酒庄在业内引起轰动的 3 种方式
葡萄酒消费者通常依靠一种低技术含量的方法来决定喝什么：口碑。事实上，根据总部位于印第安纳州布卢明顿的数字营销研究公司 Convince & Convert Consulting 2018 年的一份报告，所有消费者购买（不仅仅是葡萄酒）的 19% 直接归因于个人推荐。该报告还表明，口碑可以影响高达 90% 的消费者购买行为。仅在美国就有超过10,000 家酒庄，更不用说全球范围内的选择了，葡萄酒爱好者的选择似乎无穷无尽。奢侈品生产商可能会花钱请名人代言，但任何积极评价酒庄的人都默认扮演了品牌大使的角色。没有人比业内人士更有能力与葡萄酒消费者对话并有可能影响葡萄酒消费者。那么品牌如何确保他们为合适的人提供了谈论的话题呢？
SevenFifty Daily采访了著名酒庄和组织的负责人，以发现品牌在业内人士中留下印象和引起轰动的一些意想不到的方式。这是他们不得不说的。
完整的酒庄体验
每年五月，里奇葡萄园都会邀请十几位侍酒师参加现场侍酒师研讨会。由 Ridge 的区域销售经理挑选出来的侍酒师将开始为期四天的免费参观，参观酒庄的葡萄园、酒窖以及酒庄两个庄园（圣克鲁斯山脉的蒙特贝洛酒庄和位于圣克鲁斯山脉的利顿温泉）背后的人员。索诺玛县。“没有什么是禁忌的，”Ridge 美国批发销售副总裁迈克尔·托里诺 (Michael Torino) 说。“他们可以看到一切，提出任何问题。”
与会者可以在米其林星级餐厅用餐，参观酿酒厂酿酒桶的生产地 Radoux 制桶厂，并品尝 Ridge 的 1971 年 Monte Bello 等传奇葡萄酒。此次活动的规模如此私密，意味着参与者有机会向 Ridge 的名誉酿酒师 Paul Draper 询问酿造该酒的感受。丰富的教育计划和直接接触酿酒团队的结合是关键。“不可能是销售人员主导这次活动，”Torino 说。他说，为了给人留下真正持久的印象，“必须是真正酿造葡萄酒的人。”
数据证明了该计划的积极影响。据 Torino 称，“在过去三年中，与会者参加当年的账户销售额平均增长了 68%。” Ridge 也越来越多地回应业界的请求。都灵说，“有人联系我们并询问，‘我可以参加侍酒师研讨会吗？我的朋友去年去过，他说这是他参加过的最好的葡萄酒之旅。”
行业葡萄酒俱乐部
行业折扣是一个公开的秘密：参观品酒室，放下名片，即可获得购买折扣。加利福尼亚州帕索罗布尔斯的塔布拉斯溪葡萄园在二十年的大部分时间里一直延续着这种礼遇。Tablas Creek 总经理 Jason Haas 表示：“我们提供行业折扣的全部原因是我们希望与有能力推荐我们的人建立良好的关系。”
既然行业折扣是个人购买的标准做法，为什么不将其扩展到酒庄面向消费者的葡萄酒俱乐部，从而将贸易专业人士转变为接收自动葡萄酒发货的忠实会员呢？每年交付约 20 种不进行批发分销的葡萄酒，其中一些是通过俱乐部独家提供的，会员资格可以让您获得一系列难以获得的葡萄酒。
此前，任何碰巧从事该行业的 Tablas Creek 葡萄酒俱乐部会员都无法享受行业折扣，原因很简单，因为该酒厂的 POS 系统中没有该选项。哈斯意识到这并不能很好地满足他或行业的需求。“我觉得如果我们能找到解决技术问题的方法，更多的人会很乐意加入我们的葡萄酒俱乐部，”他说。2018 年，他们做到了，结果是成立了一个行业葡萄酒俱乐部，拥有消费者俱乐部的所有福利和准入权限，以及额外 30% 的折扣。
行业葡萄酒俱乐部在葡萄酒行业并不常见，但也许应该如此。Tablas Creek 葡萄酒俱乐部总监 Nicole Getty 表示，该行业葡萄酒俱乐部“注册人数明显增加”——占所有新注册人数的 10%，并且在过去一年中无需营销努力就增加了 160,000 美元的收入。酒庄现有近400名行业专业人士，均为葡萄酒俱乐部会员。
地区夏令营
过去 20 年来，俄勒冈皮诺夏令营(OPC) 每年都会邀请大约 275 名贸易专业人士参加为期三天的活动，该活动基本上是葡萄酒从业人员的夏令营。当与会者在指定的接送地点等待黄色校车穿梭于威拉米特山谷各处时，酒庄所有者、高管和酿酒师充当准营地辅导员，通过向他们提供含羞草、狂欢节珠子和派对来定下基调帽子。
与典型的白色桌布贸易品酒会截然相反，OPC 的议程包括参观云杉鹅飞机的实地考察、传统的西北鲑鱼烘烤和“雷司令复兴”泳池派对。但该活动不仅仅是娱乐和游戏。OPC 充满了严肃的教育，营员抵达时发给的 170 页活页夹就证明了这一点，其中包括该地区从 3500 万年前开始的全面地质历史。由于 OPC 是一项区域性活动，营员们可以与 52 个品牌进行互动。“校长必须参与，”位于纽伯格的REX HILL销售和教育总监 Carrie Kalscheuer 说道，她也是 OPC 指导委员会的成员。他们乘坐巴士、品酒、主持研讨会，为与会者提供了充足的机会与他们互动。
安德鲁·史蒂文斯 (Andrew Stevens) 是德克萨斯州奥斯汀市Twin Liquors的销售助理，在 2016 年参加皮诺夏令营之前，他对俄勒冈州葡萄酒的接触很少，他表示，这次经历“真的让我对俄勒冈州葡萄酒和那里的葡萄酒文化产生了浓厚的兴趣。我仍然一直和人们谈论我的经历。我是俄勒冈州葡萄酒的大力倡导者，因为我在皮诺营度过了一段时光，而且我喜欢将其介绍给德克萨斯州的顾客。”
OPC 校友不仅向他们的客户传播信息，而且向彼此传播信息。“如今，买家（尤其是）在这个行业长大，了解俄勒冈皮诺营，”卡尔舍尔说。“这是过去十年中发生的巨大变化。它曾经是，“你听说过俄勒冈皮诺营吗？” 现在就像是，“带我去俄勒冈皮诺营！” 因为过去 20 年来我们每年都能接触到近 300 名买家，所以我们在市场上获得了足够的声望，真正具有吸引力——很大的吸引力。”
