如何在没有开瓶器的情况下打开葡萄酒

当您手边有一个开瓶器时，就没有问题了：您可以很快地打开瓶子，从而享受到优质的葡萄酒。但如果没有开瓶器，你就必须完成整个任务才能享受芳香饮料。然而，这并不是绝望和结束假期的理由。有几种值得考虑的选择可以帮助您打开葡萄酒的瓶塞。只要有一点毅力、准确性和专注力，这项任务并不困难。

开瓶器的类型和使用规则

在所有类型的开瓶器中，有以下几种流行型号：

1. 经典开瓶器。它很普遍，但要用它打开瓶子，你需要有技巧并付出很多努力。不方便的开瓶器手柄通常会给您的手指带来很大的压力，并且如果没有特殊技能，您很容易损坏软木塞。在这种情况下，木片可能会进入，并且几乎不可能打开瓶子。该模型的主要优点是成本低且可用性高。
2. 侍酒师刀。据专业人士称，这种类型的开瓶器被认为是最好的。该型号有一级和两级版本，如杠杆上的凹口数量所示。第二种选择更方便，因为它允许您毫不费力且几乎无声地打开容器。
3. 泵开瓶器。在这个秘密模型中，通常的螺钉被针取代，针将空气泵入容器中。瓶子中的自由空间被填满，之后软木塞在压力下逐渐露出。泵式开瓶器尚未得到侍酒师的认可，因为高压和氧化会破坏葡萄酒的味道。因此，对于昂贵的精英饮料，建议选择不同类型的开瓶器。
4. 拧紧。该设计由螺钉、止动件和手柄组成。尖端必须插入软木塞中，并且手柄必须向任意方向扭转。开瓶器会逐渐进入软木塞，之后即可轻松拔出。
5. 吉普赛开瓶器。它适用于软木塞已经干燥并随时可能塌陷的葡萄酒。在它的帮助下，软木塞可以轻松地取出和归还，而不会留下任何开瓶的痕迹。
6. 蝴蝶。当螺丝拧紧时，侧面的杠杆会上升，当它们下降时，软木塞很容易从瓶子中拔出。该模型就像一只展开翅膀的蝴蝶。在法国，这种开瓶器被称为“戴高乐”，因为将军习惯将双臂向两侧张开以示问候。

所有列出的开瓶器都具有相同的工作原理：将螺钉拧入软木塞并将其从颈部取下。

选择开瓶器时，重要的是要记住，价格低廉表明金属质量合适，这意味着模型很容易弯曲或断裂。您还应该考虑制造该结构的材料。重要的是它要薄而耐用。工具的尖端必须锋利：钝的尖端不仅无法打开瓶子，而且有可能弄碎软木塞并破坏饮料的味道。

专业人士认为，最好选择吉普赛开瓶器或侍酒师刀，因为它们不会弄碎软木塞，也不会堵塞葡萄酒。如果你手头没有这样的品种，那么经典的选择就可以了。

历史时刻

以前，葡萄酒被倒入圆形容器中，用软木塞密封，并在顶部涂上粘土、蜡或密封蜡——这样就可以轻松打开瓶子并品尝酒精饮料。

17世纪中叶，随着贸易的发展，葡萄酒开始装在人们熟悉的瓶子里出售。正是在那个时候，发明了可以用来打开容器塞子的工具。

第一个发明是小鹿，它是一种带有开瓶器形状尖端的长针。它的主要目的是清洁火炮身管。这种开瓶螺丝已经使用了几十年，但极其不方便，人们不断致力于新的和改进的设计。

1795年，牧师塞缪尔·亨歇尔（Samuel Henshall）获得了一种葡萄酒开瓶器的专利，它看起来像一个钢制螺旋，带有刷子，用于从瓶子上刷蜡或封蜡。教宗还在设计中加入了止动盘，限制螺杆的运动。正是这项发明为创造新型开瓶器奠定了基础。

如何在没有开瓶器的情况下打开葡萄酒

要在没有开瓶器的情况下打开含单宁的酒精饮料，只需购买带有螺旋盖的瓶子：它肯定不会有通常的软木塞，并且将饮料倒入玻璃杯中会非常容易。只需顺时针转动盖子，现在您手中就有了一个盛满芳香葡萄酒的酒杯。

如果您手边没有开瓶器，则可以使用家里肯定能找到的其他物品来用软木塞打开瓶子！例如它可以是：

• 毛巾;
• 平底鞋，高跟鞋除外；
• 自行车或球用打气筒；
• 毡尖笔;
• 睫毛膏、口红、唇彩等各种女性用品；
• 钥匙；
• 钳;
• 螺丝刀;
• 螺丝；
• 钢丝衣架；
• 夹子;
• 刀;
• 注射器;
• 加水平底锅。

