开始预测 2023 年葡萄产量

种植者以一种忧虑的心情开始了这一年。

酿酒葡萄生长在加利福尼亚州索诺玛县

联合葡萄种植者协会 (Allied Grape Growers) 专家杰夫·比特 (Jeff Bitter) 无所畏惧地向前迈进，他始终是第一批预测者之一，而且常常是最坦率的预测者之一，预测每个新的一年将会给葡萄和葡萄带来什么变化。

他在 2023 年 1 月开始时发表了一场行业状况演讲，其中预测今年将是基于“需求挑战”和“供应有限”等几个关键因素的担忧。

由于对未来的大胆预测需要后续行动来确定其准确性，因此西方农场出版社在六个月后进行了回顾，看看他的水晶球是如何运作的以及他是否想改变主意。

“回想起来，我认为我在年初所说的话在今天的环境下是正确的，”他说。“具体来说，需求和供应这两个相关的概念以及需求疲软和供应短缺在今天仍然发挥着重要作用。我们在销售和发货方面遇到的麻烦被有限的供应所抵消，这确实是过去两三年里唯一能让我们避免陷入更加灾难性境地的事情，因为有限的供应使我们能够保持平衡行业。”

尽管由于天气原因，生长季节开始时有点落后于计划，但今年这种平衡行为可能会因早期乐观情绪的出现而受到一些影响。Ciatti California 报告指出，“该州许多地区经历了多年来最凉爽的春季，因此生长季节可能比平均水平晚两到四个星期。”

比特预计天气会赶上。“这取决于地区。我们比平时开始得晚，但很容易弥补学位日的损失。”

温暖的夏天

Ciatti 六月的报道证实：“整个夏季最有可能出现的结果是，六月至七月至八月的气温将高于平均水平（并且）初步评估表明，葡萄簇数量正常，葡萄树状况看起来积极。因此，可能会有中等大小的作物……或更大的作物……取决于浆果的大小。目前，全州‘平均’作物产量（4 至 420 万吨）的构成还有待商榷。”

美联社最近的一篇报道指出，纳帕谷：“预计产量比去年增加 10-15%。”

“我没有听说该州任何地方有任何人展望 2023 年，并说它可能会低于平均水平，尽管我没有听到有人抱怨今年是大丰收或在规模上有任何异常， ”苦涩地说。

“我们所看到的情况似乎表明大多数地区所有品种的平均收成数接近五年平均水平。如果你问此时的作物情况如何，通常的回答是‘不错’和‘相当正常’。”

与真正需要的数量相比，收获会带来什么？“今年葡萄平均产量约为 400 万吨，尽管三季歉收，但我们并不需要 400 万吨。油箱未满，我们没有过多的库存。在这一轮中，我们的库存在很大程度上是平衡的，不需要额外的供应，因为我们的需求水平和发货水平无法支持这种数量——我们的产量会超过我们的销售量，我们会进入“我不同意今年的收成可能会达到平均水平或更高的评估，但这会提出一个问题——所有这些吨都被购买和压榨了吗？对我来说，库存过剩的想法比库存短缺的概念更可怕。”