人们对地方葡萄酒的尊重与日俱增
人们越来越认识到，地区葡萄酒可以作为消费者了解葡萄酒产区及其葡萄酒的重要且价格实惠的门户。
在广受追捧的葡萄酒排行榜中，一级瓶装葡萄酒长期以来一直占据着王位——尽管最近，潮流开始发生转变。尽管长期以来被视为低劣，但地区指定特酿葡萄酒由于多种原因（包括可及性、可用性和价格），在特定产地的特酿葡萄酒中找到了自己的立足之地。随着对质量的整体重视继续盛行，生产商、侍酒师和其他葡萄酒专业人士比以往任何时候都更加关注当地葡萄酒。原因如下。
赞扬地区葡萄酒
葡萄酒专业人士一致认为，地区装瓶所提供的最大资产无疑在于其价值。科帕克葡萄酒公司(Copake Wines)的老板克里斯蒂·弗兰克 (Christy Frank)发现，当地葡萄酒为购买一些世界上最昂贵的葡萄酒提供了坚实的切入点，而这些葡萄酒却没有相同的价格标签。“地区葡萄酒可以让饮用者感受到更大的地区，以及特定种植者/生产者的风格，”她解释道。
GuildSomm 教育家、新晋侍酒师大师乔纳森·艾希霍尔兹 (Jonathan Eichholz) 表示，除了提供巨大价值外，地区葡萄酒还提供了无数发现新生产商和地点的机会，并让酿酒师在葡萄园和酒窖中发挥创意。他说：“通常，地区性产区的要求不太严格，为生产商提供了通过葡萄园和酿酒以入门级价格表达自己的机会。”他指出，这些标签也经常允许生产商使用来自较年轻葡萄树的果实，因为以及各种产地，适应产区限制的压力较小。
打破对地区葡萄酒的先入为主的观念
尽管价值不菲，但许多消费者仍然认为地方葡萄酒比其特级葡萄酒低劣，因为长期以来，以这些标签销售的葡萄酒一直被用作装瓶劣质果汁的手段；然而，情况正在发生变化。随着生产商继续集体强调质量，全球地区葡萄酒的品质得到了显着提高。弗兰克表示，她并不认为当地装瓶的葡萄酒质量较低，而只是认为它与众不同。“它们是了解更大地区和生产商特定风格的镜头，即使我每天都能喝得起巴罗洛或特级勃艮第葡萄酒，我也不想这样做，”她说。“有时候，场合并不需要那么严肃和具体！”
此外，艾希霍兹解释说，许多地区指定葡萄酒都以这种方式装瓶，以抗议政府的要求，或者仅仅是因为生产商试图探索超出其产区规则的酿酒技术——这意味着可以在这里找到一些业内最有趣的葡萄酒。指定级别。纽约侍酒师兼教育家 Chris Struck 对此表示同意。“（地区）葡萄酒可能不如产区葡萄酒那么‘优秀’，但这并不意味着它们没有那么好，尤其是当才华横溢的酿酒师解密时，”他说，呼应了这样的观点：更有价值的葡萄酒来自更明确产地的葡萄可能是村庄级或地区级葡萄酒的大部分成分。
酿酒师视角下的地区葡萄酒
对于生产商来说，地区葡萄酒通常是了解庄园的全部内容的门户。“对于年轻的新消费者来说，地区葡萄酒是进入勃艮第世界的一个切入点，” Albert Bichot USA 总裁 Jim Opalka 说道。奥帕尔卡强调，这些葡萄酒的价格平易近人，可以用玻璃杯倒出，并在描述中提供“清晰标记的品种”。“它是勃艮第最经济实惠的版本，经常充当品牌风格和价值主张的‘代言人’，”他解释道。
在意大利也是如此。Cantina Cavallotto 酒庄的第四代传人阿尔菲奥·卡瓦洛托 (Alfio Cavallotto) 居住在皮埃蒙特，他表示，该酒庄的地区性朗格内比奥罗 ( Langhe Nebbiolo)对于酒庄来说是极其重要的特酿，因为它不仅代表了 Bricco Boschis 园中年轻葡萄藤的选择，而且还让家族能够只用树龄超过 15 年的葡萄树酿造巴罗洛。“我们的朗格内比奥罗在结构上与年轻的巴罗洛更加相似和可比，”他说，并透露该酒的葡萄藤年龄较年轻，在桶中花费的时间较少，使其比该庄园的特级巴罗洛更新鲜且浓度较低。
