卡布里洛学院推出新的葡萄酒研究学位课程，扩大葡萄酒行业学生的机会

卡布里洛学院自豪地宣布推出首个葡萄酒研究科学副学士学位 (AS)，并于 10 月正式获得批准。该学位将于 2024-25 课程目录中首次亮相，将于 2024 年秋季开始生效。这一里程碑式的举措强调了卡布里洛致力于培育符合新兴行业需求的教育途径。

作为对学位的补充，葡萄酒研究课程现在拥有两项配套认证：

• 葡萄酒研究成就证书于 2022 年秋季获得批准，通过成功完成 7 门课程，为在葡萄酒行业寻求就业的学生提供坚实的基础；
• 镜像非信用全球葡萄酒结业证书。非学分课程和证书是免学费、可重复、通过/不通过的课程，专为旨在提高技能、提高就业能力或只是追求个人兴趣而不获得大学学分的个人而设计。

该学位和证书由讲师 Deborah Parker Wong 与来自圣克鲁斯县的行业顾问委员会共同历时三年开发而成。该项目包括基础酿酒、酿酒葡萄栽培、世界葡萄酒等11门专业课程。其中七门课程可转移到加州州立大学 (CSU) 和加州大学 (UC) 系统。新的学位和证书选项旨在向学生介绍葡萄酒行业的多种职业道路，增强了该项目对那些寻求该领域继续教育的人的吸引力。

卡布里洛的葡萄酒研究系位于人文、艺术和社会科学（HASS）部门内，是学院蓬勃发展的烹饪艺术和酒店管理（CAHM）系的一个组成部分。作为卡布里洛 142 个职业教育学位和证书之一，葡萄酒研究课程侧重于基础葡萄种植和酿酒技能、对全球主要葡萄酒产区的深入探索以及高级感官培训。

职业教育和劳动力发展学院院长安娜贝尔·罗德里格斯 (Annabelle Rodriguez) 表示：“卡布里洛学院葡萄酒研究学位的推出标志着我们以职业为中心的课程的令人兴奋的扩展。该项目符合行业需求，为学生的多元化职业生涯奠定了坚实的基础。”动态葡萄酒世界中的路径。”

卡布里洛葡萄酒研究课程的起源可以追溯到 2000 年，当时学院推出了首个葡萄酒课程，该课程由当时的系主任 Sue Slater 精心设计，旨在培养烹饪艺术课程学生的葡萄酒服务技能。随着时间的推移，该项目蓬勃发展，发展到包括 16 门课程和 3 个证书项目，现已全部退役。

Deborah Parker Wong 于 2015 年加入卡布里洛学院，在塑造葡萄酒项目的发展轨迹方面发挥了关键作用。Parker Wong 最初被 Sue Slater 招募来开发课程并教授该系的第一门葡萄酒缺陷课程（CAHM 33）。如今，该课程是加州学生唯一获得认可的独立课程。斯莱特退休后，帕克·黄将该项目的未来设想为学生入读酿酒学和葡萄栽培学四年制研究生学位课程的一条途径。

正如 Parker Wong 所说，“卡布里洛学院位于圣克鲁斯山美国葡萄栽培区，这是一个历史悠久的世界级葡萄种植区，也是学习葡萄酒的理想场所。在重新设想葡萄酒课程时，我希望我们的学生能够拥有一条接受高等教育的途径，并以确保他们成功的技能跨越到四年制课程。当我回到学校攻读硕士学位时，我突然意识到我是在全心全意地教学 - 但如果课程不可转移并且没有获得学位的机会，我就没有给我的学生提供一切进步的机会。 ”