主要的白葡萄酒
白葡萄酒是海鲜、鱼类、沙拉和白肉的理想搭配。这些饮料因其新鲜度和果味而令人愉悦，因其矿物质味而提神，并以其清淡而令人惊喜。高贵的白葡萄酒由多种葡萄品种酿制而成，包括桃红葡萄酒和红葡萄酒。由于缺乏与果皮的接触和长时间的发酵，葡萄酒获得了精致的稻草色，如有必要，生产商会使用额外的过滤使颜色更加纯净和透明。让我们尝试找出应该首选哪种白葡萄酒。
霞多丽
一般来说，霞多丽葡萄酒油腻且稠度厚重。它们的特点是具有明显的肉桂、甜香料、香草、薄雾和丁香的香气，这些香气是在橡木桶中陈酿后获得的。
该饮料具有天然的果香。花束中含有菠萝、番石榴、香蕉和油桃的香气。新西兰葡萄酒中也有杏子和桃子的味道，德国和香槟的饮料中也有青苹果的味道。
霞多丽有两个品种：
- 陈酿。葡萄酒在木桶中陈酿数月或数年。在陈年饮料中，您可以闻到焦糖、奶油、香草的味道，以及热带水果和柑橘的味道。陈酿霞多丽产于勃艮第、澳大利亚东部、阿根廷和意大利。这些葡萄酒的饮用温度为+12°C。
- 未经调味。该饮料未在桶中陈酿，饮用温度约为 +9°C。香气的特点是青苹果、柠檬、无花果和菠萝的香气。此类饮料产于气候凉爽的地区：夏布利、西澳大利亚、智利和加利福尼亚。
霞多丽葡萄酒应搭配软奶酪和半软奶酪、带有香草和香草的鱼、烤蔬菜、白肉鸡肉和火鸡。
什么值得尝试？
要享受霞多丽精致独特的口感，您应该尝试以下饮品：
- 数学葡萄园 EQ 霞多丽圣安东尼奥。智利白葡萄酒在木桶中陈酿一年。它酒体饱满、新鲜且富含矿物质。酸度中等，克制。香气带有蜂蜜、桃子、热带水果和柠檬的味道。
- De Wetshof Danie 湿霞多丽。来自南非的干白，口感和谐优雅。此酒宜饮且清淡。余味带有甜味水果和柑橘的味道。香气带有杏子、桃子和梨的味道。
- 夏布利小夏布利 (La Chablisienne Petit Chablis) 充满活力。稻草色的法国葡萄酒，带有花香和柑橘香。其平衡的味道包含白色水果的味道。
那些喜欢犹太洁食饮料的人应该尝试戈兰高地酒庄 Yarden Katzrin 霞多丽。来自以色列的葡萄酒因其力量、矿物味和浓郁的酒体而令人难忘。在品尝过程中，你可以感受到苹果、梨、柠檬、香草、坚果和香料的浓郁香气。
了解这一点很重要！霞多丽饮料与高贵的灰皮诺葡萄酒非常相似。找出答案的最佳方法是比较这些优质葡萄酒。因此，我们建议您关注带有甜瓜、高山香草、菠萝和芒果味道的意大利杰曼灰皮诺葡萄酒。
琼瑶浆
该饮料以其优雅和精致的芳香香气而令人着迷。它的主要特点是甜味，即使是干型贵族葡萄酒也是如此。
由于该葡萄品种的含糖量相当高，饮料的浓度可以超过14%。芳香的花束是多面且多彩的。它交织着芒果、荔枝、咖喱、生姜和玫瑰的色调。有些葡萄酒的香气含有桃子、蜂蜜和杏子的味道，最昂贵的葡萄酒可能含有熏肉和培根的味道。
这些葡萄酒应搭配干果、坚果、白肉和传统的阿尔萨斯菜肴。
什么值得尝试？
用琼瑶浆葡萄酿制的饮料具有酸度、油腻度和密度较低的特点。我们建议尝试：
- 拉波斯塔布兰科。阿根廷干葡萄酒，带有酸橙、甜瓜和桃子的精致色调。清脆的香气散发出花香和柑橘的香气。
- Cantine Di Ora Amicone Bianco。来自意大利的平衡葡萄酒，带有淡淡的柑橘和异国水果的味道。
- Riefle Seppi Landmann Grand Cru Zinnkoepfle 精选谷物贵族。甜甜的法国葡萄酒，口感圆润，带有热带水果的味道。香气中含有桉树的香气。
另外值得尝试的是戈兰高地酒厂Yarden Gewurztraminer犹太洁食酒。这款陈酿时间较短的饮料具有宜人的花香和果香。
雷司令
雷司令葡萄酒的特点是酸度较轻，香气清脆、新鲜。在年轻饮料的芳香中，您可以感受到茉莉花、柠檬、橙子、桃子和金银花的香气。陈酿的雷司令葡萄酒具有明亮的水果、生姜、蜂蜜和杏干的香气。
雷司令葡萄酒应搭配柔软细腻的奶酪、油炸和烘烤的蔬菜以及干果。白肉、虾和鱼也适合作为美食搭配。
什么值得尝试？
欣赏浓郁的果香和清爽的酸度：
- 亨特利农场雷司令伊甸谷。精致的口感和悠长的果香余味是这款澳大利亚葡萄酒的特色。它的香气含有柠檬草、柠檬皮和桃子的味道。
