2023 年预计将成为纳帕谷终生难忘的年份

种植者和酿酒师的耐心得到了回报，收获了一款卓越的、值得陈酿的年份葡萄酒。

在经历了十年来最长的纳帕谷生长季节之后，葡萄酒商们对 2023 年真正值得关注的年份充满期待。有些人认为它是最伟大的年份之一，而另一些人则声称它可能是一生中最珍贵的年份。

“每个世纪、每个地方都有其传奇的年份。我毫不怀疑 2023 年将成为纳帕谷有史以来最非凡的年份之一。与我交谈过的每一位葡萄酒商都对 2023 年感到欣喜若狂。” 《葡萄酒圣经》(The Wine Bible) 的作者、纳帕谷居民凯伦·麦克尼尔 (Karen MacNeil) 在最近一段有关 2023 年收成的视频中说道。

酿酒师形容这些葡萄酒整体清新、纯净、优雅，具有深色的红葡萄酒和来自整个山谷的各种风味。

高于平均水平的降雨量拉开了 2023 年生长季的序幕，葡萄种植者报告说，土壤剖面完整，水分充足，从而成功开花。由于春季天气凉爽，生长季节比 2022 年季节晚 10-14 天开始。

“生长季节的剩余时间是温和的。较凉爽的生长条件意味着葡萄的悬挂时间更长，”Renteria 葡萄园管理公司的葡萄栽培总监布列塔尼·佩德森 (Brittany Pederson) 说。“我们知道我们可能会在 11 月收获，所以我们的工作就是让果实成熟并保护它足够长的时间，以度过更长的时间。”

相对凉爽的天气加上充足的阳光使葡萄皮缓慢成熟，并为红葡萄酒开发出最大的深红色成分。随着 2023 年漫长的生长季节，葡萄皮和种子的完全成熟为红葡萄酒的单宁骨干提供了基础。

“成熟、丰富的单宁是葡萄酒弹性的源泉，并为葡萄酒提供了长久保存的元素。深红色是杰出年份的标志，尤其是赤霞珠，”Seavey Vineyard 的酿酒师 Jim Duane 说道。

除了早在劳动节周末就收获的长相思之外，大多数品种在十月成熟。这种同时成熟意味着葡萄种植者和酿酒厂根据酒窖的储罐空间协调采摘，而合作伙伴之间的沟通是关键。一如既往，每个人都保持敏捷，从容应对挑战。

“可以说，我们的每一次收获都‘增加了我们的腰带’，因为每一次收获都带来了新的经验和教训。2023 年也不例外，”佩德森说。

整个季节天气持续温和，作物单产高于平均水平，悬挂时间更长，葡萄种植者和酿酒师报告称 2023 年将迎来一个非凡、高品质、令人难忘的年份。

温和的生长季节让纳帕谷农业社区对 2023 年的年份感到兴奋：

• 冬季和春季的降雨使水库充满水，土壤健康、饱和，为葡萄种植者进入发芽期提供了理想的条件。
• 温和、温暖的夏季天气（72-75 华氏度）支持树冠在开花和坐果期间健康生长。
• 霉变压力，葡萄串保持松散，空气流通良好，浆果小，味道浓，天气保持稳定。
• 白酿酒葡萄的收获在劳动节周末（2023 年 9 月 2-4 日）前后开始；赤霞珠的收获期于​​九月底/十月初开始；所有采摘均于 11 月中旬完成。
• 葡萄种植者和酿酒师享受漫长的收获季节，这为品种提供了更长的悬挂时间，以开发出适合其独特产地的风味。