全球葡萄酒偏好的转变

今天，OIV 在 Wine Paris 和 Vinexpo Paris 2024 上举行了新闻发布会，介绍其最新的统计焦点：“按颜色划分的世界葡萄酒生产和消费的演变”。

会议由 OIV 新任总干事约翰·巴克 (John Barker) 和 OIV 统计与数字化转型部负责人乔治·德尔格罗索 (Giorgio Delgrosso) 主持。

OIV 焦点由 OIV 统计部编写，概述了 2000 年至 2021 年期间世界葡萄酒生产和消费按颜色的演变。

在过去的几十年里，世界葡萄酒行业白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产和消费总体呈积极趋势，而红葡萄酒则有所下降。这种结构性转变主要归因于消费者偏好的整体变化。本报告旨在通过概述红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产和消费的演变来更好地理解这一现象。