“黑色俄罗斯”鸡尾酒
黑色俄罗斯鸡尾酒总是以其明亮的咖啡香气和浓郁的口感而引人注目。它是淡淡的甜味、芳香的咖啡色调与烈酒的辛辣苦味的完美结合。
建议在下午放松时将鸡尾酒作为消化酒。其独特的秘密在于其出色的比例。它完美平衡，可以让鸡尾酒美食新手和经验丰富的鉴赏家都满意。目前，这种鸡尾酒被认为是世界上最知名、最美味的饮料之一。
尽管黑色俄罗斯鸡尾酒的配方相当简单，但其精致的口味深受那些喜欢享受历史悠久的经典鸡尾酒的人们的欢迎。
黑色俄罗斯鸡尾酒的历史
关于黑色俄罗斯鸡尾酒的起源有几个版本。据其中一位人士称，这种饮料是在上世纪40年代期间出现的。
1949年，在比利时大都会酒店（布鲁塞尔）为美国外交代表团举行了盛大的招待会。率领这次任务的珀尔·梅斯塔不仅是上流社会最耀眼的明星，而且还是美利坚合众国驻卢森堡的官方大使。
在该酒店工作的一位名叫古斯塔夫·托普斯 (Gustav Tops) 的调酒师希望用一款看起来像美国威士忌可乐鸡尾酒但同时具有独特个性的饮料给贵宾带来惊喜。
在经典的威士忌酒杯（冰块）中，他将俄罗斯伏特加与咖啡利口酒混合，并添加了一些冰块。由于国际社会将伏特加与俄罗斯联系在一起，而且鸡尾酒的颜色神秘而阴郁，因此为这种饮料发明了一个最初的名字。
准备黑色俄罗斯鸡尾酒
该饮料的口味具有独特、严格的特点。它的主要成分是伏特加、冰和咖啡利口酒。鸡尾酒呈黑色或深棕色，最好用岩石杯饮用，看起来时尚而优雅。
原料：
- 50 毫升 沙皇伏特加
- 20 毫升咖啡利口酒“Fruko Schulz”或“Kahlua”
- 4-8块冰块。
烹调方法：
- 将碎冰放入玻璃杯中。
- 接下来添加伏特加和咖啡利口酒。
- 使用鸡尾酒勺轻轻混合成分。
- 无需装饰即可食用。
黑色俄罗斯鸡尾酒含有：
- 每 100 毫升鸡尾酒 264.2 kcal
- 每 70 毫升鸡尾酒含 185 kcal（1 份）。
饮料的浓度取决于冰块和利口酒的量。平均为35%。
“黑色俄罗斯”被认为是咖啡鸡尾酒的鼻祖。它通常在餐馆、夜总会和酒吧供应。半个多世纪以来，这款鸡尾酒配方一直被认为是酒吧经典，其味道和香气特性受到世界各个角落的赞赏。
其他鸡尾酒版本
黑色俄罗斯鸡尾酒配方有很多变化。它的近亲是“白俄罗斯”。为了准备这种饮料，建议使用经典配方中的成分并添加低脂奶油。长宽比（不含冰）：30x30x30。
在黑色俄罗斯鸡尾酒中加入几滴柠檬汁，就可以得到一种被称为“黑色魔法”的饮料。一片柠檬适合用来装饰。对于喜欢辛辣酸味的人来说，这款鸡尾酒是一个绝佳的选择。
顺便说一句，俄罗斯人对它有不同的称呼——“Ninochka”。标题指的是 1939 年恩斯特·刘别谦 (Ernst Lubitsch) 创作的喜剧，由美国明星葛丽泰·嘉宝 (Greta Garbo) 主演。这部电影的英雄们更喜欢喝伏特加和咖啡的鸡尾酒来款待自己。
通过将现成的黑色俄罗斯鸡尾酒与传奇的吉尼斯啤酒在高球酒吧杯中混合，您可以准备爱尔兰版本的经典饮料。如果你用姜汁汽水代替吉尼斯黑啤酒，你会得到“棕色俄罗斯”鸡尾酒。
在黑色俄罗斯鸡尾酒中添加可口可乐，创造了流行鸡尾酒的另一种变体：肮脏的俄罗斯鸡尾酒。您还应该使用高脚杯来盛放它。
要准备“巧克力黑色俄罗斯”鸡尾酒，您需要搅拌机、伏特加、咖啡利口酒和 150 克巧克力冰淇淋。将所有成分混合，并将成品饮料作为冷甜点。
“火焰黑色俄罗斯”食谱的秘诀是添加朗姆酒。然而，这种饮料更可能不是鸡尾酒，而是烈酒。
准备：
- 将20毫升利口酒、20毫升朗姆酒、20毫升伏特加和20毫升朗姆酒放入堆叠中。
- 接下来，您应该点燃顶层。
- 酒一饮而尽。
更浓的“黑色俄罗斯”咖啡版本的制备方法如下：将 60 毫升伏特加、20-30 毫升甘露利口酒放入高球杯中，然后倒入几杯浓缩咖啡，直至满溢。这种饮料非常提神。
怎么喝？
“黑色俄罗斯”的酒杯有：冰块杯、平底杯、老式杯或高球杯。作为零食，您可以提供新鲜切片的水果：橙子、菠萝、桃子。然而，这种鸡尾酒通常是不伴酒的。
您可以尝试不同的比例：增加咖啡利口酒的用量以降低饮料的浓度，或添加糖浆以增加甜味。您还应该注意玻璃杯中的冰量，因为它会影响成品鸡尾酒的浓度。
现代酒吧文化并不局限于已知版本的“黑色俄罗斯”，其配方几乎每天都在修改。尽情品尝吧！
