兰加家族押注于恢复祖传葡萄品种

马里亚诺·兰加 (Mariano Langa) 于 1867 年创立了家族企业兰加酒庄 (Bodegas Langa)，历经五代人的发展，已跻身其产区行业中最重要的行列。他们的方法结合了 150 多年的酿酒传统、家族葡萄园和持续的研究，以开发新的口味和香气，在激发想象力的同时始终保留其独特的特征。

恢复Parrel、Gonfaus和Concejon等本土祖传品种一直是酒庄的创新和发展举措之一。兰加家族选择它们是为了恢复阿拉贡祖先的葡萄栽培遗产，这体现了对身份和起源的明确承诺。用这些品种生产的葡萄酒将帮助我们更接近那些葡萄酒的丰富性。葡萄树是在根瘤蚜到来之前生产的，根瘤蚜在 19 世纪末消灭了许多当地的葡萄藤，并摧毁了大部分欧洲葡萄园。

感谢欧洲 Valovitis 计划，其目标是恢复失落的祖先品种，现已发现了十多个红葡萄品种和白葡萄品种，其中大部分产自拥有悠久葡萄酒种植传统的阿拉贡。这些本土品种在当时几乎完全消失，尽管在森林深处仍然可以找到一些消失的藤蔓。

“我们所说的祖先葡萄树，是指已经存在很长时间的葡萄品种或葡萄树，被认为是现代葡萄品种的先驱。这些祖先葡萄树通常是几个世纪前种植的葡萄品种，比许多不同的葡萄品种早种植。 Bodegas Langa 的技术总监 César Langa 解释道。这些古老的葡萄藤通常与历史悠久的葡萄酒产区联系在一起，被认为是该地区葡萄文化遗产的一部分。

兰加家族承认，这些古老的品种具有重大的历史意义，对于保护葡萄藤的遗传多样性至关重要，因为它们具有独特的品质，而这些品质在现代品种中由于时间的选择和进化而丢失了。

例如，它们有助于适应气候变化，因为其中许多品种可以承受极端炎热和干旱，这在兰加酒庄的产区卡拉塔尤德很常见。这使得他们能够保持良好的酸度并让葡萄逐渐成熟。

它们还提供了酿造独特葡萄酒的可能性，这些葡萄酒具有独特的香气和风味，反映了该地区的多样性和丰富性。

出于所有这些原因，恢复葡萄酒行业的祖传品种是一项研究、创新和保存的任务，这对生产者和消费者都有好处。

2021 年，Langa 家族选择将 Parrel 和 Gonfaus 品种恢复到他们的有机山区葡萄园，特别是在海拔 800 米的“El Frasno”。这是他们恢复风土特征的方式。

在这个欧盟资助项目的帮助下，他们将能够推出市场上无与伦比的革命性葡萄酒。这种被称为“Eternum Method”的方法将成为未来几个月的热门话题。