如何保存开瓶后的葡萄酒？

这是所有葡萄酒爱好者都关心的问题！如何保存开瓶后的葡萄酒？因为你必须承认，有时一杯就够了，结果你却喝了半瓶！不要惊慌，有几个技巧可以延长葡萄酒开瓶后的保质期。喝其他所有东西都不在今天的清单上。因此，深吸一口气，取出软木塞，让我们一起看看如何让您的瓶子保持新鲜可口几天！

为何葡萄酒储存如此反复无常？

就像超级英雄一样，葡萄酒也有它的死敌：氧气、热和光。可以说，为了延长葡萄酒的寿命，您必须战斗！

氧气将是您的头号敌人。它是改变葡萄酒味道和气味的主要原因。

你的第二号敌人：高温。葡萄酒不耐高温，因此避免将其放在热源附近，尤其是在夏天！

最后，第三个敌人：光。紫外线会加速葡萄酒的陈化并改变其口味品质。

保质期取决于葡萄酒的类型

干红或白葡萄酒最多可以保存3到5天，而甜白葡萄酒由于含有糖分，可以在一个月内饮用完毕。至于香槟和起泡酒，必须在24小时内喝完。

延长葡萄酒保质期的一些技巧

• 把你的酒存放在冰箱里，别忘了先把它拿出来！
• 避免光源。
• 使用特定的软木塞，例如空气软木塞或香槟软木塞。
• 使用真空泵排空瓶子中的氧气。
• 将剩余的酒转移到较小的瓶子中，以限制与空气的接触。
• 将瓶子竖直存放，以限制暴露于氧气的表面积。
• 如果您的葡萄酒处于室温，快速冷却的最佳方法是将其放入冰箱中。但不要忘记在饮用前将其取出几分钟（10/15 分钟），因为太冷的葡萄酒会失去一些香气。

不要忘记 ！不要更换软木塞，否则您最终可能会得到带有细菌的葡萄酒！

因此，您能否赢得这场战斗并毫无恐惧地更长时间地享用您最喜爱的葡萄酒就取决于您了！