香槟和什么一起喝？

什么可以轻松照亮夜晚？当然，还有一瓶清凉的香槟。无论是庆祝活动、婚礼、宴会还是只是与亲密朋友共进晚餐，都没关系。由于玻璃杯中闪闪发光的气泡，该活动将闪烁新的色彩。

为了创造出美食杰作，没有必要急于寻求专家的建议。如果您考虑到您自己的口味偏好以及我们专门为您准备的一些建议，您会做得很好。

选择起泡酒时，要注意饮料中的糖含量：

请记住，传统上香槟是法国东北部香槟葡萄酒产区生产的起泡酒的名称。

简单说一下重要的事情

香槟瓶和玻璃杯

贮存。香槟不需要理想的条件，但如果将其放置在阴凉、干燥的地方，饮料将更好地保留其风味和芳香特性。
温度。饮用前，将饮料放入冰箱冷藏 3-4 小时，并调至 7-9 度。但请记住，过度冷却葡萄酒会减少气泡数量，并且不会适当地展现风味。切勿将瓶子放入冰箱中，因为瓶子内的压力可能会导致其在冷冻时爆炸。为了加快冷却过程，最好将香槟放入冰桶中放置30分钟。
如何打开。冷却瓶子后，拉动“拉环”小心地取下箔纸。将网格滚动 6 次，然后完全移除。您可以使用厨房毛巾更安全地去除软木塞。重要的是仅旋转瓶子，将其倾斜 40-45 度角。继续，直到压力开始自然地将塞子推出，然后轻轻施加压力。软木塞与瓶子分离的速度越慢，逸出气体的嘶嘶声就越柔和。当您不再感到太大压力时，只需轻轻一动即可拔掉插头。
玻璃杯。长笛杯、郁金香杯和香槟杯是三种香槟杯。
“Fute”适合新鲜干饮或干饮。其狭窄、高大的形状有助于揭示葡萄酒的复杂特征。此外，它还可以让您更长时间地观看玻璃杯中气泡的活动。

郁金香非常适合复杂、陈年的香槟。玻璃杯的上部向中间变宽，顶部明显变窄，这使您可以最大限度地发挥饮料的多方面香气和潜力。

碗的形状像碗，不像其他酒杯那么受欢迎。大多数情况下，这种玻璃杯被用来打造壮观的宴会装饰——“香槟金字塔”。起泡酒从顶部玻璃杯倒入底部玻璃杯，让人想起一个小而壮观的喷泉。

局。通常将香槟倒入玻璃杯中，三分之一满（最多一半），沿着墙的边缘慢慢倒入，让泡沫沉淀下来。应握住酒杯的杯脚，以免加快酒杯内容物的加热过程。

香槟是一种用途广泛的饮料，几乎可以轻松搭配任何餐点。经典搭配包括牡蛎、奶酪和草莓，但您可以走得更远，随意尝试。

为了理解香槟是与什么一起喝的，记住相似性规则就足够了。对于浓郁、芳香的饮料，复杂口味的菜肴是合适的。对于清淡的葡萄酒，最好选择不太复杂的美食搭配。甜香槟搭配甜点味道很棒，但重要的是它们不能太甜，否则与它们相比，起泡酒会显得酸。

普遍的小吃包括带有香草的清淡意式烤面包、用植物油调味的新鲜蔬菜沙拉和各种清淡开胃菜。

让我们更详细地看看主要组合：

酒杯与干香槟

对于那些注重卡路里的人来说，干香槟是一个绝佳的选择。该饮料非常适合搭配牡蛎、简单烹制的瘦鱼、干肉和鱼子酱三明治。对于水果爱好者来说，新鲜的菠萝、桃子和青梨是完美的选择。最好选择味道更浓的奶酪，比如帕尔马干酪。不要害怕将饮料与简单的菜肴结合起来：炸鸡配炸薯条与干香槟完美搭配。

一杯香槟

半干型起泡酒非常适合搭配成熟、芳香的奶酪。成熟的帕尔马干酪或英国切达干酪是理想的选择。装有青苹果的果盘非常适合搭配香槟作为小吃。在选择起泡酒的美食搭配时，坚果是另一个值得选择的选择。一个快速而美丽的解决方案可以是一份葡萄开胃菜、一块你最喜欢的奶酪和半个核桃。

一杯半甜香槟

半甜香槟与奶油甜点的搭配令人愉悦，例如：焦糖布丁蛋糕、安娜巴甫洛娃蛋糕或意式奶冻。半甜起泡酒最受欢迎的组合之一是草莓和任何甜点。主要咸味菜肴的例子有：糖醋鸭、肥鹅或鹅肝。

一杯甜香槟

甜香槟是真正的稀有品。人们习惯在特殊场合喝这种酒，最好为客人提供甜熟的芒果、杏仁和果冻的甜点。这种饮料对于那些爱吃甜食的人来说是真正的福音，因此任何含糖量适中的蛋糕和糕点都适合与起泡酒搭配。蓝纹奶酪也很有效。

香槟杯

粉红香槟在任何场合都显得奢华。他的出现让他充满了好心情。无论含糖量多少，粉红香槟都以其浓郁的口感和特有的水果和浆果香气而著称。

含有虾、龙虾、龙虾和其他甲壳类动物的菜肴可以强调这种饮料的复杂性。各种带有贝类的菜肴都是玫瑰的好主意，例如：烤箱烤贻贝配奶酪或奶油酱扇贝。陈年桃红起泡酒适合搭配香草菜肴搭配红肉菜肴。桃红葡萄酒与半熟的鹿肉、野鸡、兔肉和鸭肉搭配时会带来惊喜。

在某些情况下，没有比一杯粉红香槟和冰棒更清爽的组合了。这里主要是考虑食物和饮料中糖的平衡。多汁的半干香槟非常适合搭配经典的芝士蛋糕或意式奶冻。新鲜、清淡的饮料非常适合搭配带有明显酸味的红色水果或浆果。

酒杯与年轻的香槟

日本料理将是这种饮料的绝佳选择。烟熏三文鱼寿司是完美的搭配。任何其他以米饭为主的菜肴也都可以。

陈年香槟杯

陈年起泡酒通常在特殊场合供应。当与新鲜芳香的糕点相结合时，其特有的奶油味将发挥得淋漓尽致。

虽然法国人可以与任何东西一起喝起泡酒，但我们建议您在喝香槟时要注意一些例外：