如何饮用柠檬酒利口酒

柠檬酒利口酒不仅在意大利，而且在全世界闻名。它的浓度为20%至37%，味道原始，成分天然。这种芳香饮料的主要秘密在于生长在坎帕尼亚省以及西西里岛和卡普里岛的特殊品种的柠檬。由于柠檬皮中含有高浓度的精油，柠檬酒具有令人愉悦的酸味和令人惊叹的香气。

历史参考

柠檬酒利口酒最初诞生的确切地点仍然未知。卡普里岛、索伦托和阿马尔菲地区继续享有被称为饮料生产商的权利。这些争议只会增加意大利利口酒的受欢迎程度，并为其外观笼罩上更大的秘密和传奇。

有一个官方版本称，柠檬酒最初是由卡普里岛一家小旅馆的老板玛丽亚·安东尼娅·法拉塞（Maria Antonia Farace）酿造的。根据现有的传说，她当时正在花园里采摘柑橘类水果，并决定将柠檬皮注入酒精中，然后添加糖。她非常喜欢成品饮料，因此决定在侄子的酒吧出售。由于这种利口酒非常美味可口，客人经常来到这里尝试一杯清凉的饮料。

88 年后，Maria Antonia Farace 的孙子 Massimo Canale 为利口酒申请了专利，并继续经营家族生意。这就是意大利著名饮料柠檬酒的由来。

提交规则

传统的意大利利口酒具有特殊的饮用特点。严格遵守规则很重要，以免破坏饮料的味道。

时间

柠檬酒和大多数利口酒一样，是一种消化酒。它只在饭后饮用，并作为甜点以促进消化。该饮料含糖量较高（约30%），饭前喝会抑制食欲。然而，意大利人经常在主菜上桌之前先喝一杯。确实，在此之前，他们将“柠檬酒”与橙汁混合以稀释饮料，使其不那么令人腻味和酒精含量。

注意！在意大利，对于利口酒的饮用时间没有严格的要求。当地居民认为，最重要的是正确品尝饮料。例如，在炎热的夏日，柠檬酒可以随时供应，甚至在主菜之前，以解渴。在大多数餐厅和酒吧，清凉的酒是餐厅的一种赞美。

温度

按照传统，这种利口酒需要冰镇后饮用——这是展现柠檬酒芳香的唯一方式，您可以充分享受它的味道。当热的时候，这种饮料可能看起来不舒服，太苦，而且它的气味会以酒精味为主。

确切的温度​​取决于饮料的稠度：它应该适度浓稠。

为了实现这一点，将一瓶酒放在冰箱中几个小时。然而，重要的是不要过度：“柠檬酒”不应冻结并变成冰，以免变质并失去其味道和香气。

真正的美食家甚至会冰镇他们的玻璃杯。例如，在意大利，玻璃杯也被放入冰箱中，以便在它们上覆盖一小层冰。

酒杯

为了盛放柠檬酒，需要使用特殊的玻璃杯 - 用于利口酒的小玻璃杯或用于烈酒的经典玻璃杯。它们的体积通常不超过40-50毫升。大多数情况下，这些都是玻璃杯，可以让您充分展示饮料的美丽并看到阳光下最小的反射。水晶玻璃杯也适用：它们将品酒变成一种真正的审美享受。

