消费者口味的改变可能会导致种植者减少酿酒葡萄种植面积

加利福尼亚州弗雷斯诺（KSEE/KGPE）——葡萄酒行业专家现在表示，该州种植了太多酿酒葡萄，无法保持供需平衡。

“当消费者瞬息万变时，我们试图从长远角度进行猜测和采取行动，”酿酒葡萄营销集团联合葡萄种植者协会总裁杰夫·比特（Jeff Bitter）说道。

他说人们的调色板正在发生变化，人们喝的酒也越来越少。

“在经历了 30 年相当稳定的增长之后，出货量已经趋于平稳，”Bitter 补充道。

Bitter 表示，为了平衡全州 60 万英亩的酿酒葡萄，其中 5 万英亩可能需要连根拔起。他说，随着人们转向苏打水、烈酒或干脆减少饮酒，口味已经发生了变化。

弗雷斯诺县农业局首席执行官瑞安·雅各布森 (Ryan Jacobsen) 表示，这个问题不仅存在于纳帕县和索诺玛县等葡萄酒重镇地区。

“当你谈论加州葡萄酒时，你​​必须认识到这是一场全球竞争，”他说。

虽然中央山谷种植的农作物更加多样化，但该地区对葡萄酒生产至关重要。

“大约 70% 的葡萄酒产业位于圣华金河谷，大约 20% 位于弗雷斯诺县，葡萄是我们的第一大作物，但它是酿酒葡萄、鲜食葡萄和葡萄干葡萄的结合体，”他补充道。

他说中央谷种植者可以转向其他作物。雅各布森说，该县许多农作物的价格已经下跌，使种植者难以做出选择。

“对于个体种植者来说，他们需要自己研究这个问题，并试图弄清楚我的特定品种的市场是什么样的，”他补充道，“有些需求比其他需求更高。”

雅各布森表示，由于供应大于需求，这可能意味着目前购买加州葡萄酒的消费者价格会更高。