散装葡萄酒：它们是什么以及如何酿造？
据统计，生产葡萄酒的公司数量超过了现有酒庄的数量。这意味着一些酿酒师只使用自家种植园种植的葡萄，而另一些酿酒师则购买酿酒材料，进行各种“实验”，然后才生产自己品牌的饮料。以这种方式获得的酒称为散装或散装。
梁酒和梁酒的概念
散装葡萄酒的概念来自于英语：散装葡萄酒被翻译为散装容器中的葡萄酒或散装葡萄酒。这是一种相当实惠的葡萄酒材料的名称，制造商大量出售给其他酿酒师。
注意！Balk可以被称为简单佐餐酒或不具有任何地位的批量生产葡萄酒的代名词。
为了运输此类麦芽汁，使用集装箱液袋（海上运输）或储罐（内陆运输）。通常它们的体积相当大，可以达到约25,000升。
横梁始终采用进口材料。一些公司种植葡萄并用葡萄酿造葡萄汁仅供销售，甚至不留一部分用于自己生产和销售自己的产品。一些酿酒厂出售初次压榨后剩余的材料——压榨后的葡萄酒。
散装葡萄酒是如何酿造的？
散装葡萄酒是用葡萄而不是粉末制成的饮料。他们生产的葡萄酒原料是从产量过剩的国家供应的。
供应商只发送用于生产干酒的材料，因为只有这样的产品才能承受运输。
重要的！干葡萄酒是发酵过程后不残留糖分的饮料。酵母将其完全分解。根据欧洲分类，每升产品允许含糖量不超过9克，而俄罗斯分类仅为4级。
卖干酒材料的原因很简单：只有这样的产品才能在运输中保存下来，不会变质。如果酒料是半干或半甜的，则在运输过程中发酵过程会继续进行。因此，不能排除因容器内二氧化碳释放而造成包装破坏、集装箱液袋或储罐爆炸的风险。
散装酒运输后应进行以下处理：
- 添加糖，可得到半甜、甜或半干产品；
- 与柠檬酸混合；
- 采用二次发酵或向饮料中注入二氧化碳来生产起泡酒；
- 用酒精酿造加强型酒；
- 用浓缩麦芽汁增甜；
- 减轻或稳定；
- 开始过滤。
准备工作完成后，将所得葡萄酒装瓶。
值得注意的是，巴尔克可以有趣又美味，尤其是与当地名贵葡萄酒混合时。
注意！巴尔科沃葡萄酒在世界各地都很受欢迎。为了生产最好的巴尔卡饮料，经常举办各种比赛和竞赛，只有最有价值和最美味的饮料才能获胜。
如何判断这是否是散装酒？
散装酒与普通酒的区别有以下几个特点：
- 生产地。散装葡萄酒是在不种植葡萄的地方酿造的。例如，如果工厂位于下诺夫哥罗德、莫斯科、萨马拉和类似城市，则意味着该饮料是用梁制成的。
- 标签。对产品质量负责的大型葡萄酒生产商会注明有关饮料的所有详细信息：收获年份、葡萄品种、城市和国家、酒精含量等等。如果标签上没有包含原料信息，则为散装酒。
- 饮料类型。散装葡萄酒总是半干或半甜的，因为原料中糖分的含量最低。为了稳定它并使饮料适合饮用，通常会添加甜味剂。
- 味道和香气。散装葡萄酒通常是一维的。它的味道和香气缺乏复杂性和深度，而是相当简单和通用。
注意！在俄罗斯，几乎所有葡萄酒都是散装葡萄酒。大多数企业使用从其他国家进口的进口原材料。克里米亚、克拉斯诺达尔边疆区和其他几个地区的酒庄是个例外。
散装酒值得购买吗？
Balq不应该被视为劣质饮料，因为它不是粉酒，而是真酒。然而，即使是好的散装饮料也不会像来自 DOC 地区和其他地区的通常的高级意大利葡萄酒那样具有精致独特的味道。
因此，很难给出明确的答案。如果您想放松一下，喝一杯黑莓或李子味的半干或半甜饮料，您可以选择散装葡萄酒。而在节日和重大活动以及选择礼物时，您应该优先选择来自法国、西班牙或意大利热门葡萄酒产区的精美红葡萄酒或白葡萄酒。
