剩下的酒怎么办？

您的厨房里是否有一瓶打开的酒，但您不知道如何处理它？我们整理了一些实用技巧，供您利用剩余的时间而不是浪费。

我们关于使用一瓶葡萄酒剩余部分的建议

按照我们的提示，充分利用您刚刚打开但尚未品尝完的酒瓶底部残留的葡萄酒。您将避免扔掉它，同时仍然可以更长时间地享受它。

即使你打开了一瓶酒没有喝完，你也不必把它扔掉。事实上，如果储存得当，以后是可以喝的。

只需将其紧紧关闭并远离潮湿和光线即可存放。如果能把它放在温度变化不大的地方那就更好了。

在这些条件下，您可以将瓶子保存几天。但是，如果当您再次打开它时它不再好用，那么您可以按照我们的其他提示之一来回收它。

避免在开瓶后扔掉葡萄酒的一个快速有效的方法就是简单地煮酒。剩下的酒可以用来给许多菜肴增添风味，甚至可以与烹饪水混合，为蔬菜、面食或海鲜增添额外的风味。

这里有 10 种食谱，您可以在其中加入一瓶红酒、白葡萄酒甚至起泡酒的剩余部分：

如果您手头没有适合这些食谱的原料，但仍想稍后煮酒，那么您可以将其冷冻。它会保持其风味，甚至可以分成小容器，以便您不时地使用。

酒醋可以在市场上买到，但你也可以用一瓶没喝完的酒自己制作。最好不要等到才把酒变成醋，否则可能不好。

要制作酒醋，您必须首先找到玻璃或陶瓷容器，这是两种最好的材料，以免改变您的制剂的味道。

然后，您将不得不使用“ 醋母 ”，也就是说，在另一瓶醋中找到的一堆醋酸电池或可以在商店购买的醋酸电池会将酒精转化为醋。

您所要做的就是将这些物质和您的酒放入容器中，使其充满 3/4。您的制剂必须保持在 20° 到 30° 之间的温度，同时保持与空气接触。您可以让容器保持打开状态，并在开口处放一块布，以防止灰尘进入内部。

1到2个月后，你的醋就准备好了！时不时地品尝一下，检查它是否发育正常，如果发育良好，将其过滤，然后在您的食谱中使用。

冷冻葡萄酒是完全可以的，如果您想煮酒，但又没有时间立即做，我们建议您这样做！如果您有多余的葡萄酒并且不想浪费，这是一个方便的技巧。

为了轻松冷冻葡萄酒，您可以将其倒入冰块托盘中，以便稍后在需要时少量使用，例如用作浓缩酱。相反，如果您事先知道要使用大量，则可以将其放入塑料容器甚至密封的冷冻袋中。

一旦冷冻，葡萄酒可以保存长达3至4个月。除此之外，它还有失去风味的风险。您可以将冷冻葡萄酒直接添加到配方中，或者提前将其恢复到室温，使其再次变成液体。