葡萄酒销售稳定但增长并不容易
在基本上平淡的葡萄酒市场中，数据干扰仍在继续，而最大的酒庄与那些声称市场份额不断增长的小型葡萄酒商的命运之间的差距更加雪上加霜。
尽管葡萄酒市场在 2023 年结束时的状况将比年初更加强劲，但 Gomberg, Fredrickson & Associates 编辑乔恩·莫拉马科 (Jon Moramarco) 在 9 月 27 日举行的信息丰富的网络研讨会上指出，清晰了解市场状况面临着一些挑战。
“自2019年以来，市场受到多种因素的影响，”他表示。“最初，当我一年前观察市场时，我认为我们正在恢复稳定，但我们还没有看到这一点。”
这些问题包括以进货库存衡量的饮料酒精总量超过了每个法定饮酒年龄成年人平均份量的增长，莫拉马科将这种脱节归因于供应链负荷，因为分销商和零售商试图领先于消费者需求。
“如果你回到 2014 年，我们会看到运入市场的产品状况相当稳定，”他解释道。“在 2020 年之前，我们看到出货量、消耗量和零售扫描数据之间的趋势相当一致，因此我们始终认为这是一个相当好的指标，可以反映人们消费的总服务量的变化。”
随后疫情来袭，零售额激增，出货量增加。
莫拉马科说：“随着市场开始做出反应，我们看到市场出货量大幅增加，人们相信其中一些实际上是消费增加。” “但当我们现在审视市场时，似乎并没有增加消费，实际上只是分销商-零售商的供应链装载，甚至是食品储藏室的装载。”
好消息是，近几个月来库存一直在下降，随着供应链在过去三年的中断后恢复正常，市场前景更加清晰。
但直到结束才结束，莫拉马科说。
另一个复杂的因素是通货膨胀，尽管自重新开业后消费最初激增以来已经趋于稳定，但通货膨胀仍然刺激了消费者在店内的支出。
Moramarco 的数据显示，未经调整的支出为 800 亿美元，而根据通货膨胀调整数据后，差异接近 260 亿美元。
他表示：“消费者支出大幅增长，远远高于新冠疫情之前的水平，而这正是通胀推动价格上涨的主要原因。” “自 2020 年 1 月以来，消费者支出增加了大约 800 亿美元。如果排除通货膨胀因素，看看 2020 年至今，消费者支出实际上增长了 260 亿美元。”
其中大部分增长发生在重新开放后的最初几个月，扣除通胀因素后的支出在 2022 年一直保持稳定状态，直至目前。
Moramarco 表示：“21 年后，本地消费者支出基本持平。” “尽管自从新冠病毒进入市场以来你看到了一些更高的价格，但它已经趋于平缓。”
然而，市场产生的大量数据所反映的流失表明，痛苦并没有被平等地分担，并强调了莫拉马科长期以来的观点，即酿酒厂需要了解自己的市场并争取份额。
浏览一下加州静止葡萄酒的出货量，包括以当地标签包装和分销的散装进口葡萄酒，就会发现七大酒庄——E. & J. Gallo、Constellation Brands、the Wine Group、Trinchero Family Estates、Delicato Family Vineyards、Treasury Wine Estates和 Bronco Wine Co.——是导致市场整体销量下降的原因。
“该行业的其他部分实际上相当稳定，”莫拉马科说。“这似乎是两个不同市场的故事。”
销量损失意味着整体市场份额的损失。2011 年，七大巨头占据了加利福尼亚州约 78% 的出货量；如今，这一比例已降至 66% 左右。
“这表明市场分散。” “我们将不得不开始以不同的方式看待市场，并真正评估事情的发展情况。”
Moramarco 预计，即使没有小幅上涨，即使到 2022 年，不断发展的葡萄酒市场也将在今年年底结束，这与去年同期下降 5% 或 6% 的可比市场相比，是一个积极的变化。
但稳定并不意味着休息。未来的增长将放缓，而法定饮酒年龄人口增长的放缓将加剧这一放缓的势头。
莫拉马科表示：“竞争将会非常激烈，而且会争夺市场份额。”
那些占据市场份额的人需要找到方法来谈论葡萄酒如何融入日常生活，并成为健康生活方式的一部分，而不是风险因素。
“如果我们不这样做，市场平淡和增长缓慢将成为更大的挑战，因为年轻一代更容易受到24/7新闻周期、社交媒体等的影响，”他说。“如果我们不采取措施来反驳所有的新闻，就很难改变他们对我们产品的看法。”
