意大利葡萄酒面临双重威胁

疾病和结构性缺陷让意大利葡萄酒生产商在 2023 年份到来之前处于紧张状态。

意大利的葡萄收成正面临着一系列双重挑战，可能对其葡萄酒行业产生严重影响。

一方面，霜霉病警报响起，这将导致几乎所有地区的收成急剧下降。另一方面，后新冠时期的未知因素，加上该行业和葡萄酒股面临的结构性困难，目前该行业和葡萄酒股正处于十年高位。

对于意大利来说，2023 年的收成将非常困难，意大利被迫前所未有地应对气候陷阱，而且现在显然需要对其葡萄酒供应进行结构性重组。

让我们从眼前的问题开始。意大利 葡萄园大面积遭受霜霉病侵袭。连续几天倾盆大雨引起的葡萄藤病，像一枚无声炸弹一样摧毁了葡萄。这一切都发生在葡萄种植者的眼前，在许多情况下，由于泥土的原因，他们无法进入葡萄园进行处理。

来自 Assoenologi（意大利酿酒师协会）、Ismea 和意大利葡萄酒联盟 (UIV) 葡萄收获观测站的数据证实，霜霉病对亚得里亚海海脊地区的影响尤为严重。受影响最严重的地区是阿布鲁佐和莫利塞，损失高达 40%。马尔凯 (Marche)、巴斯利卡塔 ( Basilicata ) 和普利亚 ( Puglia)的许多地区也遭受了相当大的损失，预计损失将减少 25-30%。艾米利亚-罗马涅、翁布里亚、拉齐奥和西西里岛以及托斯卡纳大区的情况也很困难。

意大利三个行业协会动员的农学家团队注意到了有机葡萄园的特殊问题，有机葡萄园几乎占意大利葡萄树的 20%。我们必须等到 9 月中旬才能看到更全面的情况，但可以肯定的是，在某些地区，2023 年的收成完全受到影响。

然而，在意大利葡萄酒种植者中，有些人将霜霉病的损害视为从天而降的礼物。在致意大利葡萄酒杂志 winemag.it 的一封信中，托斯卡纳 Gratena 酒庄的老板法比奥·德·安布罗吉 (Fabio De Ambrogi)邀请生产商“利用”即将到来的歉收“在合适的价格”。

他还质疑意大利发布的有关霜霉病的数据可能被低估了，至少在某些地区是这样：“那些购买 2023 年年份葡萄酒的人，如果他们能够找到它，就应该购买带有真正的原产地证书。我遗憾的是，2023年再次看到那些尽管有损坏，但仍将产品拿出来说损坏只有10％或30％的人。以今年的天气，这个估计并不可信的。”

库存积压问题

Assoenologi 总裁 Riccardo Cotarella 表示，损失可能高达 60%。“春季和初夏的充沛且持续的降雨是导致葡萄园致病病的原因，首先是霜霉病。在意大利的一些地区，特别是中南部，产量预计在高峰期出现有限下降。 40-50%，在某些情况下甚至 60%。现在我们必须更多地采用精准葡萄栽培，以保存健康的葡萄串。”

那么我们来谈谈第二个问题，也许是葡萄酒股更令人痛苦的一个问题。

切入主题的人正是兰贝托·弗雷斯科巴尔迪 (Lamberto Frescobaldi)，他是意大利葡萄酒联盟 (Italian Wine Union) 主席，也是这家同名公司的代表，该公司在托斯卡纳生产葡萄酒已有 700 多年的历史。“霜霉病不能解决库存问题，因为一个简单的事实是，疾病无法解决系统中的弱点。如果今年——我强调如果——我们的产量应该低于平常的 5000 万百升这是由于寄生虫以线性方式影响了好葡萄树和不太好的葡萄树。另一方面，生产过剩的问题是部门政策应该更坚决地解决的问题。我们认为，

简而言之，兰贝托·弗雷斯科巴尔迪 (Lamberto Frescobaldi) 的建议是少数量、多质量。

“到 2023 年 7 月底，我们的酒窖库存量可能会达到过去 10 年来最大的趋势，为了抵消这一趋势，我们需要根据葡萄酒索赔/装瓶的适当比率，进一步合理化供应。 ，更严格的重新分级规则，以及酒窖中生产的葡萄酒的更平衡的分配。

“今天，我们再也无力生产‘通用葡萄酒’，我将其定义为‘没有名字和姓氏’的葡萄酒，也无法再让三分之一的 PDO-PGI 葡萄酒装瓶，但其潜力还不到 40%。”

一旦 2023 年的收成结束，这些严厉的言论将在未来几个月引发争论。与此同时，根据最新的官方数据，截至3月底，意大利酒窖中的葡萄酒库存量为6000万升，比2022年同期过剩近300万升（增长5.1%）。大多数情况下，这些都是 PDO 和 PGI 葡萄酒（特别是 DOP 和 IGP），而对于普通葡萄酒来说，除了少数受地域限制的例外，没有大量的酒窖库存。

造成这些库存的因素有多种，从销售普遍下降到消费和购买选择的变化。即将到来的还有“危机蒸馏”的幽灵，这是意大利Alleanza合作社葡萄酒部门协调员卢卡·里戈蒂(Luca Rigotti)威胁的解决方案，该合作社将一些最大的国家合作社巨头聚集在一起。

对于意大利生产商来说，年份——或许还有未来——悬而未决。