酿酒师采用桶创新来陈酿中端葡萄酒

美国的开拓性酿酒师正在通过采用 Elevage-Barrels（橡木桶陈酿领域的一项突破性创新）来重塑竞争异常激烈的大型优质中端葡萄酒市场的格局。与传统不同，有远见的葡萄酒商正在拥抱 Elevage-Barrels 的革命性技术，允许每个年份使用新的顶级橡木桶，而无需支付传统桶的相关成本。

Elevage-Barrels 与 Groupe Charlois 建立了战略联盟，Groupe Charlois 是一家受人尊敬的法国制桶行业领导者，以制造 Nadalie、Saury、Ermitage、LeRoi、Bernard、Berthomieu、Le Grand 等受人尊敬的桶品牌而闻名。这种合作关系确保使用 Elevage-Barrels 的美国酿酒师受益于 Groupe Charlois 的专业知识和质量，以及在整个长有效桶寿命期间的精确氧气控制技术。

Elevage-Barrels 颠覆了传统的酿酒工艺，在将橡木桶引入葡萄酒之前，优先考虑氧气控制。这种反直觉的方法侧重于控制氧气透过率 (OTR)，事实证明可以释放优质橡木的真正潜力。Elevage-Barrels 价格实惠但质量稳定，几年内赢得了美国和澳大利亚 120 多家客户的信任。

Elevage-Barrels 为美国酒庄在竞争激烈的高端中端市场提供了一个务实的选择，其熟成和现金周期加快了 25-33%。成熟的技术采用可叉车和可堆叠的设计，可优化酒窖空间，确保酿酒厂在不影响质量的情况下更快地准备好下一个年份。

Elevage 技术的这些较大的 OTR 桶组件耐用且经济高效，具有 25 年的有效使用寿命，为酿酒师提供了卓越且可维护的桶解决方案，适用于竞争激烈的大型高端中端市场。独特的桶陈业务模式优先考虑每升可重复的质量和效率，有助于酒庄在这个充满挑战的市场中取得成功和品牌声誉。

Elevage-Barrels 具有多功能性和可持续性，可适应各种葡萄类型、葡萄酒风格和桶设计，将美国酿酒师从传统橡木桶和旧桶麻烦的束缚中解放出来。这些橡木桶致力于可持续发展，通过最大限度地减少浪费和节约资源，有助于降低酿酒厂的碳强度。

Elevage-Barrels 的酿酒师兼创始人 Peter Steer 强调：“Elevage-Barrels 为美国酿酒师提供了无与伦比的高品质、实惠成本、生产力提升和降低碳强度的组合。它不仅仅是一种产品；它是酿酒业的范式转变”。