不同葡萄品种酿制的葡萄酒的好处和坏处
天然葡萄酒可以振奋精神、缓解疲劳。古希腊人认为酒比水健康得多，并将其用作药物。关于高贵饮料的有益特性，有很多说法和文章。长期以来，葡萄酒已被证明可以增强免疫系统，并对整个身体产生有益的影响。但是选择哪种饮料以及从中可以得到什么——好处还是坏处？让我们尝试在这篇文章中找出答案。
红酒
红葡萄酒是由深色葡萄品种酿制而成的——萨佩拉维、黑皮诺、歌海娜、梅洛、西拉、桑娇维塞等。成品饮料具有不同色调的浓郁红色——从经典的樱桃色到红宝石色和深色石榴石色。
不幸的是，红酒的颜色和香气很容易伪造，这就是为什么假货有时会出现在商店货架上。您需要记住这一点并仔细选择饮料，才能购买真正天然和高品质的产品。
红酒的好处
天然红酒的特点是含有丰富的微量元素和对身体有益的物质。很大程度上取决于葡萄品种，但绝对所有红葡萄酒都具有以下积极特性：
- 胆固醇水平正常化；
- 支持和改善血红蛋白水平，通过饮料中的铁来预防贫血；
- 由于组合物中存在单宁，增强血管壁；
- 摆脱失眠并使中枢神经系统功能正常化；
- 防止皮肤老化，保持青春和弹性；
- 预防癌症和强大的抗氧化作用；
- 雌激素水平升高；
- 预防动脉粥样硬化和血栓形成，因为红酒是极好的血液稀释剂；
- 改善大脑功能；
- 缓解胃部不适：该饮料具有解毒和收敛作用；
- 多酚化合物导致胰岛素水平降低；
- 饮料中的白藜芦醇可以保护视网膜免受与年龄相关的变化。
红酒含有大量维生素——铁、B2、B1、P、C、锰、碘、镁和钾。它还含有氨基酸，这使得很容易解释这种高贵饮料的治疗特性。稍微温热的葡萄酒有助于应对各种感冒、支气管炎和流感。将冰镇酒敷在瘀伤部位可以缓解瘀伤、扭伤和受伤引起的疼痛。
红酒也适合那些在意身材的人。由于活性成分白藜芦醇，该饮料能够满足饥饿感。因此，喝完一杯红酒后，吃甜食或有害食物的欲望就会消失。
红酒的危害
红酒中含有可能引起身体不良反应的物质：
- 消化问题：饮料中含有LTP蛋白，使酒呈现高贵的红色；正是因为不耐受，才会出现紊乱；
- 气短、瘙痒、咳嗽：大量饮用红酒会导致鼻塞，增加对组胺和亚硫酸盐敏感的风险，这与过敏反应类似；
- 偏头痛：如果人们本来就容易头痛，那么饮料中的单宁可能会使头痛变得更严重。基于此，如果你身边的人患有偏头痛，最好优先选择白葡萄酒——它不会引起这样的反应；
- 肝脏疾病：即使少量的乙醇也会损害身体，尤其是影响肝脏。
此外，红酒会导致脱水和维生素A吸收不良，进而导致细胞老化，导致皮肤失去弹性。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿造的。最常用的葡萄酒是霞多丽、雷司令、白皮诺、琼瑶浆、麝香葡萄酒等。某些类型的法国香槟除外。它是由红葡萄品种制成的，但可以防止果汁与果皮接触。因此，起泡酒的颜色较浅。
饮料有多种颜色——稻草色、金色、小麦色甚至铜色。此外，白葡萄酒的生产采用更复杂的技术：所有过程都在低温下进行。因此，此类饮料不太可能被伪造。
白葡萄酒的好处
白葡萄酒的治疗功效自古以来就广为人知。它被认为是一种卫生健康的饮料。主要有用的属性包括：
- 减肥和改善消化：霞多丽、长相思和其他葡萄品种的葡萄酒对于注重身材的人来说是真正的选择，因为它们含有最少的热量，可以使胃肠道功能正常化；
- 改善内脏器官的功能：饮料可以扩张血管，这对于患有低血压或高血压的人尤其重要；葡萄酒还可以降低20%的心脏病风险，并确保肺部健康；
- 净化身体：白葡萄酒有助于排除体内毒素，还具有利尿作用。
此外，这种饮料对于贫血也很有用。它可以降低血液中的胆固醇，有助于改善内分泌腺的分泌。适当饮用该饮料，您会感到食欲增加。
白酒的危害
白葡萄酒只有过量饮用才会对身体造成伤害。此外，大量饮酒还会影响内脏器官的功能。
患有以下疾病的人不宜饮用白葡萄酒：
- 高血压;
- 胰腺炎;
- 糖尿病；
- 精神障碍和偏差；
- 缺血和其他心脏病。
对于牙齿有问题的人来说，喝白葡萄酒也是非常不受欢迎的。大量的酸会破坏牙釉质。
白葡萄酒和红葡萄酒：哪个更好？
干红葡萄酒被认为是最有用的，因为它的生产技术可以让您保留葡萄中的有益物质和微量元素。此外，饮料中不含糖被认为是一大优势。这使得能够充分展现葡萄酒的感官品质，降低其热量含量，并使其适合患有某些疾病的人饮用。
与白葡萄酒相比，红葡萄酒含有更多的维生素。这种饮料被认为是一种很好的抗氧化剂。红酒还能改善皮肤状况，使其更有弹性。
最好选择赤霞珠品种的饮料。暴露并不重要，因为它不会影响益处。陈年葡萄酒和新酒同样健康，只是味道和芳香特征不同。
白葡萄酒是解渴的理想选择。它们并不是特别有害，但不会给身体带来任何好处。饮料有助于降低食欲、减轻体重并消除脂肪团。您应该只选择天然白葡萄酒，并适量饮用。
我们建议您关注桃红葡萄酒。饮料富含钾、磷，有助于中枢神经系统的正常运作。
商店购买的葡萄酒：您需要了解的信息
人们认为，自制的酒比商店买的酒更健康，商店买的酒是用化学粉末制成的，对身体有害。这远非事实。
葡萄是一种经济实惠的原材料，而生产酒粉则非常耗能且昂贵。重视声誉的制造商只提供高品质的天然饮料。
如果您怀疑葡萄酒的原创性及其成分中是否不含化学物质，最好选择标有 DO、DOC、AOC、DOCG、Prädikatswein 等标签的饮料。它们代表了饮料质量的最高类别。在位于各自地区的生产设施中，采用手工方法加工葡萄，成品葡萄酒在送往商店货架之前经过严格的挑选。
当然，这种饮料不会便宜，但制造商保证成分的质量和天然性。
如果你选择便宜的葡萄酒，你可能会遇到假货。饮料可以用水、低品质酒精稀释，并且在生产过程中可以使用防腐剂、染料和香料。此外，一些无良制造商使用脱壳（在饮料中添加甘油）和石化（他们用生产残留物、果肉制成饮料，更正确的是将其送去回收或用作肥料）的方法。
为了验证购买的葡萄酒的天然性，您需要使用本文中的几种方法。通过这种方式，您可以检查饮料的质量并从其对身体的使用中获得最大的益处。
请记住，您需要限量饮用白葡萄酒或红葡萄酒：每天不超过 120-150 毫升。只有适度使用才会有好处，您才会注意到积极的结果。
