龙舌兰酒在美国可与干邑白兰地媲美

在美国经历了多年强劲而稳定的增长后，干邑白兰地的销量急剧下降，龙舌兰酒正在蚕食其市场份额。

截至 2019 年的五年里，美国干邑白兰地销量稳步增长，其中由于 Covid-19 大流行而大幅增长。

然而，近两年来，该品类市场份额急剧下滑，占全球销售额的40%。

研究公司 IWSR Drinks Market Analysis认为，在美国，干邑白兰地正在输给龙舌兰酒。

2014 年至 2019 年，美国干邑白兰地销量复合年增长率为 12%，随后在疫情期间进一步增长，然后在 2022 年下降-20%。

销量继续下降，2023 年上半年较 2022 年下降 16%。

造成这种情况的部分原因是后勤问题。Covid-19 引发的供应链波动在一定程度上导致了 2022 年销量急剧下降，干邑库存水平较高。

干邑消费者也感受到了经济压力，IWSR 认为，饮酒者正在“控制对这种地位高、价格高的类别的兴趣，转而选择更具成本效益的替代品”。

IWSR 研究总监 Jose Luis Hermoso 表示，龙舌兰酒，尤其是龙舌兰酒，具有“规模、多样性和多功能性”的优势。“与相对狭窄且昂贵的干邑产品系列相比，龙舌兰酒拥有多种风格和价位。

“龙舌兰酒在消费场合方面也具有更多的多功能性，包括小饮、鸡尾酒，以及越来越多地在较高价格层中作为小酌烈酒。该类别具有固有的优势，因为它被用于非常受欢迎的鸡尾酒中，例如玛格丽塔、帕洛玛和牧场​​水。”

IWSR 美国咨询总监 Marten Lodewijks 也认为，龙舌兰酒在美国比主要由男性消费的干邑白兰地更加“性别中立”。

该研究公司表示，这两个类别有很多共同的消费者。

“我们的消费者研究表明，喝干邑白兰地的人喝龙舌兰酒的可能性是一般饮酒者的两倍，”IWSR 洞察和定制分析首席运营官 Richard Halstead 解释道。“这两个类别通常都会在类似的消费机会上展开竞争——社交、快节奏的场合。

“同样重要的是要注意，干邑白兰地的受众相对较小——不到美国龙舌兰酒的三分之一，召回消费量为 8%，而这一比例为 27%——并且有更多的中低收入饮酒者，但高收入饮酒者较少。收入饮用者与龙舌兰酒的比较：43% 的龙舌兰酒饮用者表示，他们的年收入超过 10 万美元，而干邑饮用者的这一比例为 27%。”

IWSR 的消费者研究发现，超过五分之一的干邑饮用者表示，他们上次饮酒时喝的是龙舌兰酒。

根据 IWSR 的历史贸易分析，可支配收入和干邑消费量之间存在相关性，“过度经济困难”是干邑类别表现的罪魁祸首。

根据 IWSR 的数据，干邑饮用者分为两类：中等收入的“核心”饮用者和消费包括干邑在内的一系列酒精饮料的高收入城市千禧一代。

“核心”干邑饮用者的钱包紧缩，因此他们可能会减少喝干邑的频率，减少购买干邑的数量，和/或从他们的产品中转向其他更便宜但仍具有优质声誉的烈酒 - 其中包括龙舌兰酒，还有优质伏特加和鸡尾酒。

与大多数其他酒精饮料相比，该类别的价格本质上也较高。因此，干邑白兰地在经济景气时期往往会表现得异常出色，而当整体经济陷入困境时，干邑就会遭受更严重的打击。

对于生产商而言，对美国出口的下降主要影响了入门级产品和较低价格层——这些产品最受感受到经济困难全面影响的消费者欢迎。

超稀有品种并未受到这些问题的直接影响，一些生产商正在将重点转向高端产品，以吸引投资者和收藏家。

为了应对美国消费的低迷，干邑生产商需要扩大市场吸引力。“从我们研究中的历史证据来看，干邑白兰地似乎曾经拥有更广泛的消费者基础，包括更多收入水平较高的人，”洛德韦克斯说。

“干邑白兰地的第二个任务是扩大其使用范围，抵消龙舌兰酒作为广受欢迎的鸡尾酒基础的固有优势。龙舌兰酒还与快节奏的活动和社交聚会联系在一起，而白兰地一般更倾向于低节奏、轻松的环境——所以这可能是干邑在改变情绪方面探索的一个途径。”