WSET 推出新的行业讲座系列

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葡萄酒与烈酒教育信托基金 (WSET) 在 YouTube 上主办的全球活动中心发起了一系列行业讲座。该系列将探讨影响全球饮料行业的关键主题，并汇集各类专家分享他们的知识。

第一场演讲与可持续葡萄酒圆桌会议 (SWR) 合作，将探讨气候变化对全球饮料行业的影响。

可持续饮酒：饮料行业应对气候变化将于 11 月 27 日星期一下午 3 点（格林威治标准时间）举行。

专家小组将讨论极端天气如何改变农作物的生长方式，影响世界各地的供水，并迫使企业适应和采取新的策略来减轻其影响。他们将讨论整个供应链的现实情况、其组织如何采取行动，并分享实用建议。

会议将由可持续葡萄酒圆桌会议总经理 Tom Owtram 主持，小组成员包括侍酒师、作家和葡萄酒评论家 Michelle Bouffard DipWSET、不列颠哥伦比亚可持续葡萄种植项目经理 Ruth King、可持续发展和工艺工程总监 Rui Pedro Silva 、Cork Supply 和 Nc'Nean Distillery 创始人兼首席执行官 Annabel Thomas。

为了支持 WSET 的环境、社会和治理议程，未来的会议将包括：

改变饮酒习惯，无/低度酒精：小组成员将讨论正念饮酒的兴起如何影响饮料行业，品牌如何发展和创造新产品来迎合这个市场，以及酒店业如何适应新的饮酒习惯。

创建多元化行业：本次会议将探讨培训对企业和个人的好处、酒店业作为受人尊敬的职业道路以及为什么多样性在饮料行业中很重要。

企业社会责任：除了环境因素之外，本次会议将重点关注企业将可持续发展置于决策核心的责任。

WSET活动和合作伙伴关系主管 Ami Wilkinson表示：“我们很高兴能够与可持续葡萄酒圆桌会议合作，在我们的活动中心发起首次行业讲座。气候变化对全球饮料行业的影响是一个影响我们所有人的问题，因此我们很高兴能够通过我们的一系列行业演讲来促进和激发这样的对话。”

WSET 于 2021 年 10 月推出活动中心，为全球饮品专业人士和爱好者提供免费且易于访问的教育内容。