- A. Christmann Gimmeldinger Meerspinne 雷司令 GG。德国葡萄酒口感明亮，令人难忘。余味以柑橘味和淡淡的酸味为主。香气中透露出花朵、硅、香草和柠檬的味道。
- 马塞尔戴斯雷司令酒庄。法国葡萄酒精致和谐的口感，展现了浓郁与清新的完美结合。您可以在香气中感受到矿物味、果味和柑橘味。
同样值得一看的是Karthauserhof Eitelsbacher Karthauserhofberg Riesling Kabinett。这款德国葡萄酒口感柔滑、醇厚。坚果和花香交织在一起，营造出精致的香气。
长相思
长相思葡萄酒呈酸性、矿物质味且清爽。它们的显着特点是草本味道，带有甜椒和野花的味道。生长在炎热国家的葡萄具有百香果、番石榴和葡萄柚的特有香气。新西兰的葡萄酒具有醋栗香气。
作为长相思葡萄酒的美食搭配，鳟鱼、牡蛎、山羊奶酪和白鱼都是合适的选择。炖蔬菜和沙拉可以搭配新西兰葡萄酒。
什么值得尝试？
要熟悉长相思葡萄酒，最好选择：
- 埃尔曼葡萄酒三文鱼俱乐部长相思。新西兰长相思被公认为世界上最好的。口感清爽优雅，酸度精致，余味干爽。香气中含有矿物质、香草和白花的味道。
- Chateau Rieussec 2011 特级园苏玳。从第一口开始，这款金色的法国葡萄酒就以其浓郁的热带水果、蜂蜜和橘子的味道而吸引人。香气带有明亮的杏仁、蜂蜜和菠萝的香气。
- 石街庄园长相思。这款加州葡萄酒具有清脆的酸度和深沉、结构性的风味。其悠长的余味带有蜜饯和橙皮的味道。香气包括白梨、罗勒和柠檬。
同样值得尝试的是奥地利Tement Ehrenhausen Muschelkalk 长相思，带有精致的柑橘和香料味道，或者意大利Livio Felluga 长相思，带有鼠尾草、杏仁和水果的丰富而富有表现力的味道。
马斯喀特
马斯喀特葡萄酒由多种葡萄品种酿制而成：白马斯喀特、亚历山大、黑马斯喀特和奥托内尔。这些饮料有特殊的名称：Moscato、Moscatel、Moscadello、Muscateller 和 Muscadel。它们的差异取决于生产国。
该饮料具有独特的花香和来自浆果果肉和果皮的精油的特有肉豆蔻风味。这些葡萄酒口感柔和，带有浓郁的葡萄香气。您还可以感受到蜂蜜花香和柑橘香调。
年轻葡萄酒和中年饮料的饮用温度为 +10-12°C，而加强型葡萄酒的饮用温度为 +16-18°C。最佳的美食组合被认为是鱼类菜肴和软奶酪。
什么值得尝试？
以下马斯喀特葡萄酒值得尝试：
- 阿斯蒂普鲁托莫斯卡托。这款甜甜的意大利葡萄酒带有麝香香气，并带有淡淡的山楂和金合欢蜂蜜的味道，令品尝者感到愉悦。丰富的口感和清新的果香回味也将是一个令人愉快的发现，甚至会吸引最挑剔的鉴赏家。
- Chivite Gran Feudo Moscate 酒庄。西班牙干葡萄酒具有优雅的柑橘余味。它的香气包含蜂蜜、柑橘和花香。您还可以感受到其中的茶玫瑰香气。
- 德雷斯拉托卡伊马斯科塔利城堡。半干匈牙利葡萄酒具有优雅、新鲜的柑橘苹果和热带水果的香气。其味道和谐、酸甜、平衡。
另外值得关注的是混合Sine Qua Non Tectumque。这款酒口感浓郁、浓郁，带有蜂蜜、水果和鲜花的诱人香气。
赛美蓉
这款酒是法国第三大最受欢迎的葡萄酒。理想的丝滑质感和多层面的口感被认为是这款酒的标准。
该饮料的芳香和谐地融合了梨、柠檬、苹果和青木瓜的香气。作为美食搭配，您可以搭配切达干酪、火腿、排骨、家禽菜肴、沙拉、干果和烤蔬菜。
什么值得尝试？
最好的赛美蓉葡萄酒产自法国波尔多地区。他们通常生产甜饮料，但范围包括干葡萄酒和半干葡萄酒。
体验赛美蓉的最佳方式是尝试Chateau Rieussec 2011 Grand Cru Sauternes。口感丰富浓郁的葡萄酒会散发出蜂蜜、菠萝和杏仁的迷人香气。
对于真正的美食家和干葡萄酒鉴赏家，我们诚邀您品尝Chateau de Fieuzal Blanc Pessac-Leognan，其酸度高，口感丰富、活泼。在其香气中，您可以感受到酸橙、甜瓜、菠萝和浅单宁的味道。
