岛屿葡萄酒产区是否受到威胁？
圣托里尼岛只是受大众旅游业和代际更替影响的酿酒岛屿之一。
独特的葡萄园景观、火山土壤和几个世纪（有时是几千年）的葡萄栽培遗产为小型的、天堂般的葡萄酒生产岛屿提供了一小部分葡萄酒专业人士和爱好者的奉献。
领先的生产商马德拉葡萄酒公司每年将其葡萄酒的价格提高高达百分之五，以满足收藏家对稀有和“坚不可摧”（酿酒师弗朗西斯科·阿尔伯克基所说）的老年份葡萄酒日益增长的需求。与此同时，阿斯提科 (Assyrtiko) 的日益普及使圣托里尼岛的葡萄成为全欧洲最珍贵的葡萄之一。据希腊葡萄酒局北美分局局长索菲亚·佩佩拉 (Sofia Perpera) 介绍，2010 年 Assyrtiko 葡萄的售价约为 0.80 欧元。现在，每公斤的售价高达 5 欧元，而希腊其他地方的其他品种的价格不到 0.50 欧元。
尽管表面上呈现出如此积极的景象，但表面之下却隐藏着巨大的挑战。大众旅游业和代际更替对其脆弱社会的影响对这些岛屿葡萄栽培的未来存在构成严重威胁。
新的现实
去年，葡萄牙马德拉群岛的过夜游客量约为 1000 万人次，是十年前的两倍。蓬勃发展的旅游业为该地区的经济带来了重要的就业来源，但度假住宿需求的飙升导致葡萄园面积萎缩。对于马德拉群岛 2,000 多名种植者来说，将土地出售给房地产开发商是摆脱无利可图的狭小葡萄园地块的理想方式：1989 年，该群岛的葡萄园面积总计 1,803 公顷，现在只剩下 681 公顷。“想象一下，当种植者告诉他他的小块土地价值 30 万欧元时，”阿尔伯克基说道。“你觉得他会做什么？”
布阿尔葡萄用于酿造半甜的优质马德拉酒，主要种植在马德拉旅游业的黄金地卡列塔。“那里只有 16 公顷的土地由 23 名葡萄种植者管理，而且大部分葡萄园都在出售。布阿尔葡萄园面临的风险是消失。”阿尔伯克基警告说。
为了防止马德拉的葡萄园永远消失，阿尔伯克基一直在与当地政府谈判开发葡萄种植保护区，法律不允许除葡萄栽培以外的其他土地使用。“这些将成为实验性葡萄栽培保护区，”他解释道。“如果我们不这样做，马德拉将不得不大幅减少葡萄酒的产量。”
大众旅游业的出现给圣托里尼岛带来了类似的挑战。20 世纪 60 年代，岛上拥有约 2,500 公顷的葡萄园。如今，这一数字已降至 1,300 公顷。
“去年 8 月，我看到一座占地 0.5 公顷、拥有 91 年树龄的葡萄藤的可爱葡萄园以 400 万欧元的价格出售。葡萄藤被连根拔起，为酒店腾出空间。”合作酒庄Santo Wines的品牌大使 Nektarios Bileris 说道。
为了满足市场对 Assyrtiko 不断增长的需求，酒庄正在邻近的特雷西亚岛寻找更便宜的土地，该岛仍然是圣托里尼火山口的一部分，并且在法律上允许生产圣托里尼 PDO 葡萄酒。“随着锡拉西亚岛的新种植，圣托里尼岛的总种植面积有望保持与现在相同，”比莱里斯说。“我们将看到越来越多的葡萄酒来自锡拉西亚。” 锡拉西亚岛目前拥有约 50 公顷的葡萄园，岛上第一家酒庄Mikra Thira于疫情爆发前夕开业。它的葡萄酒在风格上与圣托里尼岛的葡萄酒非常相似，但随着未来几年更多葡萄酒的出现，预计将形成独特的锡拉西亚特色。
圣托里尼岛的 Santo Wines 在 2019 年迎来了约 50 万名游客，在经历了多年的新冠疫情限制后，2022 年的游客数量与此类似。
比勒里斯对锡拉西亚岛的发展感到高兴，但他认为，只有阻止种植者放弃土地，才能确保这些岛屿葡萄栽培的未来。Santo Wines 一直在提供全面的支持计划，其中包括农艺师团队，他们代表种植者照顾葡萄园，从修剪到收获。种植者无需费力即可获得葡萄的全价报酬。
