位于威斯康星州的冯·斯蒂尔酒庄 (Von Stiehl Winery) 为葡萄酒注册了人工智能商标

在这个以切达干酪闻名于世的州，总部位于威斯康星州的冯斯蒂尔酒庄 (von Stiehl Winery) 使用加州和华盛顿州种植的葡萄生产葡萄酒，目前正在推出一项新计划，将AI（人工智能）与酿酒科学的结合。

冯·斯蒂尔酒庄 (von Stiehl Winery) 的酒庄共同所有人布拉德·施米林 (Brad Schmiling) 和他的兄弟阿里克 (Aric) 解释说：“在过去的几十年里，技术极大地提高了葡萄酒的质量，现在我们想看看人工智能是否可以帮助我们进一步提高风味标准。”

但人工智能需要人类的味蕾和个人喜好的输入来做出推荐。施米林承认，葡萄酒偏好是主观的，而且酿酒过程因多种因素而变得复杂。该酒庄计划使用两种基线葡萄酒来收集反馈，并将其用作根据人工智能输出混合新葡萄酒的输入。

施米尔林承认这个想法很快就启动并取得了进展。“我们为葡萄酒注册了人工智能商标，然后开始研究如何利用它。我们从 2022 年开始混合葡萄酒，并于 2023 年夏天发布。”他说。“现在我们正在寻求这些葡萄酒的反馈和意见，以输入人工智能。我们的新酒将根据v2.0建议的解释进行调配。”

Von Stiehl 酒庄始建于 1967 年，注重传承和传统。此后，它与葡萄酒行业的其他行业一起利用尖端技术不断发展。施米尔兄弟认识到拥抱人工智能是有风险的，但他们对其中的潜力着迷：“技术是无法逃避的，”酿酒师阿里克说，“我们对可能性持开放态度，并让其他人参与其中，看看人工智能如何发挥作用。”可以帮助 wine 进化到 v2.0 及更高版本。”

冯·斯蒂尔酒庄 (Von Stiehl Winery) 邀请葡萄酒消费者参与葡萄酒与技术世界的融合，为下一次葡萄酒发布提供重要意见。目前的 AI 白葡萄酒和 AI 红葡萄酒售价均为 16.49 美元，可在 Artificialintelligencewines.com 上在线购买。品酒师可以品尝每种葡萄酒，然后再次返回网站对葡萄酒进行评分。数据收集将于 2024 年 1 月 15 日结束。新的混酿将于 2024 年 4 月 15 日发布，届时参与者将能够购买葡萄酒并品尝进化和人工智能的影响。

冯·斯蒂尔酒庄 (Von Stiehl Winery) 由当地医生查尔斯·斯蒂尔 (Charles Stiehl) 博士在威斯康星州阿尔戈马创立。1981 年，他将公司卖给了 Bill 和 Sandy Schmiling 夫妇；他们的儿子阿里克 (Aric) 和布拉德 (Brad) 于 2003 年购买了该酒庄。冯斯蒂尔 (Von Stiehl) 提供采用西海岸葡萄制成的传统葡萄酒、采用多尔县当地水果制成的法国混合酒和樱桃酒、烈性苹果酒以及采用威斯康星州谷物和水果蒸馏而成的烈酒。他们的葡萄酒年产量为 90,000 加仑。