品丽珠在阿根廷的崛起
从左到右：Gran Enemigo、Piantao Zorzal、Pagina 1 Abremundos、Pulenta Estate、Eggo Zorzal、Toko Vineyard Zaha、Verum Reserva、Benegas Lynch 和 Lamadrid Reserva。
虽然品丽珠在该国葡萄藤中所占比例不到 1% ，但这种红色品种在阿根廷的影响力超出了其重量，近年来推出了一些最令人兴奋的葡萄酒。根据阿根廷国家葡萄栽培研究所(INV)的数据，在过去十年中，种植面积翻了一番，目前已达到 1,050 多公顷，使品丽珠成为阿根廷增长最快的品种之一。
“我感觉到它即将到来，”总部位于丹佛的进口商 Scott Thomasen 说道，他最近代表他的公司Vino del Sol前往门多萨。“当我们参观酒庄时，他们都有品丽珠可供分享。”
这种波尔多红葡萄酒不仅受到酿酒师的欢迎，也是阿根廷侍酒师的最爱，并且经常出现在该国顶级餐厅和酒吧的酒单上。国内市场消耗了阿根廷年产量的一半以上，但品丽珠和用该葡萄酿造的混合物的出口量也有所增加，从2006年的921百升增加到2016年的7,567百升，出口离岸价值为560万 美元。到INV 。
与阿根廷重量级马尔贝克的 40,000 公顷种植面积相比，这个数字仍然显得苍白无力。但品丽珠趋势最能说明问题的是，这些葡萄酒几乎都是高端葡萄酒。根据 INV 的数据，在单品种品丽珠出口中，49% 销往美国，平均离岸价为每升 9.85 美元，几乎是阿根廷其他品种葡萄酒平均离岸价的三倍。
除了高昂的价格之外，品丽珠还为阿根廷葡萄酒带来了令人兴奋的新维度。“毫无疑问，阿根廷需要在马尔贝克之外实现多元化，以继续在国际市场上攀升，”联合航空葡萄酒和烈酒顾问道格·弗罗斯特 (Doug Frost) 说道，他刚刚在联合航空商务舱葡萄酒中添加了阿根廷品丽珠葡萄酒。列表。“品丽珠呈现出截然不同的面貌，”他说，“并且在品尝后给顾客带来惊喜和快乐。”
令人惊讶的是，位于休斯敦的Cordúa 餐厅集团的饮料总监达米安·安布罗亚 (Damian Ambroa) 也很喜欢这款酒出现在他的酒单上。 “客人们感到惊讶的是，这种来自阿根廷的优质红酒不是马尔贝克，”他说。“他们喜欢它。它有潜力成为继马尔贝克之后第二受欢迎的阿根廷红酒。”
尽管品丽珠的繁荣相对较晚，但该品种在 1800 年代中期就抵达了阿根廷。亚历杭德罗·维吉尔 (Alejandro Vigil) 是门多萨Catena Zapata酒庄的酿酒师，20 世纪 90 年代在国家农业研究所工作时，在进行葡萄栽培普查时发现了具有百年历史的品丽珠葡萄园。当他于 2002 年加入 Catena 时，他开始在门多萨的几个葡萄酒产区尝试品丽珠。“即使具有相同的遗传物质，”他说，“根据产地不同，葡萄酒也会完全不同。” 这种柔韧性引起了他的兴趣，如今，除了 Catena 的葡萄酒之外，Vigil 还以自己的品牌El Enemigo生产四种备受追捧的单一葡萄园赤霞珠葡萄酒。“我喜欢这个品种的可塑性和纯度，”他说。“它的风土非常透明。”
其他受赞誉的以风土为主导的品丽珠生产商包括亚历杭德罗·塞贾诺维奇 (Alejandro Sejanovich) 和杰夫·毛斯巴赫 (Jeff Mausbach)，他们是Zaha和Tinto Negro的共同所有者和共同酿酒师。他们发现了品丽珠和石灰石之间的密切关系。“我们注意到品丽珠在安第斯山脉脚下的高海拔葡萄园中表现得很好，那里的土壤贫瘠，含有石灰石成分，”莫斯巴赫说，他补充说，在较重的土壤上，品丽珠往往充满活力，并产生植物香气。目前，他们正在 Uco Valley、Luján de Cuyo、Uspallata 和 Salta 种植更多品丽珠。一些葡萄藤将成为单一品种，另一些将与马尔贝克混合——这是莫斯巴赫喜欢的组合。“品丽珠的味道更加可口，”他说，“它勾勒出了马尔贝克中段的果香，增添了草本和花香，以及更长、更细腻的单宁。”
阿根廷的品丽珠及其混酿酒的其他长期支持者包括Pulenta Estate、Lamadrid、Zorzal、Benegas等生产商，以及蒙特维霍的酿酒师Marcelo Pelleriti（他也在波尔多的波美侯生产品丽珠）。目前有一百多个品牌可供选择，涵盖各种风格和地区；然而，品丽珠的新浪潮反映了阿根廷日益倾向于酿造更瘦、受橡木影响更少、更新鲜的葡萄酒。
葡萄酒买家菲尔·克罗泽 (Phil Crozier) 在英国高乔连锁餐厅供应十几瓶阿根廷品丽珠，他对该品种的阿根廷风味深有体会。“它的用途非常广泛，”他说，“与马尔贝克完美地融合在一起，提供了强大的主干和美妙的酸度，同时降低了成熟马尔贝克可能具有的一些甜味。未经过橡木桶陈酿时，它具有非常狂野的品质，阿根廷在这一点上做得越来越好。”
在美国，随着品丽珠本身作为一个类别的发展，需求也在增加。Brazos Wine Imports的乔恩·卓别林 (Jon Chaplin)在纽约和丹佛设有办事处，他的产品组合中有五种品丽珠葡萄酒。“随着品丽珠-卢瓦尔热潮的持续，”他说，“我看到很多买家都非常愿意品尝阿根廷品丽珠并将其列入清单。人们很高兴拥有除马尔贝克之外的[来自阿根廷的]红葡萄酒，它可以丰富他们的酒单。”
拉斯维加斯曼德勒海湾赌场度假村的葡萄酒总监哈利·卡伯里 (Harley Carbery)也发现，品丽珠为人们对阿根廷葡萄酒的认知增添了不同的维度。“阿根廷马尔贝克和品丽珠就像白天和黑夜一样不同，”他说。“阿根廷马尔贝克通常更加浓郁，甚至辛辣，带有蓝色和黑色水果的味道。阿根廷品丽珠具有明亮的红色果味，略带草药味，带有一些辛辣的酸味。虽然它们都很美味，但它们却截然不同。”
芝加哥阿根廷风格的酒吧兼餐厅El Che的葡萄酒总监扎克·琼斯 (Zach Jones) 表示，与卢瓦尔河葡萄酒相比，阿根廷品丽珠可能是一个稍微更美味的选择。“来自阿根廷的品丽珠并不像来自法国的品丽珠那么时髦和朴实，”他说。“但它仍然具有许多美国饮酒者喜爱的胡椒香料。我认为成熟的水果和香料是非常吸引美国人口味的两个方面。”
虽然品丽珠可能永远不会成为阿根廷的“下一个马尔贝克”，但该品种在葡萄园和酒窖以及国内和国际酒单上受到越来越多的关注，这无疑使阿根廷品丽珠成为值得关注的品种。