阿尔伯克基也采取了类似的做法，越来越多的农艺师团队代表那些可能想出售葡萄园的人或缺乏年轻一代来接管的家庭从事葡萄园工作。
现代社会
事实上，岛民的葡萄种植业也正遭受着更广泛的社会变革的影响。“你可以对老藤采取一些措施，但没有什么可以解决劳动力短缺的问题，”盖亚葡萄酒公司的第二代酿酒师莱托·帕拉斯凯沃波卢 (Leto Paraskevopoulou) 说。“过去二十年来，我们一直在与第一代巴尔干移民合作，但他们正在变老。他们的孩子作为希腊人长大，和每个人一样，不想再这样做了。他们要么成为医生，要么干脆离开这个岛。”
该酒庄目前正在通过其位于希腊大陆的总部酒庄招募年轻的农民工，并正在考虑在海外猎取更多的国际工人。“但那是不久的将来的事情。培训愿意为体验付费的游客会更容易，但你会相信这一点吗？” 她开玩笑说。
意大利的潘泰莱里亚岛是一个西西里小岛，距离突尼斯比西西里岛更近，以帕西托甜酒闻名，年轻人正在远离农业。许多人搬到了大陆；其他人则移居国外。出生率降至每 1000 人 7.2 人的历史最低水平：2020 年，潘泰莱里亚关闭了最后一个产科病房。去年推出了四笔 2,000 欧元的赠款，以吸引年轻的酿酒学学生来到岛上，但此类激励措施的效果还有待检验。“1974 年我们收获了 33,000 吨葡萄；去年我们的产量为 2,000 吨，” Pellegrino Wines首席执行官兼 Pantelleria 葡萄酒联盟主席 Benedetto Renda 说道。虽然他承认下降的主要原因是鲜食葡萄产业的崩溃，但他认为葡萄园的消失——从 20 世纪 80 年代的 5,000 公顷减少到今天的 407 公顷——是一个令人担忧的发展。
盖亚酒庄 (Gaia Wines) 的酿酒师莱托·帕拉斯凯沃普卢 (Leto Paraskevopoulou)（右）正在通过其位于希腊大陆的总部酒庄招募年轻的移民劳工。
与圣托里尼岛和马德拉岛不同，那些决定留在岛上的人会在蓬勃发展的、当然也不那么累人的旅游业中找到工作。“许多人更喜欢为游客提供乘船游览服务，这不像葡萄栽培那么辛苦，” Donnafugata的公关经理 Baldo Palermo 说，Donnafugata 是潘泰莱里亚最知名的 passitos 之一 Ben Rye 背后的品牌。“这只会让你忙六七个月，然后你就可以在这一年剩下的时间里做任何你想做的事情。” Donnafugata 整个潘泰莱里亚基地团队由 20 人组成，大部分来自西西里岛大陆，为家人探访提供免费餐食、住宿和机票等福利。“家人可以在夏天加入他们，这样他们就可以在这里一起度过几个月，”巴勒莫说。
一线希望
在这种严峻的情况下，这些岛屿正在利用旅游业的增长来应对挑战。“旅游活动正越来越多地融入酿酒行业，”伦达说。“有许多酒庄（包括 Pellegrino）提供品酒或葡萄园漫步等体验。事实上，葡萄酒是潘泰莱里亚成为如此吸引游客的目的地的原因之一。”
圣托里尼岛的酿酒厂还利用岛上每年 2 至 250 万的游客来发展休闲旅游活动。“2000 年代旅游业蓬勃发展后，所有酒庄都开始建造游客中心、餐厅和品酒室，”Perpera 解释道。她声称，仅 Santo Wines 在 2019 年就接待了约 50 万名游客，在经历了多年的新冠疫情限制后，2022 年的游客数量也与此相当。
随着大众旅游业的蓬勃发展，年轻一代不太可能很快重新发现他们对体力劳动的热爱，这些脆弱的葡萄酒产区正处于历史转折点。然而，通过拥抱游客并适应不断变化的社会，他们的葡萄园很可能能够再存活几个世纪。
