如何辨别真假干邑白兰地
最初的干邑白兰地采用复杂的技术制成：将白葡萄汁蒸馏成干邑白兰地烈酒，并在橡木桶中陈酿。并且除了允许的焦糖（E150）之外，假货中还添加了其他染料和各种调味剂，因此饮料的颜色与真正的酒精相似。您不仅可以通过化学分析或在侍酒师的帮助下，还可以通过许多其他特征来区分赝品和正品。我们将详细介绍每件商品，以便您可以在商店中查看您最喜欢的一瓶干邑白兰地。
检查商店里的瓶子
购买地点
最好在专门商店购买干邑白兰地- 这样可以减少遇到假货的风险。如果城里没有这样的人，那就到能把瓶子捧在手里的地方四面检查，索要产品的许可证和证书。最好避免去那些无法直接接触酒精饮料货架的商店。
EGAIS系统
EGAIS 是统一国家自动化信息系统。它旨在控制酒精饮料的生产量和营业额。
简而言之，这是一个大型数据库，包含有关俄罗斯联邦进口或生产的酒精的所有信息。通常它们会标明瓶子的容量、饮料的浓度、成分和许可证。
每个容器上都贴有条形码，由收银机读取。买家会收到带有二维码的收据，通过该收据，他可以通过手机独立查看所购买酒类的所有信息。为此，用户需要安装 Rosalkogolregulirovanie 的防伪 Alko 应用程序并读取二维码。
消费税印章
消费税印章确认了商标和进口商在统一国家自动化信息系统中的注册。这表明了产品的原创性和质量。
该邮票是带有条形码和二维码的图形设计，印在厚纸上。贴纸有不同的颜色 - 以前是浅蓝色，但现在是浅绿色。为了防止伪造，使用了全息标志和阳光直射下的颜色变化。
消费税印章标明了干邑白兰地的名称和容量（以升为单位）。如果至少有一点不匹配，则表明是假的。
价格
好的干邑白兰地不可能便宜。国产饮料的最低价格约为每 0.7 升 700 卢布。便宜的酒不值得考虑。它是按照较低的标准生产的，因此质量有很大差异。唯一的例外是促销价，其成本可能会更低。但即使在这里，也值得考虑的是金额不应低于 650 卢布。当商店没有折扣时，最好从更昂贵的产品中选择一些东西。
注意！在商店购买干邑白兰地之前，最好先访问制造商的网站并查看平均市场价格。如果超市的价格低30-40%，那么就可以确定里面肯定是假货。
品牌
应优先考虑那些知名品牌 - 轩尼诗 (Hennessy)、亚拉腊 (Ararat)、人头马 ( Remy Martin)等。通常，大型生产商生产不同价位的干邑白兰地，仔细监控质量并监控其声誉。如果对某个品牌一无所知（每年都会出现 1000 多个品牌），最好避免它。作为最后的手段，请阅读专门网站上的评论。
瓶子
如果瓶子装满了，然后将其放回架子上 - 这绝对是假货。没有一家制造商将饮料完全倒出，而是留下了大约 50 毫升的可用空间。这可以让您保留干邑的味道、香气和浓度。
还有其他特征：
- 标签必须均匀地粘贴在专门指定的地方。重要的是不要滴胶。饮料类型、年份、原产国、生产地和成分列表应在顶部注明。如果成分中含有精馏酒精或调味剂，那么最好不要购买此类干邑白兰地。
- 软木塞呈 T 形，与瓶颈紧密贴合，不会晃动。它的顶部覆盖着一层薄膜，就像第二层皮肤。有明确的品牌名称。如果刻字不慎，很可能是赝品。
- 每个瓶子上必须压印文字或标志。例如，在轩尼诗中，它是一只拿着戟的手。
注意！瓶子的设计并不总是与互联网上的照片中显示的相同。因此，轩尼诗的瓶子可能没有“腰部”，而人头马的瓶子可能有扇子的形状。
装饰风格
普通干邑白兰地通常以纸板包装出售，而精品和收藏级干邑白兰地通常以各种形状的木盒或皮盒（盒子、箱子、书籍等）出售。因此，注意设计很重要。
纸板箱必须采用优质材料制成，尺寸与瓶子完全相同。顶部可能有压花或标记，表明有关饮料的信息。这些要求也适用于其他材料制成的包装。
视力测试
拿一瓶干邑白兰地，将其翻转几次——就像沙漏一样。操作不会影响颜色或味道，但会让人了解饮料的质量。需要评估：
- 油腻感：如果饮料很稀，看起来像有色水，那么就是假的；
- 气泡：在原味干邑中，首先是大气泡，然后是小气泡；
- 存在杂质：如果可见浑浊的沉积物，则表明是假冒的和不适用的。
无论颜色强度如何，干邑始终是透明的并且具有油性基质。
在家学习干邑白兰地
如果已购买，但在家中对饮料的原创性存有疑虑，那么您可以通过品尝干邑白兰地来消除疑虑。为此，需要评估色、香、味、油性。
颜色
好的干邑颜色浓郁、深色且无杂质。如果饮料很淡，则表明其质量较差。此规则的一个例外是“白”和“淡干”类别的干邑白兰地。它们很轻。
香气和味道
打开瓶子后，将瓶颈放在鼻子上，吸入香气。如果您感觉到强烈的酒精味、明显的酒精味，那么您可以放心，这不是真正的干邑，而是假货。这种酒精饮料含有甲醇，但负责任的生产商会将其过滤掉。
如果闻不到酒精味，但没有散发出香气，也可能是假货。在原版饮料中，首先感受到的是橡木味，然后是巧克力、鲜花、香料、香草和水果的味道。
油性
品尝时，请注意玻璃杯的侧面。油状物质的液滴会流下来。“眼泪”的数量越多，之间的空间越小，饮料的质量就越好。
哪些干邑白兰地最常被伪造？
中等价格段的干邑特别受欢迎，这就是它们被假冒的原因。并非所有买家都知道二维码并能通过瓶子识别假货，因此很容易买到非原装产品。
经常被假冒的特别流行的商标包括：
- 轩尼诗. 假冒产品的价格从每瓶 300 卢布起。但香气和味道明显不同——假饮料有强烈的酒精味。
- “老柯尼斯堡”。由于成本低廉，假货的受欢迎程度明显超过了正品。在黑市上，每瓶价格从 50 卢布起。该成分通常含有甲醇，这对人体健康是致命的。
