Gonzalez Byass 追踪从葡萄园到酒杯的塑料制品
葡萄酒是一种迷人的饮料，有着悠久而传奇的历史。它的起源可以追溯到 9000 年前的中国，当时在河南省的陶器碎片上发现了发酵果汁饮料的残留物。
几千年后，酿酒业在欧洲兴起，现在它是世界上许多最著名的葡萄酒产区的所在地。当与食物搭配或在特殊场合饮用时，适量饮用葡萄酒可以唤醒感官并留下珍贵的回忆。西班牙葡萄酒生产商冈萨雷斯·比亚斯 (Gonzalez Byass) 也秉承这一理念，将其宗旨定义为“带来欢乐时刻，帮助人们品味和分享他们最珍贵的时刻”。
Gonzalez Byass 总部位于赫雷斯德拉弗龙特拉，成立于 1835 年，是一家横跨西班牙主要葡萄酒产区的家族酒庄集团，负责监督从葡萄园到酒杯的整个葡萄酒酿造过程。葡萄是从西班牙、智利和墨西哥九个葡萄酒产区种植的 2,000 公顷葡萄树中采摘的，然后在传统的石罐中压榨、发酵，液体在钢桶或橡木桶中陈酿。几个月或几年后，葡萄酒就被装瓶并可供饮用。
在思考酿酒艺术时，通常不会想到的是可能涉及的塑料和其他非可持续材料的数量，从软木塞的材料到用于安全运输瓶子的包装。Gonzalez Byass 看到了通过实施符合联合国可持续发展目标(UN SDG) 的全面可持续商业战略和循环经济计划来解决塑料使用问题并促进其行业中的再生农业的机会。
面对塑料问题
塑料是农业生产中消耗最多的材料之一，因为它们用于大型生产结构、生产投入、农用化学品包装和食品容器，从而产生大量废物。作为回应，消费者正在远离一次性材料，而政府则以塑料税的形式采取扩大生产者责任的方法。这些税收是一项非常重要的政策工具，可以对抗快速增长的塑料废物量并阻止塑料包装的生产和使用。
欧盟 (EU) 于 2021 年征收塑料包装税，西班牙和意大利等一些欧盟成员国也颁布了自己的新税种。西班牙今年生效的税收对不可重复使用的塑料包装以及垃圾焚烧和垃圾填埋场处置征税，目标是到2030年使西班牙所有包装均可回收。
这一现实促使冈萨雷斯·比亚斯等消费品生产商大幅减少塑料的使用。它的努力包括用纸质包装胶带取代塑料包装胶带，用木材和软木塞取代瓶盖中的塑料，以及采用更可持续的塑料替代品，例如由甘蔗制成的生物塑料。这些步骤有助于回收和循环利用所产生的 99% 的废物。该公司还购买来自经过认证的森林的纸板箱和木材，以履行其保护和再生自然资源的承诺。
供应商和数据的关键作用
塑料税旨在阻止浪费，促使整个供应链的生产商和分销商重新考虑他们的包装选择。在努力减少塑料使用并仅购买可回收包装材料的过程中，Gonzalez Byass 还需要致力于整个价值链的可持续采购。与供应商的定期评估有助于衡量双方的进展。然而，这种评估不仅需要信任和培养良好的关系（这是它擅长的技能），而且最重要的是还需要数据。
尽管葡萄酒生产商致力于可持续生产和采购，但在多种不同监管环境下遵守新法规是一项艰巨的任务。最近在西班牙和其他开展业务的国家颁布的生产者延伸责任措施意味着不同地区有多种不同的数据流、声明和时间表。管理这些无数的竞争因素是当今消费品行业面临的最复杂的挑战之一。能够收集实时数据并将其全部集中在一个地方，是 Gonzalez Byass 能够实现其可持续发展目标、将循环原则嵌入其核心业务流程并遵守法规的一项关键要求。
SAP 的循环经济云解决方案SAP Responsible Design and Production旨在满足新塑料税的所有要求。
SAP Responsible Design and Production 由提供端到端数字化转型解决方案的 Minsait 实施，将使 Gonzalez Byass 能够根据主要市场的所有最新法规准确计算费用和税费，根据企业承诺优化其材料选择，并显着降低未来不可预见的法规带来的风险。
SAP Responsible Design and Production 提供的智能使 Gonzalez Byass 能够监控、测量塑料数据并对其采取行动，从而能够做出最明智的选择，并开展消除浪费和再生公司所依赖的自然系统的关键工作。如此热情地关心。
再生自然以解决生物多样性丧失问题
过去 50 年来，西班牙农业部门的转型显着提高了生产力和财富，但也导致水等自然资源的使用大幅增加，代价是土壤侵蚀和对遗传多样性的负面影响。可持续的商业实践需要我们与自然互动的方式发生根本性转变，并认识到成功不仅取决于经济利润，还取决于对自然环境的精心管理。
冈萨雷斯·比亚斯 (Gonzalez Byass) 的葡萄藤包括濒临灭绝的本土品种，但为了保护区域生物多样性，这些品种已被重新投入生产。这项工作与保护当地野生动物的努力同时进行，例如在许多葡萄园中放置巢箱，创造适当的生态系统以促进蜜蜂授粉，以及在公司经营的所有地区促进重新造林工作。由于水对于种植葡萄和培育生命至关重要，冈萨雷斯·比亚斯采用了可持续灌溉技术，用水量大大减少，以保护这一宝贵资源。
Gonzalez Byass 的目标是尽可能减少对环境的影响。它的承诺包括促进可持续农业和实施循环商业实践，例如精确跟踪从葡萄园到酒杯的塑料。
下次您购买一瓶葡萄酒时，请确保您购买的公司对未来有可持续的愿景，并且符合有助于保护地球和人类的关键法规。这是一个值得举杯庆祝的目标。
