专家们在 Wine Future 和 Wine2Wine 上讨论行业挑战

葡萄酒界的一些伟人、重金属摇滚明星和诺贝尔奖获得者经济学家齐聚葡萄牙和意大利，探讨改善葡萄酒行业状况的方法。

2023 年科英布拉葡萄酒未来

过去两周，在葡萄牙科英布拉举行的 Wine Future 2023 会议和维罗纳的 Wine2Wine 会议上，葡萄酒大脑活动发生了一系列引人注目的变化，这几乎是连续举行的。

虽然这两场活动都聚焦于葡萄酒行业，但也存在许多差异。葡萄酒未来包括一个剧场和多个小组，中间穿插了许多主题演讲，演讲者包括铁娘子乐队的布鲁斯·迪金森、医生兼阿根廷酒庄首席执行官劳拉·卡蒂纳和诺贝尔经济学家克里斯托弗·皮萨里德斯爵士。相比之下，Wine2Wine 由一系列单独的演示组成，其中三个在一天中的任何时刻进行。

葡萄酒未来寻求国际化，但由于其地理位置和葡萄牙葡萄酒协会的参与，不可避免地带有葡萄牙特色；Wine2Wine 毫不掩饰地专注于意大利。然而，两者都传达了同样的严峻信息：葡萄酒行业正面临艰难和不确定的时期。

葡萄酒行业正面临艰难和不确定的时期。

健康问题

参加这两次活动的劳拉·卡蒂娜 (Laura Catena) 谈到了世界卫生组织提出的挑战，该组织似乎对酒精采取了非常偏颇的态度，重点关注癌症风险，而忽视了潜在的心脏益处。

葡萄酒消费

撇开健康问题不谈，唯一一个部分独立的问题是葡萄酒消费量下降。在科英布拉谈论此事的人是年度 SVB 银行报告的作者 Rob McMillan。他说，麦克米兰曾试图发起行业努力来打击他所谓的新禁酒主义，但未能获得美国行业的足够支持。

在维罗纳，描述美国市场状况的任务落在了他的同胞、前尼尔森分析师丹尼·布拉格身上，他现在在加州葡萄酒市场委员会工作。两位专家的统计数据显示，葡萄酒饮用者——尤其是年轻人——正在转向越来越多的葡萄酒替代品，其中包括布雷格透露的大麻。

情感投入

所提出的解决对葡萄酒不满的方案，尤其是《葡萄酒未来》的主题，在于与实际和潜在的葡萄酒消费者进行更有效的情感接触。实现这一目标的方法包括直销、有效利用影响者和采用人工智能。

在接下来的几期 Meininger's International 中，我们将关注这些问题以及专家们在 Wine Future 和 Wine2Wine 上讨论这些问题的方式。