与特定地点、单一葡萄园的葡萄酒相反，奥帕尔卡指出，勃艮第指定的葡萄酒往往代表该地区风土的更广泛版本。“我们的勃艮第葡萄酒——包括黑皮诺、霞多丽和阿利戈特——都超出了它们所处的价格点，特别是对于整个勃艮第市场而言，”他说，并指出它们的大量供应和年轻的适饮性也发挥了作用发挥其巨大的价值。卡瓦洛托对此表示同意。“朗格内比奥罗代表了一款年轻的巴罗洛，它是对几年后同一年份的巴罗洛的预览，”他说，并指出地区内比奥罗与多姿桃生产的巴罗洛类似。和巴贝拉（Barbera）可以作为“日常葡萄酒”，尽管它们具有陈年能力。
对供应商方面的意义
纽约经销商 Harmon Skurnik 指出，随着葡萄酒价格持续上涨，地区葡萄酒在市场上扮演着比以往更加重要的角色。他表示，虽然顶级生产商的特级葡萄酒的定价可能超出大多数消费者的承受能力（除了最富有的人），但地区葡萄酒仍然是一个负担得起的选择。他说：“这些葡萄酒让消费者能够以‘更温和’的价格体验顶级生产商的葡萄酒。”他透露，这些葡萄酒的酿造方法通常与更昂贵的葡萄酒完全相同，而且通常来自“位于某个地区”的葡萄园。距离他们更有声望的财产仅一步之遥。”
向消费者销售当地葡萄酒
从零售角度来看，弗兰克表示，她喜欢向对特定葡萄栽培区相对较新的客户展示当地葡萄酒。“如果他们喜欢他们的口味，我会更愿意推荐来自较小且较昂贵的次区域的葡萄酒， ”她说。“希望他们在交出现金时能够更加放心！” 对于弗兰克来说，最明显的跳跃点是勃艮第白/红和朗格内比奥罗。
然而，除了明显的选择之外，还有许多高品质的地区指定葡萄酒可供探索。虽然鲜为人知，但斯特拉克经常将目光投向贝卡谷地，因为这里有着悠久的优质酿酒历史和使用本土品种。艾希霍尔茨推荐卢瓦尔河谷和纳帕，因为他指出，卢瓦尔河谷的酿酒和风格的发展比前者的 AOP 系统要快得多——这意味着该地区一些最好的葡萄酒带有简单的地区名称。在纳帕，故事有点不同。“在纳帕，葡萄园的持有和采购已经变得相当困难，因此一些新的生产商必须跨越山谷和北海岸，迫使他们进入简单的纳帕 AVA，”Eichholz 解释道–即使葡萄酒 84% 产自某个特定地区。
酒为民
在这个行业工作了几十年后，Skurnik 觉得时代已经彻底改变了。“如今，优秀生产商的‘勃艮第’葡萄酒往往是最先售罄的葡萄酒，”他透露，这一现象归功于市场对其非凡价值的认可。他说：“与 20 至 30 年前相反，这些葡萄酒现在更容易出售，尤其是在过去十年左右的时间里。”他表示，虽然收藏家以前会立即购买特级葡萄酒，但现在，地区葡萄酒往往是最畅销的葡萄酒。首先去。
斯特鲁克发现，地区葡萄酒几乎总是具有巨大的价值，尤其是对于著名的生产商而言。“当谈到与那些财力雄厚的高端葡萄酒竞争时，我是‘凯撒的凯撒’那种人，”他透露道，并重申大多数优质酿酒师都会用同样注重细节和护理——包括当地葡萄酒。艾希霍尔兹对此表示同意，他指出，地区葡萄酒为早期消费以及对地区、生产商或年份的第一印象提供了绝佳的机会。“我们在跑步之前会走路，在欣赏古典音乐之前我们会先喜欢流行音乐，”他说。“区域性[瓶子]让我们能够在深入研究更具体的葡萄酒之前形成一个总体视角。
