小镇提升了弗吉尼亚州的葡萄酒产业

弗吉尼亚州林登市的两家风景优美的酒庄最近开业，距离华盛顿特区一小时车程，非常适合秋季一日游蓝岭山脉。

重要性：林登小镇如今已成为葡萄酒目的地，这得益于近 40 年前开创性的林登葡萄园(Linden Vineyards)，该葡萄园使弗吉尼亚州跻身葡萄酒版图，此外还有家族拥有的福克斯梅多 (Fox Meadow)以及新晋精品酒庄Crimson Lane和Capstone Vineyards。

新鲜事： Crimson Lane 是一家以葡萄酒和放松体验为主的餐厅，去年春天在山顶开设了品酒室，可欣赏一览无余的山景。

• 建议预订带火灯的小屋和露台酒廊，品尝起价为每人 45 美元，私人房间俯瞰葡萄园的起价为 90 美元。全部由纳帕著名酒庄建筑师设计。
• 是的，但是：不要称这种酒为纳帕风格。“弗吉尼亚葡萄酒是独一无二的，”酿酒师多米尼克·菲奥雷西 (Dominick Fioresi) 告诉我。这座占地 200 英亩的庄园历时十年从头开始建造，于 2018 年开始在弗吉尼亚厄尔利山生产葡萄酒。
• Crimson 酿造白葡萄酒（长相思、阿尔巴利诺）、红葡萄酒（内比奥罗、西拉）和高档混酿红葡萄酒。
  “弗吉尼亚葡萄酒的优点在于我们没有被定义——我们正在努力定义它。”

他们在说什么：那么是什么让这个弗吉尼亚小镇在酿酒方面如此特别呢？“林登比弗吉尼亚州其他地方凉爽得多，”林登葡萄园酿酒师吉姆·劳告诉 Axios。

• “当夜晚寒冷、白天温暖、湿度较低时，葡萄在‘最佳甜区’成熟，风味、糖度和酸度达到良好的自然平衡。这使葡萄种植者无需在地窖中进行任何操作即可酿造葡萄酒。”
  快速跟上：如果您不知道“弗吉尼亚葡萄酒教父”吉姆·劳（Jim Law）这个名字，那么您还没有喝过当地葡萄酒。该葡萄园 68 岁的创始人将一生的心血倾注在弗吉尼亚葡萄酒上，与当地几代酿酒师进行指导和合作，培育该地区的产业和声誉。
• 劳的风格——勤奋、深思熟虑、注重质量而非数量和名声——在他的许多助手中得到了体现，其中包括菲奥雷西和凯普斯通酿酒师西奥·史密斯，他们都在大师的指导下学习和工作。
  放大：史密斯去年接管并改造的 Capstone 是一个占地 12.5 英亩的小而严肃的葡萄园，与 Crimson 和 Linden 一样，将其景观和优质葡萄酒归功于“杀手级位置”——想想高海拔和“激烈的混合” “土壤就像风化藤蔓的香膏。
• 史密斯曾在附近的拉帕汉诺克酒窖 (Rappahannock Cellars)担任酿酒师十多年，他以 25 美元的价格提供五种葡萄酒的品尝服务。
• “它具有教育意义和个人性，持续大约一个小时，”他说。亮点包括来自 Capstone 首款年份酒的 2016 年大胆混合红葡萄酒以及采用 Charmant 和香槟法酿造的起泡酒。

吸引力：与许多受欢迎的酒庄不同，在林登三重奏中你不会看到人群。这些以预订为中心的酒庄旨在为小团体提供宁静、个性化的体验，禁止儿童或宠物入住。

• Crimson 供应奶酪、熟食板和小吃。在林登 (Linden) 享用午餐时，Apple House 乡村商店和餐厅提供令人满意的三明治和苹果酱甜甜圈。
  专业提示： Linden 和 Crimson 提供会员俱乐部，可以进入风景优美的私人区域，放松地喝一杯酒。

我们正在关注的内容：弗吉尼亚州谢南多厄地区的干旱状况正在恶化。虽然干旱可能不利于农业，但对葡萄却有好处，可以浓缩葡萄的风味。

• “因为今年是干旱年份，我们将在弗吉尼亚州迎来一个特殊的年份，”Fioresi 告诉 Axios。

底线： “从长远来看，不断变化的气候要求我们重新考虑我们的种植技术并尝试新的葡萄品种，”劳说。