如何正确饮用柠檬酒

意大利人认为品尝柠檬酒是一种真正的仪式：他们喝利口酒不仅是为了愉悦，也是为了保持对话、讨论问题以及享受与朋友、朋友或同事的交流。

步骤

一般来说，柠檬酒是小口慢慢喝的。将饮料短暂地含在口中，以享受利口酒的味道特征。喝一口后呼气，这样才能体会到柠檬酒的浓郁口感和香气而不至于醉。

一次喝的饮料不能超过 50 毫升，但重要的是在杯子变热之前将其沥干。

你可以和什么混合？

意大利人更喜欢饮用不含任何添加剂的纯净柠檬酒。此外，鸡尾酒也常由利口酒与各种饮料混合而成。

为了降低酒精浓度或获得更辛辣的味道，添加：

• 咖啡或茶。利口酒与热饮的结合在冬季特别有用。加热时会出现轻微的苦味，具有杀菌作用，可预防多种疾病和感冒。
• 矿泉水。非碳酸，不含芳香剂和调味添加剂是合适的。这种组合会降低饮料的浓度，使其不那么浓烈且更柔和。
• 果汁。柑橘饮料与意大利柠檬酒的味道完美搭配。您也可以使用菠萝汁。通常，利口酒与软饮料以 1:1 或 1:2 的比例混合。
• 酒精饮料。对于那些想要调制更辛辣、更热的饮料的人来说，伏特加、杜松子酒、朗姆酒、马提尼酒或普罗塞克酒是理想的选择。通常，酒精饮料用于调制鸡尾酒。

这些组合中的每一种都可以让您展现柠檬酒的新方面，使其变得更柔和，或者相反，增加利口酒的强度。

美食组合

在意大利，柠檬酒不被认为是一种足够烈性的饮料，无法与各种美食搭配。在极少数情况下，他们可能会在品尝后提出吃一片柠檬。这条规则的处理比较宽松，因此餐后酒通常与以下物品结合使用：

• 水果：葡萄、菠萝、菠萝、哈密瓜等等都适合；可以准备水果沙拉，并用鲜奶油装饰；
• 烘焙：柠檬酒最适合搭配各种蛋糕、糕点、奶油馅泡芙、果馅卷、水果泡芙；
• 巧克力：要注意黑巧克力和各种巧克力；
• 冰淇淋：您可以提供经典冰淇淋、巧克力球或添加各种添加剂的白冰淇淋。通常他们先喝利口酒，然后用冷的美食搭配来延长余味，或者直接将柠檬酒添加到甜点中。

如果你想提供更令人满意的菜肴，可以选择坚果、硬奶酪和蜜饯。在极少数情况下，柠檬酒会与橄榄、冷盘和新鲜面包一起饮用。

柠檬酒鸡尾酒

柠檬酒通常是许多鸡尾酒的主要成分。我们提供在家准备最受欢迎的饮品。

鸡尾酒“克雷蒙切洛”

这是最简单的饮料，在家也能享受到的味道。为了做好准备，您将需要：

• 30毫升利口酒；
• 30 毫升 鲜奶油。

将柠檬酒倒入玻璃杯中，并在上面添加冰镇鲜奶油。您可以在饮用前用薄荷枝装饰饮料。

鸡尾酒“吃喝玩乐”

这种饮料不仅在外观上而且在口味上都是原创的。为了做好准备，您将需要：

• 40 毫升 柠檬酒；
• 15毫升蜂蜜糖浆；
• 小草莓3个；
• 1个柠檬；
• 冰块。

切掉柠檬的顶部并去除果肉。之后，在摇酒器或任何其他容器中混合蜂蜜糖浆、利口酒、柠檬汁和两个草莓，切成小块。使用过滤器将准备好的鸡尾酒倒入准备好的柠檬中。作为装饰，你可以在上面放一个草莓，然后用鸡尾酒吸管为客人提供饮料。

鸡尾酒“橘子黎明”

这是一种非常美味和芳香的饮料。要准备它，您将需要：

• 橘子汁50毫升（可以用鲜榨的）；
• 30 毫升 柠檬酒；
• 20 毫升白苦艾酒。

所有成分应在摇酒器中混合，然后倒入玻璃杯中。要冷却饮料，您可以在玻璃杯中添加一些冰块。

鸡尾酒种类繁多，其中“霜冻午后”、“柠檬热酒”、“48滴”、“莫吉塔托”尤其受欢迎。我们建议至少尝试其中一种，以欣赏利口酒与其他饮料搭配的独特味道。