美国酒精行业自 1991 年以来最糟糕的一年

年轻人的饮酒量不如前几代人，这正在震动酒精行业。

一位知名分析师表示，美国酒精行业刚刚结束了自 1991 年以来最糟糕的一年。我周六晚上去佛罗里达州的一家咖啡馆/音乐俱乐部部分解释了原因。

乔恩·莫拉马科 (Jon Moramarco) 是 Gomberg Fredrikson Report 的合伙人兼编辑，他处理各种官方统计数据，每季度举办一次有关酒精行业的网络研讨会。周二的情况尤其惨淡。显然，除了即饮鸡尾酒之外，美国人购买的所有酒精饮料都在减少。

添加“显然”很重要，因为没有真正的全国酒精销售衡量标准。莫拉马科从政府机构和主要分销商的统计数据中梳理出这些数字。他周二的主要统计数据是进入分销的酒类——换句话说，是从生产商出售给分销商的葡萄酒或啤酒。

这些数字是可怕的。2023 年，进入分销市场的葡萄酒数量下降了 8.9%。啤酒（包括曾经流行的硬苏打水）下降了 5.6%。烈酒表面上看起来是一个亮点，但那是因为即饮鸡尾酒上涨了 30.5%。除去所有罐装莫斯科骡子，威士忌和伏特加等传统烈酒下降了 9.1%。

莫拉马科对所有分布数据进行了分析，并将其与法定饮酒年龄的成年人口进行比较，并得出了酒精“当量份量”的衡量标准；即，1.5 盎司烈酒等于 5 盎司葡萄酒，等等。按照这一标准，2023 年美国人的酒精饮用量比 1991 年以来的任何一年都要少。

不过，有一个重要的警告。莫拉马科表示，酒类供应链中的每个人都在减少库存：餐馆、商店和分销商本身。因此，到 2024 年，当库存达到预期水平时，这些数字可能会更好。

不过，让我告诉你这个音乐俱乐部的情况。我去看我的朋友演奏萨克斯管。我们是那里最年长的人；大多数顾客都是 20 多岁或 30 多岁。饮料菜单很有创意而且很有趣。它提供的饮料包括卡痛叶、卡瓦酒（不是来自加泰罗尼亚的葡萄酒，而是来自南太平洋的植物）、CBD、Delta-9 THC、达米阿那和其他一些基于草药的化合物，这些化合物有望带来幸福、放松或其他心理效果。它不提供的是啤酒或葡萄酒，而在一个销售啤酒或葡萄酒的许可证并不难获得的城市。

这与盖洛普民意调查一致，该民意调查显示，18-34 岁的美国人中，现在有 52% 的人认为，即使适量饮酒也对健康有害，而五年前这一比例为 34%。这个年龄段中只有 62% 的人告诉盖洛普他们喝酒，低于五年前的 72%。

莫拉马科说：“25 岁以下的人所占比例虽小，但在不断增长，他们对饮酒的看法也不同。” “葡萄酒和饮料酒行业经历了艰难的2023年，但可能是受到库存减少的推动，所以情况可能不会那么糟糕。但该行业可能存在年轻消费者的问题。”

不仅仅是年轻消费者。以人均饮酒量衡量，美国人饮酒的高峰期是 20 世纪 80 年代初，就在酒后驾车开始受到认真对待之前。十多年来，饮酒量稳步下降，但在 90 年代末趋于稳定，并一直保持到 2021 年。在这二十年里，美国人喝的东西不同，烈酒上升，啤酒下降，但他们喝的量大致相同。但现在，每人的份量已连续三年下降。

莫拉马科说：“我们需要看看这是否会改变社会对酒精的看法。”

我在佛罗里达从我的非亲友朋友那里学到的其他东西似乎也适用于这里。我带了一瓶Soave去参加晚宴，因为我想给他们带一些他们自己买得起的东西，如果他们喜欢的话。朋友问：“你对实惠的定义是什么？” 价格是 18 美元。但我的朋友并不穷，他说他买一瓶酒的花费从来不会超过10美元。而且，毫不奇怪，他不太喜欢酒。

这与莫拉马科的数据相符。他说，大约 22% 的餐酒是在杂货店出售的。尼尔森对于那些并不总是转化为葡萄酒商店但在低端市场非常有代表性的销售数据给出了特别好的数字，因为杂货店是人们倾向于购买 10 美元以下葡萄酒的地方。2023 年杂货店销售的葡萄酒平均价格为 9.04 美元，高于去年的 8.75 美元。但12美元以下葡萄酒的销量持续下降，而且即使是购买该价格范围葡萄酒的消费者也对其评价不高。

“消费者并不认为 7 美元的葡萄酒与烈酒相比具有更高的价值，”莫拉马科说。

消费者在酒类方面的支出略有增长：商店出售的啤酒、葡萄酒和烈酒的支出增长了 2.6% 至 2.8%，餐厅出售的酒类的支出增长了 10.2%。莫拉马科表示，这是由于通货膨胀和利润率上升（尤其是餐馆的利润率上升）造成的，因为销量下降。但他也表示，如果你在寻找好消息——并且你愿意眯着眼睛看——这表明消费者仍然愿意花钱买酒。

尽管如此，很难回避莫拉马科的这句话：“1991 年和今年是自 1960 年以来酒精饮料最糟糕的年份。” 哎哟，真郁闷啊。通过卡痛叶。