葡萄酒中农药残留大幅上升
非营利组织分析的官方数据显示，含有多种农药残留的葡萄酒比例大幅上升。
根据农药行动网络 (PAN) 的调查结果，政府数据显示农药残留量增加了三倍多，从 2016 年的 14% 上升到 2022 年的 50%。
该数据来自 食品中农药残留专家委员会（PRiF）的报告，该报告涵盖了 环境、食品和农村事务部对葡萄酒的官方测试计划，该报告显示，72种葡萄酒中发现了19种不同的农药残留。测试的葡萄酒样品包括九种致癌化学物质。
构成威胁
PAN表示，葡萄酒生产中过度使用农药“不仅对英国消费者的健康构成威胁，也对在葡萄酒产区生活和工作的人们的健康构成威胁”。
来自 PAN UK 的尼克·莫尔 (Nick Mole) 描述了他所说的“农药鸡尾酒”的“大规模增长”，“应该引起严重关注”。
他说：“我们知道化学物质混合后会变得更加有害，但我们仍然一次只为一种化学物质设定安全限值。
“葡萄酒爱好者在品尝美酒时不应该冒着接触一系列有害农药的风险。有机葡萄酒行业正在蓬勃发展，这证明在不依赖有毒化学品的情况下生产葡萄酒是100%可能的。”
最大残留限量
但根据 PRiF 的说法，尽管有这些发现，但任何样品都没有超过最大残留水平 (MRL)，即食品或饲料中或表面上法律允许的最高水平。
因此，实验室检测到的残留物预计不会对人类健康产生影响。
它说：“我们预计这些残留物不会对健康产生影响，无论是单独还是组合。每个样品中发现的农药残留不包括健康与安全执行局 (HSE) 单独考虑的类别中的一种以上农药。”
尽管被归类为低于 MRL，但在单一葡萄酒样品中发现了六种不同的农药，PAN 表示，这“让人对英国监管体系的可靠性产生了质疑，该体系仅对个别化学品进行安全评估”。
一个检测呈阳性的样品甚至被标记为有机葡萄酒。
有机生产
这一消息发布之际，越来越多的生产商转向有机生产，全球对有机葡萄酒的需求达到历史最高水平，而且该类别的增长速度比非有机葡萄酒更快。
德国是最大的有机葡萄酒市场，约占全球消费量的24%，法国排名第二，英国排名第三。
许多零售商也继续库存有机葡萄酒，例如维特罗斯（Waitrose），因为年轻人群希望拥抱这一趋势。
