威士忌市场现状

美国威士忌是美国威士忌品类增长的主要推动力，但就市场份额而言，苏格兰威士忌仍然是王者。通过我们基于数据的信息图了解当今威士忌市场的状况

威士忌处于领先地位，并且有着光明的未来，越来越多的国家和文化接受这种传奇的烈酒。

预计到 2022 年，各种威士忌的产值将达到665 亿美元，各种威士忌都呈现出巨大的增长势头，几个主要威士忌类别的产量在过去 10 年里翻了一番。虽然伏特加仍然是美国最受欢迎的烈酒，但近年来威士忌已成为店内消费最畅销的烈酒类别，其中美国威士忌、加拿大威士忌和爱尔兰威士忌占店内威士忌销量的 94%。然而，苏格兰威士忌却是全球销量最大的威士忌，总销量超过美国、爱尔兰和日本威士忌的总销量。

虽然这些传统威士忌风格在美国当前市场上占据主导地位，但“创新和影响力正在推动人们尝试生产新风格的威士忌”，新奥尔良Arnaud's 餐厅和French 75 酒吧的酒吧经理 Christoph Dornemann 表示。“我相信，未来将会看到越来越多的风格从世界各地进入市场，其中使用传统上与美国或欧洲威士忌无关的谷物，如大米和高粱，”除了大麦、玉米、小麦等典型的威士忌谷物之外，和黑麦。

印度、日本和澳大利亚已经成为威士忌游戏的主要参与者，印度威士忌占全球最畅销品牌中十分之七，日本威士忌占美国本土销量的 0.3%尽管仅占市场份额的一小部分，但这仍然意味着可观的销售额和十年前美国饮酒者基本上不知道的类别的明显增长。斯堪的纳维亚半岛等其他国家或亚太地区预计将在未来几年成为重量级人物。随着对新产品和创新产品的需求，调味威士忌、优质瓶装酒和更广泛的桶装处理成品预计也会增加。

39% 的威士忌饮用者年龄在 21 至 35 岁之间，而只有 17% 的威士忌饮用者年龄在 55 岁以上，品牌不仅在产品本身，而且在包装上不断突破界限，以更具包容性并吸引 年轻人，受众更加多元化。“我希望我们能够继续看到威士忌消费者的多元文化人口增长，因为每个人都应该感受到自己被纳入这个伟大的行业，”老森林人的首席品酒师梅丽莎·里夫特 (Melissa Rift) 说道。

未来五年，威士忌行业的销售额预计将达到 850 亿美元，请参阅下面的信息图，全面了解威士忌目前的状况。