爱达荷州 2023 年葡萄收获：按时、丰产、果实优良

爱达荷州的葡萄种植者最近完成了 2023 年爱达荷州葡萄酒的收获。即使爱达荷州西南部的春季较长，今年的产量仍能在霜冻前按时实现，总体上果实品质出色。

考德威尔 Koenig 葡萄园的老板兼酿酒师詹姆斯·尼德伦德 (James Nederend) 表示：“最初，我们担心水果在凉爽的春夏过后是否会成熟。” “幸运的是，一个漫长而美丽的秋天弥补了这一点。它让果实挂得更久，让我们对采摘决定保持耐心。今年的果实成熟得慢得多，收获时间长达两个多月。”

“蛇河谷 AVA 产量稳定且准时，完全符合我们的预期，”宝藏谷 Sawtooth 和 Skyline 葡萄园的 Jake Cragin 说道。“产量低于2022年，比平均水平高出15%，但略好于长期平均水平，并且远高于炎热的2021年季节。”

就著名葡萄酒而言，克拉金评论说，他的客户酒庄的蛇河谷西拉葡萄酒本季“看起来非常好”。“这些葡萄酒的酸度很好，颜色很深，有些西拉倾向于深黑色，”他说。“对于白葡萄酒来说，白诗南和长相思具有极佳的芳香和风味。”

James Nederend 对今年的赤霞珠和小维多葡萄酒表示兴奋。“这两个品种都是最后出现在我们的挤压垫上的品种，它们从今年的漫长秋季中受益最多，”他说。“这些品种颜色美丽，深色，口味刚一出厂就步入正轨，我期待看到它们在未来两年的橡木桶陈酿中如何发展。”

爱达荷州葡萄酒委员会董事会成员梅丽莎·桑伯恩 (Melissa Sanborn) 报告说，刘易斯-克拉克谷美国葡萄栽培区 (AVA) 北部的收获比平时更早、更快，大约比典型收获前 2-3 周开始。由于春末和整个夏季温暖干燥的天气，收获工作在九月的第一周开始，所有的水果在十月的第一周就已在当地酒庄（如 Colter's Creek 和 Clearwater Canyon Cellars）上市。

桑伯恩指出，今年他们所有的晚熟水果都很漂亮，包括赤霞珠、小维多、品丽珠、慕合怀特和桑格兰蒂诺。“所有品种的酸度都很强，我们的丹魄是我们今年喝过的最平衡的。” 她说。

爱达荷州葡萄酒委员会执行董事莫亚·多尔斯比 (Moya Dolsby) 表示：“2023 年的收成肯定会产出一些优质葡萄酒。” “如果您想体验爱达荷州的葡萄酒，即将到来的假期是品尝并与朋友和家人分享的好时机，或者前往当地的酒庄庆祝这个季节。”

爱达荷州葡萄酒委员会最近还推出了一个新网站，游客可以在该网站上详细了解该州六个不同的葡萄酒产区，探索爱达荷州的葡萄酒品种，查找爱达荷州屡获殊荣的酒庄和苹果酒厂活动的详细信息，并访问周末行程以帮助计划前往爱达荷州的旅行。