侍酒师大师为专业人士和新手撰写权威品酒指南

侍酒师大师蒂姆·盖瑟

侍酒师大师 Tim Gaiser 发布了《瓶中讯息：葡萄酒品鉴指南》的更新版本（ISBN：978-1955750479）。这本书对于专业品酒师来说是一本宝贵的资源，对于想要更多地了解如何品鉴一杯葡萄酒的休闲爱好者来说，这本书也是一本出色的指南。

《瓶中之言》是盖瑟三十多年国际品酒和教学经验的汇编。经过十多年的文本研究，盖瑟终于有机会在 2020 年新冠大流行期间将手稿整理在一起。该品酒指南一经发布，便迅速跃居亚马逊排行榜榜首。

“最初的目的是为“训练中的绝地武士”写一些东西，这是一位同事对葡萄酒认证项目中的学生的称呼，”盖瑟说。“然而，一位亲爱的朋友兼侍酒师大师同事指出，一旦这本书出版，刚刚接触葡萄酒的消费者也会对它感兴趣。我意识到我需要让文字尽可能地易于理解。”

就这样，盖瑟重新开始并重写了所有章节，以包括有关如何使用这些信息的介绍和建议。其结果是为严肃的葡萄酒学生提供了全面的资源，也为任何想要学习品酒秘诀的人提供了清晰的指南。正如侍酒师大师兼美洲侍酒师大师协会董事会副主席 Emily Wines 所说：“对于所有在盲品艺术和技术上苦苦挣扎的人来说，这就是终极指南。” 葡萄酒大师彼得·马克斯 (Peter Marks) 对此表示同意，并表示“‘瓶中讯息’”应该与“牛津葡萄酒伴侣”和“世界葡萄酒地图集”一样，成为任何人葡萄酒图书馆中的另一个标准。

Decanter 杂志的评论指出，“这本品酒指南汇集了 30 多年的侍酒师教学和工作中获得的策略和见解。虽然许多部分旨在帮助侍酒师通过严格的 MS 考试，但也有一些有用的葡萄酒工具从新手到想要温习盲品技巧的人。” 《Somm Journal》出版商梅雷迪思·梅 (Meredith May) 写道：“盖瑟运用自己三十年在品尝、教学和写作方面的经验，区分并征服了客观和主观的概念。对于那些准备考试的人来说，《瓶子里的信息》可能是最重要的一本。你的武器库中有价值的书籍。”

除了必要的技能之外，《瓶子里的信息》还包括一整节关于提高注意力、集中力、嗅觉和味觉记忆的策略——所有这些都使用了可视化。它还提供了一份推荐的品酒实践生产商清单、撰写品酒注意和葡萄酒技术表的说明，以及一系列有关葡萄酒的文章，使其不仅成为有抱负的侍酒师和葡萄酒专业人士的首选参考书，而且是一本令人愉快的读物关于生命中最伟大、最持久的乐趣之一。

《瓶中讯息：葡萄酒品鉴指南》由 Networlding Publishing 于 2022 年 12 月出版，主要发行商以电子书和平装本形式提供。

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蒂姆·盖瑟，MS

蒂姆·盖瑟（Tim Gaiser）是国际知名的葡萄酒专家和讲师。他是全球获得侍酒大师精英称号的不到 300 人之一。他是美洲侍酒师大师法庭的前教育总监和教育主席，也是纳帕谷葡萄酒学院的讲师。

在他 30 多年的职业生涯中，Tim 教授了数千名学生各个级别的葡萄酒和烈酒课程，并为餐厅、酒庄学校和葡萄酒经销商开发了葡萄酒教育项目。他在葡萄酒行业的各个阶段都有丰富的经验：在线、批发、零售、酒庄和餐馆。

蒂姆曾为《精美烹饪杂志》和《索姆杂志》等多家出版物撰稿，还为众多葡萄酒和烈酒客户撰写文章。他曾担任最佳年轻侍酒师大赛和顶级索姆大赛的作者和首席评委。

在发展葡萄酒专业知识之前，蒂姆获得了古典音乐硕士学位。他作为自由职业者和旧金山歌剧院管弦乐团的临时演员演奏古典小号。他目前与家人住在新墨西哥州。