白葡萄酒会热销吗？

加洛最近收购了 Rombauer 和 Massican，使白葡萄成为人们关注的焦点，但只有一种葡萄真正受到欢迎

今年夏天纳帕最大的商业新闻是 E.&J。加洛疯狂收购，几天之内就收购了 Rombauer Vineyards和Massican 。这两个酒庄有着天壤之别。Rombauer 每年生产 350,000 箱葡萄酒，在纳帕谷、卡内罗斯和塞拉山麓拥有超过 700 英亩的葡萄园。Massican 是Dan Petroski 创立的精品品牌，每年产量不到 10,000 箱，不拥有葡萄园或酿酒厂。佩特罗斯基购买了所有葡萄，并在租用的空间中酿造葡萄酒。

但他们的共同点是他们最出名的葡萄酒的颜色——白葡萄酒。隆鲍尔出产各种葡萄酒，包括备受推崇的赤霞珠、仙粉黛、巴贝拉和一些黑皮诺，但它最出名的是霞多丽，这种大而黄油味的霞多丽长期以来一直是加州的标志。它最近也成为长相思的主要参与者。Massican 最初是用鲜为人知的意大利原产葡萄品种（例如 Ribolla Giallo 和 Tocai Friulano）生产活泼的混酿葡萄。佩特罗斯基扩展到长相思，还从海德葡萄园酿造霞多丽。

作为世界上最大的家族葡萄酒公司，加洛倾向于寻找适合其文化的酒庄。但它也着眼于当前的趋势。许多人对这家总部位于莫德斯托的公司愿意为隆鲍尔支付高达九位数的价格感到惊讶。虽然这个价格与约瑟夫菲尔普斯和谢弗葡萄园等拥有大片葡萄园的纳帕酒庄最近的交易一致，但这两家酒庄都与红酒有关。加洛是否认为白葡萄酒销量即将激增？

美国市场上的高品质、优质白葡萄酒的种类确实在不断增加。消费者不再期望他们的白葡萄酒或霞多丽或两者都便宜。来自新西兰、西班牙、意大利和法国的进口白葡萄酒广受好评。像 Massican 这样的酒庄最初能够依靠像 Ribolla Giallo 这样的未知葡萄品种获得成功，这种想法在 20 年前是不可想象的。

加洛高管拒绝评论白葡萄酒销售是否影响了最近的交易，但行业数据显示白葡萄酒正在重新夺回市场份额。不过，差距并不大。2022 年，IMPACT 数据库报告称，白葡萄酒占美国餐酒销量的 49.4%。这比 2021 年的数字增加了 0.5%。

美国几十年来一直是白葡萄酒饮用国，但白葡萄酒消费量多年来确实在下降。根据 IMPACT 的数据，早在 1990 年，白人就占了 49.9% 的市场份额。第二年，《60 分钟》报道了葡萄酒（特别是红酒）可能对心脏健康有益的报道，很快，从梅洛、赤霞珠、黑皮诺到混合红葡萄酒的一波红色品种吸引了葡萄酒饮用者的注意力。白葡萄酒的市场份额下降，到 2000 年降至 41.8%。

但目前美国几乎所有类别的葡萄酒销售都停滞不前。去年，红葡萄酒销量下降了近 4%，而白葡萄酒销量则下降了 3.4%。国内桃红葡萄酒销量继续下降，而以普罗旺斯为首的进口桃红葡萄酒销量则在增长，但增速放缓。

但特别是一种白葡萄品种在当前市场上的销量继续上升，这是朗鲍尔和马西坎都擅长的葡萄品种。2022 年，长相思销量增长 1.2%，达到 1660 万箱。当今市场上没有比这更热门的葡萄了。进口和国产长相思销量均有所增长。新西兰波尔多葡萄的复兴始于新西兰现在每年向美国出口 560 万箱长相思，现已扩展到加利福尼亚州和其他地方。

“在过去的十年里，长相思已经走出了霞多丽的阴影，” 《葡萄酒观察家》高级编辑玛丽安·沃罗比克（MaryAnn Worobiec）说道，她评论了新西兰和加州的长相思。“如今，这种葡萄因酿造清爽、稳定且价格合理的葡萄酒而建立了良好的声誉，提供了一系列令人兴奋的风格，从直接的、果香浓郁的葡萄酒到更加复杂和细致的版本。”

Petroski 以每瓶 30 美元的价格出售马西卡长相思 (Massican Sauvignon Blanc)，他认为消费者现在既能买到来自新西兰的超值新鲜产品，也能买到来自纳帕谷的更优质版本，这一点至关重要。“这是我最受欢迎的葡萄酒，”他说。当他在钢中发酵长相思时，他注意到现在有多少加州酿酒厂正在用木桶发酵它。“人们喜欢霞多丽的重量和长相思的味道。”

在美国葡萄酒市场陷入困境的时期，长相思是一个值得注意的亮点。