卢瓦尔河谷品丽珠崛起的专业侍酒师

卢瓦尔河谷以出产一些世界上最优质的葡萄酒而闻名，而 卢瓦尔河买家精选 是您发现最好葡萄酒的机会。上个月，第三届卢瓦尔河买家评选汇集了来自全国各地的 10 名专业葡萄酒专业人士组成的评审团，对近几年卢瓦尔河谷葡萄酒的数百种葡萄酒进行盲品、评分和重点推介。我们邀请您阅读以下内容，了解更多关于令人惊叹的卢瓦尔河谷赤霞珠的信息！

品尝中的品丽珠葡萄酒来自多个产区，包括安茹、安茹村、希农、索米尔、索米尔香槟和圣尼古拉德布尔盖伊，以及2018年至2022年的最新年份葡萄酒。除了全面获得高分外，专家们一致认为，在典型性、食物友好性和多样性方面，卢瓦尔河谷赤霞珠绝对是超值的。

2023 年评审团包括以下美国葡萄酒专家：Jhonel Faenar、Tonya Pitts、Jeff Harding、Rachael Lowe、Zwann Grays、Arthur Hon、Marquita Levy、James Sligh、Nadine Brown 和 Bruno Almeida。

典型和原产地的葡萄酒

就典型性和原产地而言，很少有区域相关品种能与品丽珠相提并论——买家精选品酒会就是证明。“我认为《卢瓦尔河谷买家指南》值得继续阅读，因为它可以让人们广泛品尝那些经常不为人知的生产商，这些生产商目前并未受到关注，但反映了各自地区葡萄酒的典型性和起源，”说Jhonel Faelnar，Atomix 葡萄酒总监。Faelnar 指出，在盲品环境中，特别是在葡萄酒专业人士的陪伴下，确实可以增加学习“并最终增加”所展示的各种葡萄酒的排名。

食物友好性和多样性

侍酒师兼葡萄酒作家纳丁·布朗 (Nadine Brown) 透露，如果她能用两个词来形容卢瓦尔河谷品丽珠的特别之处，那就是多样性和美食。“卢瓦尔河谷品丽珠的酸性新鲜度和红黑果核的平衡使它们成为一切食物的绝佳搭配，从那不勒斯披萨和烤鸭到墨西哥鸡鼹鼠，”她说，同时强调了强调不常见搭配的重要性，如鱼炸玉米饼、牙买加烤鸡和菲律宾烧烤。“尽管这些葡萄酒比过去更加成熟，酒精含量也更高，但它们总体上仍然更加明亮、‘脆脆’——这是这些菜肴所需要的，”她解释道。

在多样性领域，布朗指出了来自卢瓦尔河谷的品丽珠所提供的众多风格和纯粹的产地表达，并指出不同的产区及其土壤有助于这种多样性。“从希农的浓郁烟熏味到圣尼古拉德布尔盖伊的清淡味道，[这些表达]范围从易饮、酒体轻盈、咸味的葡萄酒（适合搭配一点点冰镇）到更具果味的葡萄酒伟大的结构[具有]能够延长衰老的能力，”她说。

质量和专业知识

在专业知识方面，专业人士一致认为，生产高品质品丽珠所需的专业知识只会在卢瓦尔河谷范围内不断扩大。“我认为当今世界上最好的一些品丽珠产自卢瓦尔河谷，”Waverly Inn 的葡萄酒总监 Jeff Harding 说道。哈丁发现，除了提高质量外，酿酒师最近专注于酿造单一葡萄园的葡萄酒也是展示该地区潜力的关键。“现在它变得有点像勃艮第，[强调]风土的重要性！” 他惊呼道。哈丁将质量的提高归功于最佳的生长气候，以及该地区世代相传的专业知识。

基准品种葡萄酒

布朗发现，卢瓦尔河谷的品丽珠比许多其他全球品种表现出“更多的优雅和精致”。她还强调了该地区大量的有机和生物动力酿酒师，以及那些早在这种风格流行之前就开始酿造天然葡萄酒的酿酒师。她指出，有机和生物动力农业对于侍酒师和消费者来说都变得越来越重要，使得来自卢瓦尔河谷的品丽珠经常成为这些讨论的领导者。最重要的是，长期以来对品丽珠和 工艺的重视 卢瓦尔河谷的种植继续保持领先地位。“卢瓦尔河谷庆祝品丽珠的独特性，”她说。“卢瓦尔河谷的生产商是世界品丽珠专家！”