成为一名酒商，通往这个令人兴奋的职业的道路

葡萄酒 行业 充满激情和热情。从生产商到发行商，这些都是不同且多样化的职业，进入这些职业非常具体，并且需要对该主题的良好了解。作为一名葡萄种植者 或 酿酒师，你不能即兴发挥 。但你了解 酒商的工作吗 ？它是与葡萄酒相关的众多职业之一，但我们经常忽视其特殊性。沿着这条路走下去，发现获得充满激情的工作 的必要步骤 。

酒商：从酒窖开始的工作

当我们谈论 酒商时，我们很容易想象专业人士在他的酒窖底部 ，在酒窖大师 或酿酒师的指导下 陈酿他的 葡萄酒。酒商从 收获开始就进行干预，准备发酵室来接收葡萄汁，选择收获，规划不同的年份。 他将协助压榨、所有酿酒工作，参与葡萄酒的生产、装瓶和贴标。他监控桶中的发酵和 陈酿，进行各种货架，品尝并跟踪发酵的不同阶段。 他 管理库存、负责 营销 并主持品酒研讨会 。在大型结构中，他甚至可能需要监督团队。 他的主要品质是既是一位葡萄酒鉴赏家，拥有 发达的味觉 ，又是一位优秀的管理者，工作有条理、严谨，并具有处理 木桶 和 瓶子的坚实体质。

葡萄酒销售顾问：一位充满激情的商人

成为 个体经营的酒商 是这个职业的另一个机会。不再专注于酿酒，而是更专注于品鉴和 商业部分。独立葡萄酒商人
必须 通过选择不同 葡萄园的葡萄种植者 网络来选择他希望在商店中分销的葡萄酒 。他将在那里进行 购买 ，这将构成他的报价。 特许经营 ，如 Inter Caves 或 Nicolas，允许酒商将自己从选择 葡萄酒中解放出来，将更多的时间投入到他的顾客身上。他必须做出财务贡献，作为交换，他将受益于培训、营销支持和 声誉。 他还可以创建由 Winetailors 集团提供的 B2B 业务 。 也就是说， 为餐饮 和 酒店专业 人士的客户 提供咨询服务。 应该指出的是，这些 职业除了充分的专业培训外，还需要 遵守 法律规定的许可证。 该职业也可以在酒吧、美食餐厅与 侍酒师一起实践。

酒商的工作：你应该接受哪些培训？

无论是在庄园还是在 零售店 ，成为酒商的培训都是 相同的。在商店中，可以选择 BEP VAM 或 Bac Pro 商务销售顾问选项。 如果 农业葡萄树和葡萄酒 CAP 就足够了， 则更经常需要农场管理和管理方面的 Bac Pro，专门从事葡萄树和葡萄酒， 并允许获得 酒窖大师 或 酒窖经理的职位。 建议参加 Bac +2 培训，希望在职业上取得进步并立志成为 葡萄栽培或葡萄酒顾问。例如： 农业、葡萄栽培和酿酒学 BTS。DNO （国家酿酒学文凭） 的专业化 对于在商店工作、为客户提供建议或组织品酒的葡萄酒商人来说将是一个真正的优势 。

酒商将能够向客户提供有关所有葡萄酒、 波尔多 、 勃艮第 或 香槟酒庄 以及 烈酒的建议。他们做出自己的选择，并且是新参考建议的来源，例如 正在崛起的天然葡萄酒。这项工作是围绕瓶子分享真正的热情 。