波尔图葡萄酒之旅

葡萄牙北部的波尔图是波特酒之都，也是沉浸在所有葡萄牙葡萄酒文化令人兴奋和对比鲜明的方面的绝佳目的地。

深秋和初冬是葡萄酒爱好者在波尔图轻松沉浸在葡萄牙葡萄酒文化中的理想时机。天气晴朗、温和、晴朗，气温在 17°C 左右，有时会伴有阴天和雨天。它们非常适合城市。当老城的秋雾与法朵的忧郁交织在一起，葡萄酒的味道更加浓郁。旺季时，波尔图非常繁忙，与首都里斯本相比没有什么可羡慕的。 但是葡萄牙葡萄酒文化之都是波尔图。

我们遇到了许多对葡萄酒充满热情的大使，他们甚至超越了波特酒的传统习惯。在穿过港口城市的葡萄酒航班上，您可以在他们的“garrafeiras”中找到他们。 （葡萄酒商店）、“bar de vinhos”和餐馆，在每周的市场上，但也在旅馆品尝。范围从小型quintas（葡萄酒庄园）的利益关联到他们自己的“葡萄酒世界”。波尔图的文化中心 “WOW - 葡萄酒世界” 像一座梯田葡萄园，位于加亚新城区上方。

要开始美酒之旅飞行，建议参观波尔图现代版的每周室内市场，该市场于2022 年翻新：Mercado Semanal do Bolhão 距离波尔图标志性教堂 Capela das AlmasSanta Catarina 不远，教堂的主体覆盖着典型的蓝色和蓝色白色瓷砖，阿苏莱霍斯。沿着未来派的楼梯，游客首先进入色彩缤纷的葡萄牙宝藏摊位迷宫——来自陆地、河流和海洋的食物和非食物。一个仍然应该成为尾巴的东西尾巴海胆，并在迷人的霓虹灯下传递鱼子酱，品尝。照亮后面的房间。清空而且特别年轻。就在葡萄酒屋旁边，我们打开一串串的牡蛎，玫瑰红也有红色，但在玻璃杯中的新鲜葡萄酒采用葡萄品种和绿色，它们不只是流动。 特拉贾杜拉或洛雷罗、阿林托、阿扎尔、阿维索、阿尔瓦里尼奥白Minho 和 Vinho Verde 或“闪闪发光的东西”。当天的四款推荐已准备好品尝。 bianco 、tinto、vinho verde 没有“Copo de vinho” - 在葡萄牙语中，一杯酒 - 立即送到奶酪或鱼摊。 “人们只是想要它。他们信任我们的葡萄酒。”Balåo Wine House Hugo Silva 的 Juan 说道。

然后我们继续漫步经过干马介休或新鲜捕获的鳕鱼以及色彩缤纷的沙丁鱼罐头。最后一口是在门廊上喝的，景色尽收眼底。要买好酒，你必须去“garrafeira”。 Celia Lino 和 MarcoFerreira 在 2017 年开设了他们的葡萄酒商店“Porto in a Bottle”。十年前，在弗洛雷斯大街 (Rua das Flores) 街上最古老的商店里，充满了先锋气息。直到 2014 年，它才成为一条步行街，遍布酒吧、餐馆和咖啡馆。 “我的祖父曾经酿造过供家庭消费的葡萄酒。西莉亚说，也许正是通过这个，我发现了自己对简单葡萄牙葡萄酒的热爱。店里出售陈年长达 40 年的波特酒以及来自杜罗河、米尼奥和其他 40 个地区正在等待客户。

许多来到波尔图的游客都会立即被这条河所吸引。北部是波尔图里贝拉区。对面，位于加亚新城区仓库前加亚新城，古代“rabelos”（运输波特酒的船只）的弧形复制品，漂浮着，就好像它们坐在那里一样。路易斯桥拱形钢桥，高 50 米，连接两岸河岸。在高处，无车的城市探险者可以欣赏高处的城市，这个时代依然清晰可见。在这里，我们可以找到原始且对比鲜明的特殊葡萄酒地址，例如位于汽车通道上的“The Winebox”。在这个设计得像酒盒一样的地方，有 450 种葡萄酒可供选择 - 其中大部分来自鲜为人知的葡萄酒庄园，但品质很高。区渔民和码头工人，在风雨飘摇的第二排葡萄牙旧区仍然代表着区旧区。杜罗河游船的游览船从里贝拉地区出发。

“拉多独特且私人的港口葡萄酒仓库”它就像一个拱形地窖，从里贝拉长廊一直延伸到后面的小巷，由 Avepod 管理，这是一个由来自 杜罗河的 22 名葡萄种植者组成的协会。 杜罗河山谷（自 2001 年起被列为联合国教科文组织世界遗产），以其陡峭的梯田和五层山为特色（葡萄酒庄园）白葡萄酒白仍然以波特酒闻名。这并不是因为葡萄酒种植者缺乏承诺，而是与干酒相比，波特酒产量受到监管。然而，波尔图周围至少有五个产区：PDOVinho Verde、珉豪、Dão和Bairrada 以及 80 公里长的杜罗河山谷。世界上最古老的葡萄酒产区，首次受到国家保护，沿着同名的杜罗河延伸。从西班牙边境到波尔图，然后细分为拜索 (Baixo)、西马 (Cima) -Corgo 和 Douro Superior，与西班牙接壤。波特酒也采用与当地红葡萄酒和白葡萄酒相同的葡萄酿制：Touriga Nacional、Touriga FrancaTouriga Franca 为例卡斯特罗。Maria 或 Vinha Branco。让我们以强大的 Meão Meandro Tinto Cão 和巴罗卡红、罗里兹红。

葡萄酒爱好者，无论是新手还是专家，都可以在新区近距离、多维度地探索葡萄牙葡萄酒世界文化“WOW - 葡萄酒世界”将于 2020 年开业。这个区建得像一个葡萄酒露台 55,000平方米的文化中心是在五星级葡萄酒酒店“The Yeatman”开业十年后建成的。它位于盖亚新城上方一座长期休耕的小山上。葡萄酒宇宙——已经多次获奖——已成为这座港口城市乃至整个欧洲的新葡萄酒热点。游客可以在那里度过一整天：Wouahou 遗址上设有七个博物馆、十二个餐厅、酒吧和咖啡馆、精品店、一个巧克力工厂和巨大的展览空间。在葡萄酒体验馆、软木塞博物馆和粉红宫，一切都围绕着葡萄酒知识展开。在WSET认证的葡萄酒学校，您可以一边品尝葡萄酒，一边揭开它的神秘面纱。