廉价葡萄酒遭遇农药瘟疫

上周，《每日邮报》刊登了一篇有关葡萄酒中杀虫剂的调查报道，令英国读者感到震惊。我对英国葡萄酒搜索者的读者有个好消息：他们谈论的不是您的葡萄酒。

《每日邮报》的标题并不谨慎。它尖叫着：“你的灰皮诺中的杀虫剂灰皮诺：研究表明，英国大街上销售的葡萄酒中有一半以上含有有毒化学物质 - 因此，你最喜欢的瓶子受到影响了吗？”

只要您最喜欢的一瓶酒价格超过 10 英镑（13 美元），就应该没问题。

本文的数据来自英国政府农药测试计划，该计划已由英国农药行动网络公布。英国政府测试了 72 个瓶子。作为一个政府项目，预算并不多，因为所有 72 瓶加起来的成本不到 400 英镑（509 美元）。一瓶价值 10 英镑，而且只有两瓶。没有什么说“政府项目”就像“出去买 72 瓶你能找到的最便宜的葡萄酒”。

作为一名加州居民，他并不真正了解“英国大街”是什么。是的，我没有留下深刻的印象。这就是你们所说的“大街”？我不想看到人们在“低街”喝什么。

公平地说，现在人们喝了很多廉价葡萄酒。但消费者真的希望他们的 4 美元葡萄酒来自原始有机农场吗？购买 Blossom Hill Soft & 的人会吗？果香红或维特罗斯智利白葡萄酒担心种植吗？

关于价格的说明：我是美国人；我认为是美元。我使用了 Wine-Searcher、Vivino 和商店的产品。查找这些葡萄酒的网站英国的价格，但为了方便我将它们转换为美元。

我还必须抱怨《每日邮报》上列出的葡萄酒的方式。我不知道这是否是英国政府或农药行动网络的错，但《每日邮报》的编辑可以检查我遇到的各种事情。

也就是说：这 72 种“葡萄酒”中的几种是只是一般的葡萄酒产区，包括罗讷河谷村庄、加维、 瓦尔波利塞拉·里帕索和布鲁伊。我认为这些是这些葡萄酒的超市版本，但每种葡萄酒都有数百种不同的瓶装。

还有几种葡萄酒和葡萄品种的通用组合，例如“Valle Central Malbec”和“Valle Central Malbec”。和“Comte Tolosan Malbec”同样，其中有很多，谁知道测试了哪一个？最难找到的是一瓶标有“新鲜”的瓶子。多汁桃红葡萄酒”来自西班牙。谁知道是谁制造的、谁卖的？我不得不猜测它的价格，我猜它并不贵。

在我从这些数字中得出令人震惊的结论之前，了解这一点很重要。

如果您喝的是“英国大街”葡萄酒——即超级便宜的泔水——随着价格从 7 美元（平均 5 种农药）上涨到 8.50 美元（平均 1 种农药），葡萄酒中发现的不同农药的数量逐渐减少。但英国研究中的零农药残留葡萄酒也平均售价为 7 美元。

这组未发现农药的葡萄酒包括一些超便宜的葡萄酒，如 Blossom Hill（3 美元），这拉低了平均价格，也包括英国高街的高价产品，如（10 美元）和 Pepper Box设拉子（10 美元）。我不明白你怎么能从标签上看出这三种 10 美元（挥霍！）的葡萄酒是干净的，而 Sainsbury Gavi（10 美元）则有五种不同农药的残留。Brancott Estate 长相思（10 美元）、19 Crimes 霞多丽

我的理论是，当价格低于某个水平时，例如 Jam Shed Shiraz（3 美元，无农药残留），生产者根本买不起农药。不过，如果您每瓶收费 8 美元，您就可以添加尽可能多的农药来提高产量。

很少有故事能让我对生活中的葡萄酒选择感到如此满意。我想英国政府可以开始分析 25 美元的 Chianti Classicos 和 30 美元的 Sonoma 能找到什么。 黑皮诺，也许我不会感到那么沾沾自喜。但我对此表示怀疑。

我的结论：如果您想避免葡萄酒中出现农药残留，请避开英国商业街及其所有普通葡萄酒马尔贝克，并购买来自生产商的真正葡萄酒，您可以验证该葡萄酒在某处是否有实际的酿酒厂。

另外，在英国千万不要吃水果！因为同一组织和《每日邮报》上周还告诉我们，在英国销售的 85% 的桃子和油桃、83% 的草莓和 81% 的樱桃含有农药残留。蔬菜方面，73%的菠菜有农药残留，但抱子甘蓝中只有50%有农药残留。不公平！菠菜比原来好吃多了！

难怪这么多英国人坚持吃炸鱼薯条和杜松子酒。也许这样更安全。