科比烈酒与葡萄酒公司 (Corby Spirit and Wine) 和多伦多调酒学院将可持续发展带入烈酒行业的前沿

Corby Spirit and Wine 与多伦多调酒学院 (TIB) 庆祝了他们新的可持续调酒合作伙伴关系，展示了他们对未来酒吧世界的承诺——培训和提升技能的全球雄心作为保乐力加可持续发展与责任 (S&R) 路线图“来自好地方的好时光”的一部分，10,000 名调酒师参与可持续发展实践。

可持续发展与责任总监卡米拉·吉古尔 (Camilla Guiguer) 表示：“作为一家依靠运作良好的生态系统继续为子孙后代生产标志性品牌的组织，Corby 正在将 S&R 方法扩展到其直接运营之外，并发起一场行业运动。”在保乐力加北美公司。“我们很高兴多伦多调酒学院加入我们，因为我们在推动和改变加拿大调酒界向前迈出了一步。”

通过此次合作，TIB（领先的调酒师认证计划之一，通过一系列品尝模块和实践技能培训专注于所有饮料类别）计划进一步将 S&R 纳入其课程，“可持续发展已经发挥了重要作用” TIB 总经理 Jess Morton 说道。

作为“好地方的好时光”路线图“重视人”支柱的一部分，“明日酒吧世界”是与 Trash Collective 和可持续餐厅协会合作开发的全球可持续发展培训计划。培训针对调酒师和酒吧老板，重点关注推动我们迈向更绿色、更具包容性的“明天的酒吧世界”的实践。模块包括负责任的服务、水和能源的使用、可持续成分和低浪费鸡尾酒等关键领域。保乐力加的全球目标是到 2030 年通过该计划为 10,000 名调酒师提供支持和技能提升。

明天的酒吧世界培训现在免费向所有合法饮酒的老年人提供，并在 Edapp 上以多种语言提供。