第二家生产商退出“过时的”奥地利葡萄酒机构

Franz-Josef Gritsch 成为最新一位从 Vinea Wachau 辞职的生产商，他认为奥地利地区协会的分类系统在气候变化面前已经过时，并且对国际消费者没有帮助。

自 Vinea Wachau 协会 40 年前成立以来，第七代家族酒庄 Franz-Josef Gritsch 一直是该协会的成员，其此举与瓦豪生产商 FX Pichler 于 2020 年离职相呼应。

与 Pichler 一样，Gritsch 也不同意 Vinea Wachau 决定保留 Federspiel 和 Smaragd 等基于酒精含量的名称，以及新的基于原产地的分类金字塔，该金字塔是在 2020 年瓦豪获得受保护的 DAC 地位时引入的。

“我们越来越觉得这种分类无法应对气候变化，”传统 Vinea Wachau 系统的 Gritsch 认为，在现代，“酒精分类与葡萄酒质量无关。”

他还引用了国际客户的反馈作为离开 Vinea Wachau 的决定的一部分。

“我们在各个出口市场的合作伙伴和贸易商不断告诉我们，现在按照酒精含量对葡萄酒进行分类已经过时了，”格里奇说。

相比之下，格里奇强调了他对奥地利 DAC 系统的支持，该系统将葡萄酒分为地区葡萄酒、村庄葡萄酒或单一葡萄园葡萄酒。就瓦豪而言，只有绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 和雷司令 (Riesling) 可以用于具有单一葡萄园顶级称号的葡萄酒。

“我认为这种对原产地的关注对于我们地区来说是正确的，”格里奇坚持说。“来自顶级葡萄园的酒精度为 12.5% 的葡萄酒通常优于来自非梯田葡萄园的葡萄酒，即使它的酒精含量更高。”

尽管标签可以在其 Vinea Wachau 名称旁边显示葡萄酒的 DAC 等级，但 Gritsch 表示，该协会错过了使其系统完全符合新 DAC 标准的机会。

“瓦豪 DAC 法规为该地区提供了一个面向未来的新体系，”他表示。“在我看来，与 Vinea 规则的重复是没有意义的。因此我辞职了。”

Gritsch 总部位于 Spitz 镇，在瓦豪省一些最受推崇的地点种植了 15 公顷的土地，包括 Axpoint、Hochrain、Loibenberg、Klaus、Singerriedel、Setzberg、1000-Eimerberg、Kalkofen 以及 Durnsteiner Burg 陡峭、80% 坡度的梯田。

格里奇认为，DAC 分类更适合保护和加强这片受联合国教科文组织保护的瓦豪地区的独特特征。

他强调了与 Vinea Wachau 大约 200 名会员保持良好关系的愿望，并总结道：“我希望我的努力能够提供引领潮流的动力，并为我所在地区葡萄栽培的进一步发展做出贡献。”