酿酒商呼吁无酒精酒的精度达到 0.5%

独立酿酒商协会 (SIBA) 呼吁政府重新定义无酒精啤酒的分类，以帮助小型酿酒商并为该行业提供透明度。

无酒精酒

此前，政府决定就无酒精的定义以及是否将其从目前的 0.05% 提高到 0.5% 进行磋商。

SIBA 表示，此举将使英国与欧盟和美国保持一致，从而为消费者提供清晰度和一致性，并帮助生产商。

该协会认为，为低酒精和无酒精标签描述符提供 0.5% 的酒精度将降低复杂性，并为小型独立酿酒商提供帮助。它认为，如果不做出改变，较小的生产商可能无法进入市场，因为要达到 0.05% 需要“专业且昂贵的酿造设备”。

新兴行业

在谈到 SIBA 对政府咨询的回应时，首席执行官 Andy Slee 表示：“低酒精和无酒精啤酒行业逐年增加，我们最新的 SIBA/YouGov 民意调查显示，18% 的啤酒饮用者正在饮用低酒精啤酒。

“对于小型独立啤酒厂来说，这是一个新兴行业，我们的会员越来越多地寻求在其产品系列中添加新的创新低酒精啤酒，但由于标签指南混乱和进入市场的障碍而受到阻碍。

“卫生部长有机会澄清并解决不一致的问题，并真正推动我们的独立啤酒厂寻求满足消费者对美味和有趣的低酒精啤酒需求的增长。”

目前的规定意味着从德国和美国进口的啤酒在英国可谓是0.5%才能实现无酒精标签。但这自然会让英国生产商处于不利地位，因为他们的产品酒精含量必须不超过 0.5% 才能被视为无酒精。

此外，SIBA 表示，达到 0.05% 的浓度超出了“绝大多数小型啤酒厂”的承受能力。

作为咨询的一部分，政府还在考虑其他标签变更，包括标签正面的酒精浓度、年龄限制以及首席医疗官的低风险饮酒指南。

SIBA 在其回应中特别要求低度酒精为 1.2% ABV 及以下，无酒精和无酒精酒精为 0.5% ABV 及以下，脱醇为经过该过程的酒精。

政府于 9 月开始磋商，如果就 0.5% 的酒精度阈值达成一致，英国将与美国、丹麦、德国、澳大利亚、瑞典、葡萄牙和比利时等国家保持一致。

公共卫生部长尼尔·奥布莱恩表示，政府“正在寻求进一步支持该行业的发展”，并承认“世界上许多其他国家已经在这方面给予了更多自由”。

他说：“放宽标签指南还可以帮助人们对购买的饮料做出更明智的选择。我们希望鼓励那些希望减少酒精摄入量的人开发无酒精和低酒精替代品。”

不含酒精的啤酒制造商 Big Drop 的创始人 Rob Fink在接受饮料行业采访时解释说，风味也是一个问题： “0.5% 的酒精含量可能只是微量，但味道却截然不同。

“所有 0.0% 的啤酒都已去除酒精，这会破坏味道。然而，0.5% 的啤酒是使用传统方法自然酿造的，最终的结果是一种非常好的啤酒，您不会错过其中的酒精。”

八月份，葡萄酒和烈酒贸易协会（WSTA）还制定了英国第一个低酒精和无酒精指南，并担心该类别中的“混乱”。

WSTA 首席执行官迈尔斯·比尔 (Miles Beale) 当时表示：“政府描述的清晰度和一致性比惩罚性和混乱的消费税改革更有可能实现政府发展无酒精和低酒精饮料行业的既定目标。

“虽然这是显而易见的事实，但如果消费者想要支持这个虽小但不断增长的市场领域，那么他们了解自己购买的是什么绝对是至关重要的。如果政府希望看到消费者行为持续改变，就需要与拥有专业知识的生产商和零售商密切合作。

“我们鼓励 DHSC 继续进行磋商，并做出生产商、零售商和消费者想要的改变，以便他们能够继续支持低产品和无产品的增长。