，这影响了国际和本土葡萄酒的风格。

产量也在增长。2000 年至 2016 年间，阿尔巴尼亚的葡萄产量跃升了 250% 以上。据阿尔巴尼亚农业和农村发展部称，2022年，该国生产了303万升葡萄酒，其中46.4%用于出口，主要销往其他欧洲国家。对美国的出口一直是零星的，主要集中在德克萨斯州和密歇根州，但预计未来几年将会增加。

随着阿尔巴尼亚葡萄酒产业的不断发展，该国的一些生产商希望通过旅游业接触到更广泛的受众。“旅游业的增长是一个好兆头，因为游客的心态是在当地消费并发现当地文化，尤其是美食和美酒，”位于土耳其的Çobo酒庄所有者Çobo家族的长女ErmiraÇobo说道。培拉特。行业领导者还肩负着让更多消费者了解阿尔巴尼亚葡萄酒的使命。“最重要的是让人们了解这些是地中海葡萄酒，”阿尔巴尼亚葡萄酒大使、德克萨斯州欧文市阿尔巴尼亚葡萄酒进口商Dita Vera的创始人 Bujar Yuri Tukuli 说道。

对于阿尔巴尼亚来说，这是一个激动人心的时刻，它将为子孙后代树立阿尔巴尼亚葡萄酒的标准。“接下来的 10 年、15 年、20 年是寻找真正的宝石（风土和本土葡萄品种），而这些真正的宝石将取决于谁拥有最好的直觉，在哪里葡萄酒变得最具表现力，”图库利说。

主要葡萄酒产区

尽管阿尔巴尼亚是一个相对较小的国家，但它拥有广泛的葡萄种植条件。“阿尔巴尼亚葡萄酒的美妙之处在于它们不应该被误解，”图库利说。“当受到亚得里亚海或爱奥尼亚海的影响时，它们是 100% 的地中海中部葡萄酒；如果您位于希腊和马其顿的边界，受到奥赫里德和普雷斯帕天然湖泊以及内陆高地的影响，那么它们是 100% 的大陆葡萄酒。”

目前，阿尔巴尼亚没有任何地理上指定的葡萄酒产区，但该国的葡萄酒产区可分为北部、中部和南部地区。然而，这些区域并没有具体说明，一些专家对它们进行了不同的分类。

北阿尔巴尼亚

在阿尔巴尼亚北部山区，部分地区海拔可达1000米。这些高海拔地区，加上凉爽的大陆风和排水良好、矿物质丰富的土壤，造就了通常由卡尔梅特葡萄酿制的高酸葡萄酒。该国东北部气候适度干燥，这减轻了疾病压力，并在很大程度上消除了频繁喷药的需要。阿尔巴尼亚东北部的一些地区甚至还生长着未嫁接的葡萄藤，包括白色的塞鲁雅（Cerruja）和红色的迪布拉克（Dibrak）。

阿尔巴尼亚中部

阿尔巴尼亚中部以海拔高达 450 米的连绵起伏的丘陵为主，以其多样化的土壤而闻名，包括石英岩、粘土、砂岩等。充足的阳光照射有助于黑色和白色Shesh的成熟，这是该地区种植的主要品种。

该地区具有环保意识的生产者正在利用其葡萄园的生物多样性来开发更可持续的种植方法。“由于[该地区]的很大一部分都种植了葡萄园和橄榄树，因此居民通常也会将[他们的土地]用作家畜和饲养蜜蜂的牧场，”Elezi 说。“这对于有机肥的富集以及地形和小气候的纯净度有着极好的效果。”

阿尔巴尼亚南部

在阿尔巴尼亚东南角，葡萄园海拔可达 800 米，山脉往往能抵御来自西面的强风。在这里，Korç a 2000等酒庄种植白葡萄 Debina，以其明显的酸度而闻名。再往西一点，在阿尔巴尼亚中南部培拉特市附近，白普拉斯葡萄既可以酿造花酒，也可以酿造拉基酒（一种果渣白兰地）。美味的发罗什 (Vlosh) 产于阿尔巴尼亚西南部发罗拉 (Vlorë) 市周围。

主要本土葡萄品种

阿尔巴尼亚的一些生产商，例如位于爱尔巴桑的Kantina Ilir，专注于国际品种，包括梅洛、霞多丽，甚至 琼瑶浆。但许多人都认为阿尔巴尼亚的本土葡萄对该国的葡萄酒业最具潜力。“继共产主义之后我们做的第二糟糕的事情就是从意大利和法国引进了很多葡萄品种，”图库利说。“几乎所有酿酒师都同意的最重要、最令人兴奋的事情是，他们需要关注本土葡萄品种。” 目前该国种植了 107 个葡萄品种，但其中少数在阿尔巴尼亚葡萄园中特别流行。

谢什
阿尔巴尼亚种植红葡萄和白葡萄，这是该国种植最广泛的葡萄。Red Shesh（或 Shesh i Zi）以生产深红宝石色的葡萄酒而闻名，单宁丰富，非常适合陈酿。它们往往酒体浓郁，带有蓝莓和黑莓等深色水果的味道。White Shesh，也被称为Shesh i Bardhë，通常拥有金色的颜色，所酿出的葡萄酒带有柑橘和白花的香气。红色和白色品种主要种植在阿尔巴尼亚北部和中部。“当产量较小时，它可以生产出非常好的产品，”获得国际侍酒师协会和阿尔巴尼亚侍酒师协会颁发的 2019 年最佳阿尔巴尼亚侍酒师称号的 Irdi Lushi 说道。

卡尔梅特
Kallmet 也有红色和白色两种品种，但红色种植更广泛。它主要分布在该国西北部，那里的强风基本上不需要杀虫剂。该红色品种拥有显着的酸度和柔滑的单宁，这使这些葡萄酒成为橡木桶陈酿的良好候选者。Kallmet 也生长在匈牙利（在那里被称为 Kadarka）以及保加利亚（在那里被称为 Gamza）。

弗洛什
在阿尔巴尼亚西南部，红葡萄Vlosh是一个特别著名的品种。图库利将 Vlosh 比作意大利的 Rossese（在法国也称为 Tibouren），甚至是来自加泰罗尼亚的 Trepat。“这些葡萄酒的颜色不会太多，但尽管如此，你会得到这种浅红宝石色、石榴红[颜色]，”图库利说。“这些葡萄酒将是阿尔巴尼亚最清淡的葡萄酒之一，但它们确实具有很强的强度，特别是因为土壤的原因。这是阿尔巴尼亚最古老的地区，土壤是中侏罗世的海洋变质岩。” Vlosh 可以酿造出美味的葡萄酒，带有刚刚成熟的野生地中海红浆果、黑橄榄和干香草的味道，而且它们往往新鲜且易于饮用。“[这些葡萄酒]非常出色，”图库利补充道。

普拉斯（Pulës）
培拉特是联合国教科文组织世界遗产，位于阿尔巴尼亚中南部，也是白葡萄品种普尔斯的产地。这种白葡萄酒以其白花香气、余味悠长和明显的酸度而闻名。“第一年的酸度可能有点难以承受......但一到两年后，[Puls] 就变成了一种非常美味、平衡的葡萄酒，”Lushi 说。