‘Fabulous’ Burgundy ’22 年份酒在期酒开始时给商家留下了深刻的印象

商家在期酒活动前夕报道称，“美妙的”勃艮第 2022 年份葡萄酒将成为“大众喜爱的葡萄酒，也将满足知识分子的需求”。

今天推出活动的 Lay & Wheeler 买家 Catherine Jaën MW 称这是一个“美妙的”年份，在期酒中“品尝起来非常令人兴奋”，也是最简单、更稳定的年份之一，很少有年份尴尬或不平衡的葡萄酒。

“似乎几乎每个人都非常了解这个年份，并成功地捕捉到了葡萄酒中的这种轻松平衡，”她说。“值得注意的是，品尝它是多么愉快。”

“我认为它在质量方面已经做到了一切，两种颜色都很棒。一旦装入瓶中，它看起来会很棒，并且很早就可以开始饮用。更高级的产区将能够与其中最好的产区一起陈年。”

今天，Berry Bros & Rudd 的勃艮第买家 Adam Bruntlett 也推出了该活动，称这些葡萄酒是“他在该地区工作十多年来品尝过的最好的葡萄酒”。

上周，乔·穆勒 (Joe Muller) 在 Corney & Barrow 的勃艮第播客上发表讲话时表示，这是一个年份，“将是一个非常非常大的观众取悦，但它也将满足知识分子。”

精品葡萄酒采购主管盖伊·塞登 (Guy Seddon) 补充道，这些葡萄酒充满活力、新鲜，“无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都同样成功。”

“有时我们的勃艮第年份酒显然是白葡萄酒年份（2014 年就是一个例子），但在 22 年，皮诺和霞多丽以及我们越来越多地看到的 Aligoté 的质量潜力都很高。所以我认为从这个意义上说，勃艮第有一种你并不总是看到的同质性，”他告诉听众。

该年份本身的特点是夏季出现一系列小热浪，但没有下雨，这意味着葡萄酒的特性并不是由高温决定的。发芽时间比平常要晚一些，四月霜冻的危险（曾毁坏 21 年的葡萄）也基本避免了。同样，6 月份金丘地区的充足降雨避免了过多的水分压力，从而导致“葡萄的整体质量和新鲜度都比较凉爽”，Corney & Barrow 的 Joe Muller 指出。

尽管炎热，仍保持新鲜感

Goedhuis 的采购总监 David Roberts MW 在接受饮料行业采访时指出，在本质上干燥、温暖的一年中，单宁和新鲜度令人惊讶，

“红酒具有令人惊叹的平衡，单宁非常迷人，非常细腻，”他说。“它们不像炎热、干燥的年份，单宁很硬，它们真的很可爱，而且有很好的新鲜度——我认为寒冷的夜晚是至关重要的。”

他说，尽管温暖干燥，但这并不是一个“热浪年份”，因此葡萄酒“非常轻松和自信”，没有水分压力，并且具有良好的产区典型性。尽管分析显示酸度水平“并不大”，但快速的苹果酸乳酸发酵意味着苹果酸和酒石酸保持恒定，“保持了葡萄酒的新鲜度”。

“他们会平易近人，相对年轻，但他们有能力变老，”他补充道。

在播客中，塞登指出，在真正的高温期间，成熟度会受到轻微阻碍，这会减慢葡萄藤的速度，暂停光合作用并停止生理成熟的发展。“矛盾的是，在非常炎热的条件下，你比在稍微凉爽的季节里更能保持新鲜感。因此，水果略脆且酸度略高，具有双重有益效果”他解释道。昼夜温差也很大，夜晚较凉爽，六月和七月的雨水使土壤保持湿润，有助于保持新鲜度。他还指出，越来越多的人转向有机和生物动力农业，这会培育深层的根系网络，“这意味着，与根部全部卡在表面相比，你能够在葡萄酒中保留更多的经典特征。”

“那种新鲜感，归根结底是我们品尝时最重要的东西，真是太棒了，”他说。

Muller 补充道，新鲜度“让我们感到惊讶”，但“2022 年对我来说是风土为王的年份，……葡萄园的典型性标记首先印在葡萄酒上。”

就白葡萄酒而言，罗伯茨告诉db，在过去18个月缺乏“可爱的勃艮第白葡萄酒”之后，这是一个适合市场的“完美年份”，容量充足，适合饮用。

“这将是一个白葡萄酒年份，你可以早点喝，我认为这很棒，因为市场上缺乏优质的勃艮第白葡萄酒，特别是在 21 年份之后，所以这是我们想要的完美年份对于那些渴望喝一些可爱的勃艮第白葡萄酒的人来说，”他说。

白葡萄酒比前几年表现出更多的黄色水果芳香，但口感上也有“非常新鲜”，以及“干提取物”，“几乎就像它们在某种程度上有一些单宁结构，所以你可以再次真正感受到深度”，他说。

总体而言，我们采访的商家对即将到来的产季充满热情和乐观，这不仅是因为葡萄酒本身，还因为生产商采用的“合理”定价，以及在过去几年的霜冻恐怖之后恢复到正常的产量水平，并保证酒窖中已经有同样大的 23 年份葡萄酒。

“我希望这将是一场具有相当长尾效应的活动，因为我认为有很多葡萄酒值得兴奋，”哈恩总结道。