关于拉科斯特城堡您需要了解的一切

自 2004 年以来，La Coste 城堡经历了真正的蜕变，成为集葡萄酒、美食、艺术和建筑于一体的非凡场所。

Château La Coste，葡萄酒艺术与建筑的复兴

Château La Coste 坐落在充满普罗旺斯气息的植被中心 - 藤蔓、柏树、橄榄树、松树、灌木丛 - Château La Coste是一个时间静止的真正环境。一个非常大和美丽的环境。在这片占地 220 公顷的土地上，有葡萄园、由建筑界最知名人士设计的最新一代酒庄、包括由主厨 Hélène Darroze 经营的美食餐厅在内的餐厅、别墅、豪华酒店……一切都处于真正的艺术氛围中。整个葡萄园都点缀着艺术品，甚至还有一个很棒的艺术中心。一旦这个场景定下来，我们就可以想知道葡萄酒是否确实是这个特殊地方的首要任务。答案是肯定的。2004 年，一位非常谨慎的爱尔兰商人帕特里克·麦基伦 (Patrick McKillen) 接管了这片土地，并进行了重大工作，以提升这座伟大葡萄园的声誉。

拉科斯特城堡 (Château La Coste)，位于普罗旺斯市中心

帕特里克·麦基伦 (Patrick McKillen) 决心让这个地方成为一个所有元素相互促进的全球项目，这里的每个人都称之为帕迪 (Paddy)，他竭尽全力确保一切都是完美的，仅此而已。Château La Coste 是一个旅游、艺术和葡萄酒之地，这三大支柱中的每一个都必须与另外两个支柱相匹配。考虑到这一点，葡萄园正在经历一场重大的变革。到目前为止，该农场已全面翻新，生产小酒。对 200 公顷的葡萄园进行了重组，并确定了可以酿造优质葡萄酒的风土。几年后，帕迪开始转向有机农业，并于 2009 年获得了有机农业标签。在没有获得其他认证的情况下，该农场也按照生物动力学的原则进行经营。在酿酒厂方面，团队（和葡萄）被宠坏了。如何不在这田园诗般的环境中酿造出优质的普罗旺斯葡萄酒。除了Jean Nouvel设计的高端建筑外，发酵室还配备了最新技术，以确保高水平的酿酒。

普罗旺斯拉科斯特酒庄 (Château La Coste) 的葡萄酒

Château La Coste 占地 200 公顷，提供一系列非常精美的葡萄酒，从最精致的到最美味的，易于饮用，但总是尽可能保留果香。普罗旺斯的有机葡萄酒系列在普罗旺斯地区艾克斯丘和 IGP des Portes de Méditerranée 产区得到体现。

让自己沉浸在普罗旺斯这个独特地区的中心，围绕着它的三种颜色：

• 普罗旺斯艾克斯丘白葡萄酒 ：维蒙蒂努 (Vermentinu)、长相思 (Sauvignon Blanc)、白歌海娜 (Grenache Blanc) 和克莱雷特 (Clairette) 的微妙混合，打造出这款带有青苹果精致香气的特酿。为了领略其复杂性，Mon Vin Français 团队建议搭配一锅蔬菜。
• Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé d'une Nuit ：位于普罗旺斯的中心地带，Château La Coste 当然为其出产的桃红葡萄酒感到非常自豪，可以全年享用！这款有机特酿带有浓郁的水果香气，芳香悠长，非常适合作为开胃酒或与鱼搭配。
• Coteaux d'Aix-en-Provence Le Rouge ：这里的庄园选择较短的陈酿期，以尽可能保留水果的新鲜度和单宁的柔软度。这一年份的赌注赢得了胜利，红色水果和优质香料的香气优雅地融合在一起。歌海娜、西拉和赤霞珠的非常成功的混合。

在短短二十年的时间里，La Coste 酒庄已成为普罗旺斯葡萄园的必备品。在艺术、建筑、美食和美酒之间，这个天堂的小角落是一首探索的颂歌。