所有这些方便的物品都可以用来代替开瓶器来打开瓶子并达到所需的效果。

开酒的最佳方式

现在让我们开始寻找打开一瓶酒的任务。我们提供了多达十三种方法来做到这一点。让我们从简单的事情开始：

鞋子和墙壁

你需要什么：一堵可靠的墙和任何鞋子（靴子、牛津鞋、乐福鞋、一些硬底凉鞋、拖鞋），但高跟鞋不行，所以把高跟鞋和细高跟鞋留到更好的时候吧。

将一瓶酒放入鞋中，然后用鞋底轻轻撞击墙壁。冲击力削弱了插头并开始脱落。重要的是不要在这里做得太过分，否则瓶子可能会破裂，你会形成一个葡萄酒喷泉。

该动作必须重复2至5次。当插头至少拔出一半时，您需要手动将其拔出。

注意！如果您手头没有合适的鞋子，可以使用毛巾。你需要将它包裹在瓶子底部，然后用酒轻轻敲击容器背面的壁。

自行车打气筒

你需要什么：一瓶酒和一个自行车打气筒或一个针状的球，几乎每个家庭都有。除了其直接用途外，它还可用于打开饮料。

泵的尖端必须尽可能深地插入塞子中。之后，您需要开始向内部抽气。通常经过 2-3 次运动后，塞子会在压力下飞出。

这种方法的有效性早已被证明，但你应该小心：如果添加的空气过多，瓶子可能会爆裂。

钢丝衣架或回形针

你需要什么：一个铁丝衣架或一个回形针，以及一瓶芳香饮料。

让我们记住“疯狂之手”计划或劳动课。首先，您需要拉直衣架的挂钩，并在其末端做一个很小的弯曲：将其弯曲30°角。之后，您需要将钩子插入瓶子的玻璃和软木塞之间，从下面钩住软木塞，稍微转动它并将其从颈部取下。

注意！普通回形针的使用方法相同：先将其完全拉直，然后在末端制作一个钩子。

钳子、螺丝刀和螺丝刀

你需要什么：钳子、螺丝和螺丝刀；你需要准备所有的工具，而不仅仅是一个，因为这是一个相当复杂但原始的问题解决方案。

此选项适合那些在家里保留螺丝“以防万一”的真正男人。

用手或螺丝刀逐渐拧入螺丝，直至到达插头中部。无需进一步移动该部件，因为软木塞可能会损坏，然后您必须将酒倒出以清除软木塞碎片，或者清洁地板和家具上溅出的酒精饮料。

螺钉拧紧后，用钳子拔下插头。如果您手边没有工具，也可以不用它。只需用手指牢牢抓住软木塞的边缘并将其拉向您的方向即可。

按键

您需要什么：任何带有锋利尖端的钥匙 - 来自汽车、公寓甚至秘密日记！

需要以45°角将钥匙插入插头边缘，插入三分之二时，扭转并拔出。

重要的！实验成功后，您需要非常小心。最重要的是不要意外地将插头和钥匙一起扔掉。

刀
-

你需要的是：一把窄刀片的刀，最好是锯齿状的，如果步行距离之内不远，即使是小刀也可以。

这里的主要问题是刀片磨得很好。要用刀打开瓶子，必须先用手指或坚硬、狭窄的物体将瓶盖轻轻向下推。之后，我们将刀以一个小角度扭转，并将其拉向我们自己。如果幸运的话，软木塞甚至不会碎裂！

女士配饰

你需要什么：几乎任何东西都可以作为工具（高跟鞋、睫毛膏、唇彩、铅笔、眼线笔、指甲剪）。

主要任务是将软木塞推入瓶子内，使其下沉并漂浮在酒中。这不会影响喝饮料！

重要的！如果手边没有上述物品，您可以尝试用手指、毡尖笔或任何坚硬、狭窄的物体将软木塞推入瓶子内。

水浴

你需要什么：大平底锅、水、一瓶酒、煤气或电烤箱。

此选项适合那些对饮料口味不是特别挑剔的人。将一个大平底锅装满水，用中火加热，然后将瓶子放入其中。当它沸腾时，软木塞会从颈部伸出，直到射出。

重要的！您最终可能会得到热红酒，而不是普通葡萄酒，这就是侍酒师不推荐此选项的原因。

注射器

你需要什么：一个带有长针的注射器、水和一瓶酒。

该方法适合那些绝望的人和那些不怕破坏饮料味道的人。使用注射器针头在软木塞上打一个通孔，将注射器注满水，然后将其装满瓶子。进入的水越多，塞子上的压力就越大，它就会更快地从颈部飞出。

当瓶子可以打开时，需要将最上面一层水倒入玻璃杯中，并且需要将酒倒入玻璃杯中。

餐馆里如何开酒

服务员知道在打开软木塞时如何不破坏饮料的味道和外观。世界各地的餐厅都遵循一定的服务规则：

1. 将瓶子展示给顾客，以便他可以检查标签并确保他选择的饮料正在供应。
2. 客人的餐桌上摆着一张特制的桌子，上面放着一个装有芳香葡萄酒的容器。服务员在顾客在场的情况下，取下瓶颈处的箔纸和薄膜。
3. 将开瓶器拧入软木塞时，瓶子不会倾斜，但螺钉会保持 90° 角。
4. 要检查葡萄酒的质量，可以闻一下软木塞。如果没有难闻的气味，那么饮料就可以饮用了。

在确定所提议的饮料的高品质后，服务员将酒倒入玻璃杯中并为客人提供。

侍酒师小贴士

专业人士很少认识到现代和创新的酒瓶开瓶方法。优先选择“吉普赛”或经典的开瓶器和侍酒师刀。他们认为，葡萄酒与软木塞的接触、加热或摇动会对饮料的质量产生负面影响。同时，葡萄酒的结构、味道和香气都会恶化。此外，瓶子可能会爆裂。

侍酒师和调酒师确信您手边应该随时备有开瓶器，尤其是当您提前准备庆祝活动时。否则，您应该优先选择带螺旋盖的瓶子。

如果您需要从瓶子上取下软木塞，您应该使用对饮料造成最小伤害的方法。其中包括使用刀、钥匙、女性配饰和化妆品。