可持续发展与奢华能否共存？

品牌机构LOVE的高级生产和可持续发展经理海伦·戴维斯 (Helen Davies ) 认为，在当今意识消费主义的世界中，超高端品牌需要做的不仅仅是外观和感觉良好。

奢华与可持续发展之间存在着紧张关系，这一点在葡萄酒和烈酒行业的高端市场中表现得最为明显。沉重的玻璃瓶是常态。奢华、装饰精美的展示盒是人们所期待的。走进任何一家奢侈品零售商的酒类部门，你都会看到很少有裸露的瓶子。液体的价值越高，对额外装饰和包装的期望就越高。硬木、皮革、天鹅绒、丝带和金色——这些装饰物旨在成为品牌品质、奢华和传统的外在象征，同时也能在这个非常重要的行业中增强送礼能力。

但所有这些过剩都会以环境、排放和可回收性为代价。在不违反这些预期的品牌准则的情况下，豪华酒类品牌能否真正实现可持续发展？最小化包装的产品是否会像其精美装饰的产品一样畅销？

我们看到许多葡萄酒和烈酒品牌，包括奢侈品牌，都以包装以外的各种有价值的方式关注可持续发展。葡萄园的再生农业、蒸馏过程中的水资源管理、节能和可再生能源的使用以及共益企业认证都是例子。此类企业社会责任举措和净零之旅是可持续业务的基石，不容小觑，但它们并没有解决笨重和浪费的包装问题。

大众到中档酒精饮料有许多新的可持续初级包装形式——补充袋、盒中袋、铝瓶和 PET 葡萄酒都很棒。但这些格式不适合长期储存优质葡萄酒、香槟的碳酸化或保持高浓度和高价值烈酒的安全。100% 再生玻璃可能是这里的答案，因为用再生玻璃制造新容器可以节省大量能源、二氧化碳和原材料。Nc'nean Whiskey的回收瓶子和Château Galoupet已经证明，回收玻璃的颜色和偶尔的内部瑕疵可以是一个特征，而不是缺陷，并且不应减损产品的奢华感。

二次包装和礼品盒的变化也在发生。慢慢地，但肯定地。最常见的硬质礼品盒中不可回收的元素（用于保持闭合状态的磁铁和塑料真空成型瓶配件）只需进行一些设计调整即可逐步淘汰，留下的盒子感觉并不比原来的产品逊色，但现在完全被淘汰了。可回收（轩尼诗在这方面做得很好）。

锡包装的塑料配件正在被模塑纸浆取代，凯歌香槟就是如此。更进一步来说，纸浆本身就可以成为展会上的明星，为 Ruinart 和 Perrier-Jouët 等品牌创造超轻、易于回收且触感优美的包装件。

Château de Malengin Eve 制作了一款创意十足、色彩鲜艳的手风琴纸大礼包，可以转换成灯罩（它确实有磁铁，但很容易移除）。即使是不起眼的折叠纸盒也可以通过华丽的深压花和艺术家合作提升到高级水平（例如巴黎之花与设计师贝森·劳拉·伍德（Bethan Laura Wood））；或精美的印刷和精美的饰面，例如 Compass Box 威士忌的限量版。

正是在超级奢侈品层面，这些良好的做法往往会在传统和期望的重压下失效。限量发行和高陈年威士忌的价格标签令人瞠目结舌，通常采用最不可持续和不可回收的包装。可以说，许多威士忌都被视为收藏品，永远不会被消费。或者，如果它们被打开，它们将在数月或数年内被消耗掉。因此，与单晚享用葡萄酒或香槟相比，包装不会立即造成浪费。但这一论点感觉更像是继续这种类别中所期望的过度浪费行为的借口。

正如一些奢侈品牌开始证明的那样，优质、奢华、可送礼并不一定意味着不可回收和不可持续。艾莱岛酿酒厂 Bruichladdich最近改进了 The Classic Laddie 的包装，采用了更轻的瓶子，回收玻璃含量更高，并完全取消了二级包装。这使得单一麦芽威士忌的碳排放量减少了 65%。

在可回收性方面迈出一小步，不会在形式和认知方面造成影响，这一切都很好，但年轻消费者群的需求可能需要更大的改变和真正的品牌勇气。

研究表明，奢侈品消费者的年龄范围越来越年轻，优质葡萄酒和烈酒买家的人口结构也发生了类似的变化。这些“年轻的奢侈”饮酒者主要是千禧一代，但 Z 世代很快就会摆脱即饮饮料和苏打水阶段，并已经开始转向高端品牌。他们也是最具社会和环保意识的群体，并将要求变革。

我期待有一天，更多的豪华葡萄酒和烈酒瓶会以更精简、更环保、更容易回收的包装（甚至裸装）出售。当品牌将更加开放地对待自己可持续发展之旅中的挑战和胜利时，承担一些风险，或许还可以向大众市场同行学习。我们都在努力实现更少浪费、更可持续的未来，因此豪华饮料品牌应该开始摆脱期望的负担，加入这一旅程。